[心得] 義美蔥油餅 超好吃
我找到讓義美蔥油餅更好吃的方法了
足夠但也不要過多的油 平底鍋蓋上鍋蓋 小火慢慢煎
一直煎到蔥油餅鼓脹起來 高度超過兩公分 就翻面
第二面也鼓起來過之後 再翻面
煎到變色酥脆後 拿起來 把蛋打下去
再把蔥油餅放在蛋上 還沒有酥的那一面朝上
等蛋差不多熟了 再翻面 也煎到變色
(快煎好時 把一片cheese放在蛋上)
真的可以煎到層層香酥鬆脆 好吃到想哭
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◆ From: 61.59.85.123
推
04/30 00:19, , 1F
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