Re: [請益] 日本的食卷販賣機

看板JP_Custom作者 (勇者レベル1修行中)時間14年前 (2010/07/30 00:22), 編輯推噓13(13010)
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※ 引述《rt0533 (葛藍尼敷)》之銘言: : 去日本的時候發現很多的日本店家店裡都會有一台食卷販賣機 : 點好想吃的餐點之後把鈔票或零錢放進去就會跑出一張食卷 : 店員會把食卷收走接著就去準備你的餐點~ : 其實我不太懂日本店家設這種機器的用意何在呢? : 想了一陣子覺得難道是因為錢幣很髒~ : 所以避免店員的手會接觸到錢幣所以設此機器? : 還是有其他的用意呢??? 一方面是節省人事費 一方面是加快出餐速度 客人按下按鈕廚房的終端機就會跳出客人點了什麼 在客人找到位置坐下前料理就已經開始做了 還有每天的營業額跟各商品的銷售狀況也能更方便統計 另外一方面也是加快點菜速度 在繁忙時段例如中午的員工食堂 按按鈕把票丟給櫃檯就差不多能拿到點的東西 不過在同樣是講求快速的牛丼連鎖店的松屋跟吉野家 松屋導入了卷賣機系統 吉野家則無 理由就是這樣才能確實的跟客人說歡迎光臨 -- 下列哪種狀況最糟? 1、某天被同學的姊姊抓去扮成僞娘,一開始還很抗拒,之後扮著扮著竟然扮上癮了 2、某天早上醒來之後發現身邊躺了一個偽娘,而他還穿著你認識的某本目錄的衣服 3、某天不小心意外闖入學校的女更衣室發現其實你暗戀很久的同學,其實是個偽娘 4、入學前在學校裡遇到金髮氣質美少女,卻發現他的真實身分是腹黑毒舌ドS僞娘 5、醒來之後發現全世界被性轉換,但那個一直對你有奇怪感情的男同學卻沒被轉換 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.248.218.12

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但是菜單的設計、變更,與機器成本,都要仔細考量
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其實松屋的菜單還滿經常換的 一段時間不吃就要重新適應下
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"券"賣機
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吉野家還有一個理由是,用餐券的話,因為設在門口
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中午時候會需要排隊,原本打算進來的顧客,看到
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門口都是人,就比較不想進來了...
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吉野家的社長稱它作「券売機渋滞」
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不過主要的理由還是原po講的最後一句
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吉野家現在牛丼戰打得很辛苦...
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大推樓上阿! すきや就是這樣 只有一台外帶要排很久
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吃過兩三間すきや沒看過食卷販賣機耶@@
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すきや我去過的都沒有食卷機耶
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我去過的すきや也沒有
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すきや是點菜的喔不過我覺得他選擇最多但最不划算
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高田馬場的すきや有食券機
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吉野家是為了說謝謝,用食券的店客人吃完消失都沒人知道
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吃完飯怎麼消失,跟用不用食券好像沒關係吧 (?o?)
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用食券的店吃完後不用結帳,一聲不響離開店員都不知道,
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吉野家不用食券,讓客人吃完一定要通知店員結帳,這樣店員
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才能確實對客人說謝謝,並快速收拾桌面
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這倒是不一定@@之前去食券的拉麵店吃東西
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店員還是很仔細的觀察外場動靜 客人離開後還是有說謝
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我說得當然是極端的狀況啊,一般來說都會要求店員要注意
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文章代碼(AID): #1CKQgm68 (JP_Custom)
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