[試作] 12/2/上午
時間:12/2/上午
人員:彭凡
家長:彭凡
桌別:3/t2
內容:馬卡龍(色素藍 色素黃 色素紅 抹茶 可可 香草 咖啡 原味)
倍份:各15片
流程:
8:00~8:30 秤&混和&擠(分兩坨 做色素藍跟黃)
8:30~8:45 結皮
8:45~9:00 洗用具&烤
9:00~9:30 秤&混和&擠(分兩坨 色素紅 抹茶)
9:30~9:45 結皮
9:45~10:00 烤&洗用具
10:00~10:30 秤&混和&擠 (分兩坨 可可 香草)
10:30~10:45 結皮
10:45~11:00 烤&洗用具
11:00~11:30 秤&混和&擠(分兩坨 咖啡 原味)
11:30~11:45 結皮
11:45~12:00 烤&洗用具
12:00~12:10 點器材收拾結束
附註:
閉著眼睛都可以做馬卡龍 - -
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.121.239
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※ 編輯: sweetlocker 來自: 140.112.121.239 (11/26 00:38)
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