Re: [黑特] CF開釋了

看板HatePolitics作者 (Cubs)時間3年前 (2020/09/06 13:38), 3年前編輯推噓39(41推 2噓 42→)
留言85則, 42人參與, 3年前最新討論串6/22 (看更多)
※ 引述《microsugar (微甜)》之銘言： : 但是，有些品牌或商品，像台糖冷凍豬肉 基本上就是以冷凍的方式在超商販售 : 台糖豬肉，算是有信譽的品牌，我就會買也買過 事實上台糖豬肉銷售是不錯的 : 說真的，如果在家中炸個豬排，一個人一片 : 不用像外面的餐食那樣粉很厚，肉很薄，用料實在一點 推文跟本文都很經典，回一下。 : 推 a2550099: 蔥爆豬肉、炸豬排用冷凍豬肉XDDDD 樓下幫我吐槽我肚子好 09/06 12:50 : → a2550099: 痛XDD 09/06 12:50 : → microsugar: 補充一件事，台糖冷凍豬肉比傳統市場貴很多 09/06 12:54 : → a2550099: 到底誰沒在下廚XD有人拿火鍋牛肉片比prime級牛排就算了 09/06 12:55 : → a2550099: ，拿冷凍豬肉做菜XDD 09/06 12:55 : → tkglobe: 你家會炸豬排當料理喔？ 09/06 12:58 : → kero2377: 炸豬排本來就是家裡少做的菜有問題嗎，一般家裡哪會那會 09/06 13:01 : → kero2377: 常常做炸物，都嘛覺得浪費油，還是你家是吉野家? 09/06 13:01 : → a2550099: 重點不是會不會炸豬排啦～是有人會拿冷凍豬肉炸豬排？那 09/06 13:01 : → a2550099: 油應該噴得到處都是XDD 09/06 13:01 : 推 ramun: 冷凍肉不能炸豬排？你家豬肉沒在冷凍的？ 09/06 13:01 : → ramun: 你知道什麼叫退冰嗎 09/06 13:02 : → tkglobe: 認為在家炸豬排很常見的　把炸豬排的錢省下來去看醫生吧 09/06 13:02 : → ramun: https://food.ltn.com.tw/m/article/6608 09/06 13:03 : 噓 mirroshadow: 還生活白癡咧，要不這樣好了，你現在去超市買冷凍豬 09/06 13:03 : → mirroshadow: 肉到做好炸豬排全程開直播給政黑板友看啦 09/06 13:03 : → microsugar: 我常在假日時買一週的量，然後冷凍存放 09/06 13:11 : → microsugar: 需要使用時，再拿出來解凍。 09/06 13:12 : 推 ramun: 不好意思我家比較老派+鄉下+人多 還有除了冰箱還有一台冷凍 09/06 13:13 : → ramun: 庫 豬肉都是買一大塊 要用再退冰 09/06 13:13 首先，那個，ramun板友， 你家再怎麼老派，也別幹這種「買一大塊豬肉冰凍起來，要用再退冰」的事。 當然你貼的那個網路上教的快速退冰也是一樣，快速退冰的肉有夠難吃..... 而且越厚的肉越難這樣退冰，炸豬排要好吃就是要厚， 厚的肉你用那種快速退冰的方式只會外面滋生細菌，裡面還是凍得硬邦邦。 一般買到的冷凍豬肉是台糖為主的「火鍋肉片」，那個品質真的好，價格也不便宜。 為什麼是「肉片」？ 因為好解凍啊。 像這樣0.2cm，就算前一晚忘記放冷藏解凍，早上放進去，晚餐時間也可以了。 https://i.imgur.com/85a4BuH.jpg
就算是冷凍的「(號稱)豬排」也是0.6~0.8cm而已，這種就要解凍很久了： https://i.imgur.com/6xO4lFB.jpg
為什麼那麼薄？豬排就是要厚才好吃啊！0.6cm有多薄自己手比比看就知道。 但冷凍肉切很厚是要搞死解凍的人嗎？ 說到這個炸豬排，山形平田牧場的「金華豚」就真的是一絕： https://i.imgur.com/Nt2rT98.jpg
看這厚度超過2cm，讚爆 https://i.imgur.com/qbaA7QE.jpg
名古屋的炸豬排也不錯，豬排就是要厚 https://i.imgur.com/sOOxAWK.jpg
在自己家做的喔，就"炸里肌肉排"吧，0.8cm，湊五片剛好有4cm，符合4趴仔需求。 http://i.imgur.com/34uc1DN.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.161.168 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1599370708.A.F86.html
推
09/06 13:40, 3年前 , 1F
推XDDD
09/06 13:40, 1F
我覺得他講肉片的話問題不大，講到炸豬排我就黑人問號了。 還有人為了護航貼台糖里肌肉排的連結說為什麼不行，0.6cm厚度的「炸豬排」？ Are you kidding me？？？
推
09/06 13:40, 3年前 , 2F
不要期待他們分得清冷藏肉跟冷凍肉的差別
09/06 13:40, 2F
台糖冷凍肉是真的不錯，品質好衛生也好。 但冷凍肉在「解凍」這件事真的不要亂搞， 好不容易衛生處理的肉在解凍滋生細菌就糟糕了。
推
09/06 13:41, 3年前 , 3F
你贏了 炸豬排也能酸4%
09/06 13:41, 3F
推
09/06 13:41, 3年前 , 4F
餓
09/06 13:41, 4F
推
09/06 13:41, 3年前 , 5F
他們一看就知道雲消費者 估計是外食族吧XD
09/06 13:41, 5F
有些應該是剛剛去GOOGLE的 所以會貼0.6cm的里肌肉排說為什麼冷凍肉不能炸豬排。 0.6cm的炸豬排，詐欺吧？
→
09/06 13:43, 3年前 , 6F
原來薄豬排不算豬排 看來發明的可以去死了
09/06 13:43, 6F
0.6cm你自己炸完看剩多少厚度，你說這個是豬排貼food板試看看。
推
09/06 13:44, 3年前 , 7F
他們大概是拿肉片一片一片黏起來炸吧
09/06 13:44, 7F
這是味吉陽一的牛排嗎XDD
推
09/06 13:44, 3年前 , 8F
看到那推文只想到 鄉下不都菜市場買的嗎
09/06 13:44, 8F
這個我就懶得吐槽了....
噓
09/06 13:44, 3年前 , 9F
發什麼美食文，欠噓
09/06 13:44, 9F
講到豬肉我不能也不會缺席！
→
09/06 13:45, 3年前 , 10F
我還沒遇過鄉下人特地去超市買冷凍豬的...
09/06 13:45, 10F
我也沒遇過....
推
09/06 13:45, 3年前 , 11F
自己疊四層在加個白色起司做成藍粉……我是說藍帶豬排
09/06 13:45, 11F
4%+白=藍 你抓到重點了
推
09/06 13:46, 3年前 , 12F
我還真沒看過有人在賣0.6cm的號稱豬排
09/06 13:46, 12F
雲豬排吧。
→
09/06 13:46, 3年前 , 13F
但老實說，以食安角度來說，冷凍豬肉比較安全（有些寄生
09/06 13:46, 13F
→
09/06 13:46, 3年前 , 14F
蟲會被凍死）不過台灣人喜歡溫體豬，無解
09/06 13:46, 14F
我通常買冷藏的，傳統市場那種常溫運送室溫保存我真的不太喜歡。
→
09/06 13:47, 3年前 , 15F
豬肉都吃有煮熟的比較沒差
09/06 13:47, 15F
運送保存還是很重要。
推
09/06 13:48, 3年前 , 16F
0.6cm炸豬排貼給戈登看不知道會有什麼反應XD
09/06 13:48, 16F
我覺得攝影棚會被他砸爛。
→
09/06 13:49, 3年前 , 17F
傳統市場我看過最噁的是用髒兮兮的啤酒箱裝豬肉，疊起來
09/06 13:49, 17F
→
09/06 13:49, 3年前 , 18F
還在滴血水...
09/06 13:49, 18F
噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁
→
09/06 13:50, 3年前 , 19F
跟你說吼...你說的那些用柯學就能解決了...
09/06 13:50, 19F
柯學萬能。
推
09/06 13:50, 3年前 , 20F
豬肉有寄生蟲問題一定全熟 還要靠冷凍凍死?
09/06 13:50, 20F
常溫保存跟解凍過程有細菌滋生的問題。
推
09/06 13:51, 3年前 , 21F
冷藏有溫體冷藏還是冷凍解凍的差別啦。聽說口感還是有差
09/06 13:51, 21F
→
09/06 13:51, 3年前 , 22F
，但木舌如我，肉片我是吃不出來啦
09/06 13:51, 22F
推
09/06 13:52, 3年前 , 23F
害我肚子餓
09/06 13:52, 23F
還有 25 則推文
還有 10 段內文
推
09/06 14:11, 3年前 , 49F
我真的遇過外面賣0.6公分厚的豬排，又乾又硬，過一個月
09/06 14:11, 49F
→
09/06 14:11, 3年前 , 50F
就倒店了，老高雄人應該有印象"比臉還要大的豬排"
09/06 14:11, 50F
推
09/06 14:13, 3年前 , 51F
大概是4%旗魚米粉要來洗腦主婦佩琪吧？
09/06 14:13, 51F
我覺得啦，就算是Peggy，看到拿冷凍豬肉做炸豬排大概也是氣到要寫FB了吧？
推
09/06 14:14, 3年前 , 52F
不然就是無良店家
09/06 14:14, 52F
→
09/06 14:14, 3年前 , 53F
裹粉比肉厚
09/06 14:14, 53F
推
09/06 14:16, 3年前 , 54F
0.6 cm 最多作煎肉排吧 要是我會拿來切絲 這個厚度真的
09/06 14:16, 54F
→
09/06 14:16, 3年前 , 55F
上不上 下不下的
09/06 14:16, 55F
→
09/06 14:16, 3年前 , 56F
不過台糖就有賣前後腿肉絲了說 這也是比較容易解凍的
09/06 14:16, 56F
對，台糖冷凍肉品都是好解凍為主。 頂多就是前一晚放冰箱冷藏解凍，隔天下班回家剛好可以用這樣。
推
09/06 14:19, 3年前 , 57F
讚
09/06 14:19, 57F
推
09/06 14:25, 3年前 , 58F
可以黏起來做三重藍帶豬排啊。
09/06 14:25, 58F
這主意不壞。 ※ 編輯: TheoEpstein (36.226.161.168 臺灣), 09/06/2020 14:37:04
推
09/06 14:41, 3年前 , 59F
0.8cm的豬排 這是排骨飯 不是豬排
09/06 14:41, 59F
推
09/06 14:53, 3年前 , 60F
冷凍豬肉唯一能接受的就是薄片煮火鍋……
09/06 14:53, 60F
推
09/06 15:09, 3年前 , 61F
幹 餓了
09/06 15:09, 61F
推
09/06 15:18, 3年前 , 62F
也不能這樣講 很多沒有溫體豬肉的國家 也是有日式豬
09/06 15:18, 62F
→
09/06 15:18, 3年前 , 63F
排吧
09/06 15:18, 63F
→
09/06 15:18, 3年前 , 64F
所以冷凍豬肉就不能炸豬排 我是存疑
09/06 15:18, 64F
→
09/06 15:20, 3年前 , 65F
人家是不解凍就直接下去炸的嗎
09/06 15:20, 65F
推
09/06 15:28, 3年前 , 66F
他們是說冷凍豬肉解凍後也達不到問題口感 跟解凍沒
09/06 15:28, 66F
→
09/06 15:28, 3年前 , 67F
關係好嗎？
09/06 15:28, 67F
→
09/06 15:31, 3年前 , 68F
4%哈哈
09/06 15:31, 68F
推
09/06 15:36, 3年前 , 69F
沒說不能炸阿 不好吃啊XD
09/06 15:36, 69F
推
09/06 16:14, 3年前 , 70F
0.6cm的只能拿來煎吧 柯韓糞都吃屎的難怪不知道怎
09/06 16:14, 70F
→
09/06 16:14, 3年前 , 71F
麼料理
09/06 16:14, 71F
推
09/06 16:50, 3年前 , 72F
0.6cm烤肉總會烤到吧 硬要拿日式炸豬排來比
09/06 16:50, 72F
推
09/06 17:37, 3年前 , 73F
等等，肉片冷凍不完全是好解凍吧，而是冷凍的豬肉才
09/06 17:37, 73F
→
09/06 17:37, 3年前 , 74F
好切片，機器切也一樣，本末倒置了
09/06 17:37, 74F
推
09/06 17:38, 3年前 , 75F
https://imgur.com/a/T6ecOhD 提到炸豬排就不能不推一
09/06 17:38, 75F
→
09/06 17:38, 3年前 , 76F
下我的最愛—成藏。Tokyo X的特上ロース真的是有夠好吃
09/06 17:38, 76F
→
09/06 17:38, 3年前 , 77F
，油脂超甜。這肉應該超過三公分，但炸工好完全不柴，
09/06 17:38, 77F
→
09/06 17:38, 3年前 , 78F
非常多汁。可惜移轉之後得預約加手續費，單價也變很高
09/06 17:38, 78F
→
09/06 17:38, 3年前 , 79F
，只能很久才去一次了。
09/06 17:38, 79F
→
09/06 17:45, 3年前 , 80F
肉經料理後會縮 所以料理前0.6cm 料理後....真的薄到不行
09/06 17:45, 80F
推
09/06 20:33, 3年前 , 81F
臭爛%仔還在媽媽10元 你以為他們有上過市場?
09/06 20:33, 81F
噓
09/06 21:02, 3年前 , 82F
你講的都是日式炸豬排，比較厚，你有吃過台式的炸豬排或滷
09/06 21:02, 82F
→
09/06 21:02, 3年前 , 83F
豬排嗎？都是打薄裹粉再炸的，有很厚??
09/06 21:02, 83F
→
09/07 14:14, 3年前 , 84F
這裡到底是不是政黑版？
09/07 14:14, 84F
推
09/07 15:02, 3年前 , 85F
推
09/07 15:02, 85F
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