討論串[問卦] 越來越多中國小吃在台灣流行？
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除了文化因素影響. 還有一個蠻重要的原因：這些是所謂的銅板美食/B級美食居多. 那我覺得台灣人骨子裡對B級美食有著難以言喻的熱愛. 至於你要說台灣的飲食文化，近幾年高檔的fine dining 幾乎被米其林壟斷. 而且不是歐就是日，要不然就是融合菜. 反而台灣現在的高檔中菜算是相對冷門，沒落已久.
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說白了 台灣就是沒文化的地方 不靠跟大陸爭搶這些小吃 自己啥都拿不出手. 是的 只要大陸進來的調一下口味 都是台灣發明的. 照這麼說 大陸把披薩做成麻辣小龍蝦味. 但是我還沒從來去見過哪個大陸人無恥的說披薩是大陸發明的. 大陸二三十個省 唯一沒有本土飲食 語言文化的就是台灣. 所以有些時候也挺理解韓
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酸菜魚會流行我覺得主要有兩個因素. 1. 消費者本身買單. 台灣飲食文化本來就蠻多元的，消費者接受度也高。. 從以前的四川麻辣鍋開始，台灣人對麻麻辣辣的東西本身接受度就頗高。. 2. 廠商展店意願也高. 本身台灣人愛吃鍋類，開店相對成本低廉之外. 酸菜魚以調理包的方式製作，相對於其他餐飲相當容易處理
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一堆台菜本來就是源自於中國. 只是年代久了稍微改成台灣人喜歡的口味而已. 像是麵食類幾乎都是來自於中國北方. 這沒什麼好否認. 台灣的飲食文化是以中國料理為基底. 加上一點日式跟韓式. 西式則被認為是高級料理. 比較少出現在家中的日常餐桌內. 比較值得提的是台灣的料理很多都亂改. 不管是很台的日式、
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