[新聞] 一人500元嫌太貴　餐飲名店棄守大高雄

看板Kaohsiung作者 (dcbz2234)時間6年前 (2018/06/07 19:32), 編輯推噓63(78推 15噓 65→)
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台中餐飲業者南下插旗鎩羽而歸。小肥牛連鎖餐飲事業旗下的右京棧麻辣鍋，其位於高雄五 福三路的4層樓旗艦店驚傳頂讓，根據《591》房屋交易網顯示，只要準備250萬頂讓金，及3 0萬月租金，就能盤下所有設備，成名店新老闆；據房仲代理人註記，右京棧麻辣鍋是千萬 裝潢附透明電梯，已開業4年，因在台中管理不易，決定盤讓。 右京棧幕後大老闆李世文，原是高中校長，看好餐飲業的投資潛力，創立小肥牛連鎖餐飲事 業，目前集團旗下擁有小肥牛蒙古鍋、右京棧大吟釀鍋、夏蒙法式小館等餐飲品牌。 小肥牛2年前揮軍高雄，選定一級戰區、中央公園周邊開出「右京棧大吟釀の鍋 旗艦店」， 承租整棟4層透天大店面，月租30萬元，附近分別是新崛江商圈和大立精品，位於中華、五 福路圓環，裝潢豪華氣派，還有透明電梯，採單點模式，人均消費400～600元，是美食部落 客公認的名店，也有媒體報導，帶動消費人潮，首年每月營收高達400萬元，甚至成為當地 熱門排隊名店之一。 不過卻驚傳頂讓收攤，「小肥牛」集團執行長洪克良指出，首年經營狀況很好，但是這2年 高雄大環境很不好、消費人潮開始變少，月營收直接腰斬剩200萬元，扣掉租金、人事及管 理成本，只能勉強打平，未來避免虧損，決定先行「止血」、撤出高雄市場，因此也找承接 方，將會有另一家餐飲店進駐。 洪克良補充，另一方面長期來看，高雄市場中階消費群逐漸減少，只要是餐飲平均客單消費 500元左右，經營的都很辛苦，消費呈現M型化，環境、消費人潮短期難有好轉跡象，也是撤 守原因。 去年「小肥牛」也將重心回到台中市場，主攻北方菜，洪克良指出，未來集團轉型將不再尋 找高租金的大店面，而是以80坪以內、10多桌的小型店面為主，租金控制15萬元以內，因為 台中消費型市場相對佳，未來將再開出2~3間新品牌店面。 《蘋果》致電仲介，對方表示右京棧3月時就公布盤讓消息，最近已找到新老闆，「盤出的 是網頁上的價格」，其他不願意多談。信義房屋成功漢神店主任廖云暘表示，以30萬月租金 而言，在五福三路的承租4層樓透天店面「還算合理。」（王鈞生、陳建宇／連線報導 是說這間好吃嗎？ 每次經過都會忽略掉的店 存在感低落 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.171.129 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1528371130.A.A37.html
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06/07 19:34, 6年前 , 1F
沒聽過有這間XD 行銷不好吧
06/07 19:34, 1F
推
06/07 19:34, 6年前 , 2F
每次都要倒了才打廣告
06/07 19:34, 2F
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06/07 19:41, 6年前 , 3F
吃過一次，真的是一次店
06/07 19:41, 3F
推
06/07 19:42, 6年前 , 4F
CP值太低，且小蒙牛比較有名，這家可能沒幾個人聽過
06/07 19:42, 4F
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06/07 19:42, 6年前 , 5F
...
06/07 19:42, 5F
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06/07 19:43, 6年前 , 6F
是個初嚐不錯，但不會想再來的地方，因為同價位有其他更好
06/07 19:43, 6F
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06/07 19:43, 6年前 , 7F
的選擇
06/07 19:43, 7F
推
06/07 19:44, 6年前 , 8F
記者的解釋也很有趣，我真的沒聽過這間店欸
06/07 19:44, 8F
推
06/07 19:44, 6年前 , 9F
高雄越來越窮了
06/07 19:44, 9F
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06/07 19:45, 6年前 , 10F
板上一堆寫這間的阿 那幾個ID都被我黑名單了
06/07 19:45, 10F
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06/07 19:45, 6年前 , 11F
從以前就注意這間了 那麼多人刻意寫 完全不想去
06/07 19:45, 11F
推
06/07 19:47, 6年前 , 12F
自己不爭氣
06/07 19:47, 12F
推
06/07 19:49, 6年前 , 13F
覺得好吃耶
06/07 19:49, 13F
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06/07 19:54, 6年前 , 14F
完全沒聽過
06/07 19:54, 14F
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06/07 19:55, 6年前 , 15F
新聞網址呢？
06/07 19:55, 15F
推
06/07 19:57, 6年前 , 16F
吃過一次，這個價格去吃吃到飽還比較划算
06/07 19:57, 16F
推
06/07 19:59, 6年前 , 17F
小蒙牛回苗栗時常吃，也覺得還好
06/07 19:59, 17F
推
06/07 19:59, 6年前 , 18F
沒印象,也不知道那邊有這間店
06/07 19:59, 18F
噓
06/07 20:06, 6年前 , 19F
什麼雜魚餐廳關門都要發新聞怪高雄人不買帳就是了
06/07 20:06, 19F
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06/07 20:07, 6年前 , 20F
我覺得是一次店QQ
06/07 20:07, 20F
推
06/07 20:10, 6年前 , 21F
這家就不好吃才會倒啊
06/07 20:10, 21F
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06/07 20:11, 6年前 , 22F
明明一次店講得好像大家都吃不起一樣
06/07 20:11, 22F
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06/07 20:17, 6年前 , 23F
標題嫌太貴，內文卻寫 M 型化？
06/07 20:17, 23F
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06/07 20:18, 6年前 , 24F
假設 M 型化那應該是嫌它不夠貴吧
06/07 20:18, 24F
推
06/07 20:18, 6年前 , 25F
沒聽過
06/07 20:18, 25F
噓
06/07 20:19, 6年前 , 26F
沒聽過
06/07 20:19, 26F
推
06/07 20:21, 6年前 , 27F
還蠻好吃的，可是太遠了
06/07 20:21, 27F
推
06/07 20:22, 6年前 , 28F
完全沒聽過
06/07 20:22, 28F
推
06/07 20:22, 6年前 , 29F
好吃但有點貴
06/07 20:22, 29F
推
06/07 20:26, 6年前 , 30F
不是最會寫沒有不景氣，只有不爭氣嗎～
06/07 20:26, 30F
推
06/07 20:27, 6年前 , 31F
沒印象
06/07 20:27, 31F
推
06/07 20:27, 6年前 , 32F
被吃到飽 胃口養大@@
06/07 20:27, 32F
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06/07 20:28, 6年前 , 33F
寫高雄要另一個寫法啊
06/07 20:28, 33F
噓
06/07 20:28, 6年前 , 34F
隔壁的夏慕尼千元套餐表示......
06/07 20:28, 34F
推
06/07 20:29, 6年前 , 35F
沒聽過+1
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06/07 20:30, 6年前 , 36F
招待客戶還不錯
06/07 20:30, 36F
噓
06/07 20:31, 6年前 , 37F
只會靠媒體帶風向的垃圾店家倒了死好
06/07 20:31, 37F
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06/07 20:31, 6年前 , 38F
沒有競爭力就下去探親
06/07 20:31, 38F
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06/07 20:32, 6年前 , 39F
白話翻譯：高雄人太窮，不是我們沒有競爭力哦
06/07 20:32, 39F
還有 79 則推文
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06/08 03:22, 6年前 , 119F
聽都沒聽過的店
06/08 03:22, 119F
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06/08 04:02, 6年前 , 120F
高雄人的榮耀不是這些店可以理解der
06/08 04:02, 120F
推
06/08 07:09, 6年前 , 121F
真的是一次店
06/08 07:09, 121F
推
06/08 07:10, 6年前 , 122F
沒聽過?
06/08 07:10, 122F
推
06/08 08:25, 6年前 , 123F
覺得蠻好吃耶，但這價位選擇還很多是真的，而且老闆早就
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06/08 08:25, 6年前 , 124F
沒心了吧，上次去吃（去年8月）中午整家店只有一個外場，
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06/08 08:25, 6年前 , 125F
3-4桌客人就忙不過來
06/08 08:25, 125F
噓
06/08 08:40, 6年前 , 126F
不檢討自己經營或是口味問題，反倒怪高雄人沒錢？
06/08 08:40, 126F
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06/08 08:52, 6年前 , 127F
海港 茹絲葵表示:
06/08 08:52, 127F
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06/08 09:03, 6年前 , 128F
沒什麼特色，不如去對面吃我家和老上海還有找
06/08 09:03, 128F
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06/08 09:04, 6年前 , 129F
競爭力不足、留不住也招不到客源，還是快烙跑吧
06/08 09:04, 129F
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06/08 09:11, 6年前 , 130F
..........為啥我沒聽過=.=?
06/08 09:11, 130F
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06/08 10:05, 6年前 , 131F
妓者跟葉者勾結起來一起酸一波高雄，結果只是更顯得自己
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06/08 10:05, 6年前 , 132F
的無能，可撥
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06/08 10:07, 6年前 , 133F
某個人怎麼一直酸高雄，而且酸的理由也是可笑，沒有寫手=
06/08 10:07, 133F
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06/08 10:07, 6年前 , 134F
整個地區的人不懂吃，可悲成這樣，還是天籠人都自詡很會
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06/08 10:07, 6年前 , 135F
吃?
06/08 10:07, 135F
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06/08 10:08, 6年前 , 136F
一下高雄越來越窮一下高雄沒人懂吃，看了也真是可憐
06/08 10:08, 136F
推
06/08 10:10, 6年前 , 137F
因為很普 漂亮而已
06/08 10:10, 137F
推
06/08 10:11, 6年前 , 138F
沒聽說過耶
06/08 10:11, 138F
推
06/08 11:05, 6年前 , 139F
500很貴？去看看八大海港林皇宮8、9百還得排隊進場
06/08 11:05, 139F
推
06/08 11:09, 6年前 , 140F
沒聽過+1
06/08 11:09, 140F
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06/08 11:11, 6年前 , 141F
有次想到半夜去吃鼎王 也是一堆人 而且是平日
06/08 11:11, 141F
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06/08 11:11, 6年前 , 142F
可見當初鼎王事件一下就淡忘了 還是很多人吃
06/08 11:11, 142F
推
06/08 11:52, 6年前 , 143F
我是覺得它的品質比鼎王還好耶，但鼎王就算發生事件
06/08 11:52, 143F
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06/08 11:52, 6年前 , 144F
生意還是那麼好
06/08 11:52, 144F
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06/08 12:31, 6年前 , 145F
不是說吃不起嗎那前幾年營運很好是鬼在吃嗎
06/08 12:31, 145F
噓
06/08 12:59, 6年前 , 146F
客人的選擇證明一切 快滾出高雄吧
06/08 12:59, 146F
推
06/08 13:03, 6年前 , 147F
吃麻辣鍋第一想到只有老四川
06/08 13:03, 147F
推
06/08 14:52, 6年前 , 148F
看部落客文牽扯到高雄人不會吃 我是覺得你連部落客文
06/08 14:52, 148F
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06/08 14:53, 6年前 , 149F
都不會篩選 XDDDDDD
06/08 14:53, 149F
推
06/08 16:32, 6年前 , 150F
笑死人 收一收好了
06/08 16:32, 150F
推
06/08 16:35, 6年前 , 151F
沒聽過
06/08 16:35, 151F
推
06/08 17:36, 6年前 , 152F
分不清客戶群難怪收掉 慣老闆嫌low 一般人低薪吃不起 QQ
06/08 17:36, 152F
推
06/08 17:48, 6年前 , 153F
500不吃這種不行 真奇怪
06/08 17:48, 153F
推
06/08 23:27, 6年前 , 154F
怪高雄人沒錢wwww
06/08 23:27, 154F
推
06/09 03:25, 6年前 , 155F
有夠難吃，湯頭差食材又貴，服務態度讓人不敢恭維
06/09 03:25, 155F
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06/09 03:36, 6年前 , 156F
500絕對一堆人吃得起 重點在值不值得
06/09 03:36, 156F
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06/09 11:56, 6年前 , 157F
赤鬼表示：
06/09 11:56, 157F
推
06/09 13:25, 6年前 , 158F
聽都沒聽過..
06/09 13:25, 158F
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