Re: [閒聊] 灶堂豝飯 6/14 結束營業

看板Kaohsiung作者 (奧萬大谷翔平)時間2月前 (2024/02/22 13:32), 編輯推噓30(30推 0噓 32→)
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https://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/4586035 高雄便當名店兜售「豆乳豬」秘方 買家配方到手卻重起爐灶 2024/02/22 11:34 〔記者黃佳琳／高雄報導〕張姓男子自行研發全台獨有的豆乳豬配方，並在高雄三民區開 設「灶堂豝飯美味便當」，由於味道獨特又好吃，開業後一炮而紅成為排隊名店；張男開 業1年後，把秘方和整家店用100萬盤讓給楊姓女子，結果楊女配方到手，沒付100萬，竟 跑到鳳山區重起爐灶，張男提告索賠，法官判楊女應賠51萬餘元。 判決指出，張男獨家研發「豆乳豬」秘方，讓他開在三民區的便當店生意興旺，吸引各大 美食部落客前往採訪報導，成為當地排隊名店，但張男於2022年5月突然決定結束店鋪經 營，打算將便當店的裝潢、招牌、機器、設備、營運方式及技術配方，以100萬元全數移 轉。 楊姓女子得知此事後表態願意接手，雙方簽約後成立「豝飯一家親」LINE群組，張男也把 各品項獨門配方的内容物，包含原料、數量、單位與重量等，用PDF檔案傳到群組內，並 讓楊女和團隊進駐，張男也親手指導，讓楊女及其團隊完整學會且能製作出相同產品。 但楊女學會後，竟委託律師寄發律師函終止雙方契約，還跑到鳳山區重起爐灶，開了一間 「灶蹄豵堂」與張男便當店名字相似的店名，且店裡販售的商品（包含腐乳豬飯、雞排飯 、腳肉飯），也疑似與張男提供的配方相同；張男得知此事後相當不滿，提告要求楊女應 賠52萬餘元。 高雄地院審理時，楊女反咬張男沒有給秘方，強調她雖然有拿到PDF檔，但她從未打開過 檔案，也沒從接受過張男指導，即使她在鳳山開了一間新的便當店，店裡販賣與張男店裡 相同品名的餐點，不代表兩者配方、技術相同，不認為自己應該賠錢。 法官檢視相關事證，發現PDF機裡詳細記載每份各自記載「蜜汁雞腿」、「雞排」、「排 骨」、「雞腿粉」、「豆乳豬」、「照燒醬」的材料名稱與重量，例如蜜汁雞腿檔案內即 有記載「特砂」23克，張女雖始終否認檔案裡的內容就是配方，但根據雙方簽約內容，楊 女簽約時就應該先付50萬元前金，即使沒有學會配方並做出產品，但因為配方在楊女手上 ，所以張男提告要求付錢有理，加上張男曾指導楊女10天，工資加上便當店房租，判楊女 應賠51萬餘元，可上訴。 -- 以先前灶堂熱門時間的排隊程度跟後來灶蹄的熱門程度 一年應該賺不只超過一百萬吧, 老闆不只盤店還把原配方全都悉數給接盤者 真的佛心來的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.34.145 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1708579977.A.B55.html
推
02/22 13:38, 2月前 , 1F
10天的工資加房租才一萬嗎
02/22 13:38, 1F
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02/22 13:44, 2月前 , 2F
前老闆也很奇特 最紅的時候關店 錢沒收齊就交出秘方
02/22 13:44, 2F
推
02/22 13:56, 2月前 , 3F
最近在其他便當店也吃到類是
02/22 13:56, 3F
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02/22 14:18, 2月前 , 4F
應該要銀貨兩訖吧
02/22 14:18, 4F
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02/22 14:23, 2月前 , 5F
哇，沒想到有這個八卦
02/22 14:23, 5F
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02/22 14:56, 2月前 , 6F
老闆說不定想快點在別的地方重起爐灶
02/22 14:56, 6F
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02/22 15:22, 2月前 , 7F
灶堂豝飯後來已經搬到建興路改名成沁玥食堂了，如果
02/22 15:22, 7F
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02/22 15:22, 2月前 , 8F
沒記錯的話。
02/22 15:22, 8F
推
02/22 15:34, 2月前 , 9F
也真夠不要臉的 做起來隨便都賺超過...
02/22 15:34, 9F
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02/22 15:51, 2月前 , 10F
挖 這樣距離好像有點近ㄟ 兩家店
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02/22 15:56, 2月前 , 11F
前老闆也真佛
02/22 15:56, 11F
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02/22 15:56, 2月前 , 12F
本來賣一百萬，拒付上法院判賠只要50萬，謝謝司法
02/22 15:56, 12F
推
02/22 16:34, 2月前 , 13F
被告在簽約時已經有付50萬給原告，所以是原告的尾款
02/22 16:34, 13F
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02/22 16:34, 2月前 , 14F
沒拿到所以提告….
02/22 16:34, 14F
推
02/22 16:40, 2月前 , 15F
要批評前請先看內文好嗎？ 原告就只請求52萬，是要
02/22 16:40, 15F
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02/22 16:40, 2月前 , 16F
怎麼判賠100萬啦
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02/22 16:49, 2月前 , 17F
設備+配方100萬 原告後來自己解約了所以設備沒讓出
02/22 16:49, 17F
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02/22 16:51, 2月前 , 18F
但是配方已經給出去不可能要回來 所以請求損害賠償
02/22 16:51, 18F
推
02/22 16:54, 2月前 , 19F
*被告自己解約
02/22 16:54, 19F
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02/22 16:55, 2月前 , 20F
51萬就是原告主張的配方價值50萬+教學期店租和薪資
02/22 16:55, 20F
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02/22 17:37, 2月前 , 21F
有這麼好吃嗎？
02/22 17:37, 21F
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02/22 18:02, 2月前 , 22F
靠 笑死 從沒打開過PDF xDD
02/22 18:02, 22F
推
02/22 18:07, 2月前 , 23F
這個價格很便宜欸
02/22 18:07, 23F
→
02/22 18:07, 2月前 , 24F
貪...
02/22 18:07, 24F
推
02/22 18:11, 2月前 , 25F
沒收錢就交配方，還有其他私下交易？女的多正？
02/22 18:11, 25F
推
02/22 18:13, 2月前 , 26F
所以關了嗎？那就好
02/22 18:13, 26F
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02/22 18:28, 2月前 , 27F
開在正忠旁時吃過也覺得還好
02/22 18:28, 27F
推
02/22 18:43, 2月前 , 28F
13樓.....你確定有看懂嗎？被告根本沒付錢耶。哪來
02/22 18:43, 28F
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02/22 18:43, 2月前 , 29F
先付訂金，和請求尾款支付？法院是認定，被告在簽約
02/22 18:43, 29F
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02/22 18:43, 2月前 , 30F
時就要先付訂金50萬，所以就算後來她自行解約，還是
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02/22 18:43, 2月前 , 31F
要付這50萬。50萬是這筆錢！
02/22 18:43, 31F
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02/22 19:22, 2月前 , 32F
建興路那家排成那樣根本不想買，吃個飯也太累了
02/22 19:22, 32F
推
02/22 19:45, 2月前 , 33F
建議原主把配方再拿出來賣一次
02/22 19:45, 33F
推
02/22 20:21, 2月前 , 34F
改用25萬跟楊女買就好了
02/22 20:21, 34F
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02/22 20:22, 2月前 , 35F
話說法官也學到秘方了
02/22 20:22, 35F
推
02/22 21:26, 2月前 , 36F
真的臭不要臉欸
02/22 21:26, 36F
推
02/22 22:02, 2月前 , 37F
突然蠻想吃看看
02/22 22:02, 37F
推
02/22 22:22, 2月前 , 38F
創始店的新店 每天都大排長龍 豆乳豬有夠多又好吃
02/22 22:22, 38F
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02/22 22:44, 2月前 , 39F
吃過一次 覺得量算多而已 就不會想再去吃了
02/22 22:44, 39F
推
02/22 23:08, 2月前 , 40F
沁玥就是他喔？難怪路過永遠大排長龍！
02/22 23:08, 40F
推
02/22 23:08, 2月前 , 41F
嘖嘖
02/22 23:08, 41F
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02/22 23:24, 2月前 , 42F
排到拉紅龍 直接跳過。。。
02/22 23:24, 42F
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02/22 23:46, 2月前 , 43F
不過大排長龍但是人手變多，買到的速度其實蠻快的
02/22 23:46, 43F
推
02/22 23:55, 2月前 , 44F
一百萬很佛欸 連鎖不都三百起跳 還沒教秘方
02/22 23:55, 44F
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02/23 00:03, 2月前 , 45F
所以這間還有在開嗎？
02/23 00:03, 45F
推
02/23 01:20, 2月前 , 46F
法官也會煮豆乳豬了
02/23 01:20, 46F
推
02/23 02:48, 2月前 , 47F
哇
02/23 02:48, 47F
推
02/23 03:37, 2月前 , 48F
法官：傳說中天上掉下來的秘方
02/23 03:37, 48F
推
02/23 10:51, 2月前 , 49F
建興路那間可以用LINE預定完全不用排隊
02/23 10:51, 49F
推
02/23 10:58, 2月前 , 50F
不要太相信人…看內文楊女也是没誠信
02/23 10:58, 50F
推
02/23 12:37, 2月前 , 51F
人不要臉天下無敵欸 真是丟人現眼
02/23 12:37, 51F
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02/23 13:39, 2月前 , 52F
法官不在乎配方吧 你以為煮菜跟做實驗一樣知道比例
02/23 13:39, 52F
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02/23 13:39, 2月前 , 53F
就好吃嗎？ 反而楊女就算被告判賠以後照樣可開店賣
02/23 13:39, 53F
推
02/23 14:16, 2月前 , 54F
沁月食堂真的好吃也很佛
02/23 14:16, 54F
推
02/23 15:53, 2月前 , 55F
楊女有夠不要臉，過河拆橋
02/23 15:53, 55F
推
02/23 17:33, 2月前 , 56F
建興路那間看起來都人很多，但實際上不會等太久
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推
02/23 19:55, 2月前 , 57F
原來有23克的糖…
02/23 19:55, 57F
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02/24 00:01, 2月前 , 58F
有人以為法管是神喔 笑死人
02/24 00:01, 58F
推
02/24 16:10, 2月前 , 59F
原來沁月老闆是灶堂老闆喔
02/24 16:10, 59F
推
02/24 20:48, 2月前 , 60F
沁月的椒麻雞蠻好吃的啊
02/24 20:48, 60F
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02/25 00:28, 2月前 , 61F
不付錢的那家臉書不能留言耶..
02/25 00:28, 61F
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02/25 00:30, 2月前 , 62F
然後 google 居然找不到 灶蹄豵堂
02/25 00:30, 62F
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