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討論串[問題] 油麵的定義?
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[問題] 油麵的定義?
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者pttccttp (無以名之)時間17年前 (2007/04/29 22:22), 編輯資訊
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在大賣場很多袋裝或經濟包寫說是油麵. 可是我看它成份除了和一般麵條一樣的麵粉或小麥粉和食鹽外. 就只多了食用色素黃色四號這一項. 難不成把麵條染成黃色的就可以叫做油麵@@?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 210.192.228.125.
#2
Re: [問題] 油麵的定義?
推噓5(5推 0噓 1→)留言6則，0人參與, 最新作者swooncat (=．.．=)時間17年前 (2007/04/30 15:14), 編輯資訊
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噢哦！我家以前正是在做路邊飯麵小吃攤，加上隔壁就是製麵廠，所以還可以回答. 一下。因為小的很喜歡看人家努力地「工作」，所以經常跑到隔壁看人家製麵，後. 來製麵廠搬到斜對面也常要去幫摸油湯的父母買麵條，所以也常常可以見到....。. 其實照理講，真正的油麵應該是「濕麵類」的，並且它是已經煮熟的，像一般
(還有328個字)
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