[問題] 油麵的定義?

看板Instant_Food作者 (無以名之)時間17年前 (2007/04/29 22:22), 編輯推噓2(2推 0噓 1→)
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在大賣場很多袋裝或經濟包寫說是油麵 可是我看它成份除了和一般麵條一樣的麵粉或小麥粉和食鹽外 就只多了食用色素黃色四號這一項 難不成把麵條染成黃色的就可以叫做油麵@@? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.192.228.125
推
04/29 22:57, , 1F
油麵通常是熟的 回家只要再燙過一下就可以吃了
04/29 22:57, 1F
→
04/29 22:57, , 2F
正因為是熟的 為了避免粘在一起所以先用油拌過
04/29 22:57, 2F
推
04/29 23:25, , 3F
煮熟拌油前的生油麵成份為何?還是只是單純黃色麵條而已?
04/29 23:25, 3F
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