討論串(共7篇) - 水餃又Q又好吃的煮法 - 看板Instant_Food

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討論串水餃又Q又好吃的煮法

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水餃又Q又好吃的煮法

推噓1(1推 )留言1則，0人參與作者SunshineRock (Sunshine_Rock)時間19年前 (2005/06/05 15:49)資訊

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這是我在上一次煮水餃時搞出來的. (不知道有沒有人有試過了）. 還蠻有成就感的，哈哈 <(￣︶￣)>. 水滾後放下水餃. 水滾第一次加一碗冷水. 水滾第二次後加一碗有放冰塊的冷水(冰水也可以，但是有冰塊更好). 冰塊沒有融化也一起丟進去. 水在滾後約30秒內就可撈起. --. 那一次吃的時候，發現皮

(還有136個字)

Re: 水餃又Q又好吃的煮法

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者stan1018 (LuckySNOOPY)時間19年前 (2005/06/07 13:14)資訊

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我兩次都是加冷水耶..... 第一次聽到加冰塊的.... 這樣會比較好吃阿???. 晚上來試試看....^0^. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 220.132.224.160.

Re: 水餃又Q又好吃的煮法

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者snksnk (小黑)時間19年前 (2005/06/10 20:34)資訊

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我也常常吃水餃~~~. 改天來試試這個方法. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 59.104.192.214.

Re: 水餃又Q又好吃的煮法

推噓1(1推 )留言1則，0人參與作者dndmm (別在矯情啦~~)時間19年前 (2005/06/11 21:26)資訊

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提供一下前幾天在美鳳有約來賓阿基師(就是頂頂大名的鄭衍基). 有說過..... 煮水餃時加入幾滴白醋,這樣肉鮮味才比較不會留失在水裡,. 就算水餃皮破了也還有肉味. 等看到水餃皮澎脹,水餃浮起時就可以撈起來了. 試吃時陳美鳳說這樣的煮法肉汁都留在裡面...很好吃. 另外一提...那位阿基師每次上美鳳

Re: 水餃又Q又好吃的煮法

推噓1(1推 )留言1則，0人參與作者breadz (i love bread)時間19年前 (2005/06/12 10:24)資訊

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之前打工的時候店裡的人也是醬教. 不過我們都是直接加冰塊. 不是加冷水. 不小的有啥不一樣. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 140.117.195.3.

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