討論串[問卦] 南部流水席是真的好吃 還是吹出來的
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吃飯先照顧好心靈本來就很重要. 心靈100分. 美食的極限就100分. 心靈80分，再好吃的美食極限就80分. 這些日子研究汽車包膜. 覺得怎麼有人會花六位數去包膜呢. 車子不要開放置在室內車庫不是就不會損傷了嗎. 他們說可以保護原廠烤漆. 我說保護原廠烤漆要做什麼？. 有些人沒回應，有些人說二手車
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不得不說辦桌，流水席被看這麼沒有. 台菜24祖功不可沒. 流水席也可以有廚藝好的師傅，也可以擺盤. 也能有講究的餐具，場地現在有冷氣的場地也不少. 辦桌省下的成本原本應該以食材回饋給鄉親. 結果你看看24仔當年去台北一個人收個1300出那個什麼垃圾噴. 而且他連場地我記得還是宮廟租借超便宜的. 食材
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南部很少在辦流水席，. 除非像消波塊他們家小孩結婚辦喜宴，. 一場幾百桌需要有好幾位總鋪師合辦才有辦法. 這樣的量，在北部飯店一樣無法容納. 可能要去租借小巨蛋、體育館才可以。. 南部喜宴就要看主家想要怎樣的品質. 省錢一點會租借活動中心舉辦. 大部分會在婚宴中心舉辦. 台南約有20家的婚宴會館.
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這問題和好不好吃 基本上沒啥關聯. 關鍵倒是在基本的商業常識. 打個比方好了 一模一樣的香水 一樣都是公司貨. 在網路上一瓶賣你1800 在百貨公司居然一瓶要賣2600. 在網路上的賣家 可能在鄉下租個30坪的小倉庫. 請了兩三個工讀生 網路接單然後寄貨. 但是在百貨公司租個櫃位 要裝潢 要明亮的燈
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