[試作] 5/16/上午
時間:5/16/上午
人員:秉純
家長:秉純
桌別:3/T1
內容:蛋黃酥
倍份:*1
流程:
9:00-9:15 備料
9:15-9:30 油皮
9:30-10:00 油酥
10:00-10:30 第一次桿
10:30-11:00 第二次桿
11:00-11:20 包餡
11:20-11:40 烤+收拾
11:40-12:00 放涼
附註:
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