討論串[問卦] 水煮健康餐 為何都要賣到100多元
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我老家是作餐飲(鹽酥雞). 當兵的時候是伙房兵(軍團本部 滿滿的星星跟梅花要求一大堆. 早餐要煎荷包蛋 麵包要自己烤 豆漿自己磨 水果還要當場現切的那種...). 應該有資格稍微發表一些意見啦. 花椰菜真的很麻煩這點我同意 但我這邊的便當店常常都有看到啊. 你是住哪區便當店都那麼混的喔?. 我當初在
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※ 引述《agg8666 (wwe)》之銘言： —————————————————————————想了一下. 又看了一下你底下說的. 結果還是你自己問題比較大啊，跟水煮便當賣那麼貴沒什麼直接關聯的原因. 如果照你說法哪家店的當天青菜都是每天買每天做完的？. 沒有便當店會用梨山尖高麗菜去做便當吧？.
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※ 引述 《agg8666》 之銘言：. 我這邊有一家便當店，不完全是水煮. 主菜也是有炸有滷，爸媽兒子媳婦下來做. 生意還算不錯，價格好像最低70還80. 相較傳統便當店來說沒有貴太多. 但是口味清淡很多，四配菜一主菜一例湯. 也不是說特別好吃還是怎麼樣. 但口味吃起來就像家裡吃的那樣. 不會太油
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這個本魯最近也是試著自煮水煮餐. 大概有些想法. 吃水煮餐不難，難的是天天吃. 有不少人吃個幾次就放棄了. 店家當然賣你貴，反正這些吃沒幾次的以後也不會來了. 另外自己煮的備料，我習慣用咖哩、鹽、辣椒辛香料等醃一些雞胸肉. 一早起來就配一些蔬菜用電鍋蒸一蒸就好，這樣吃起來比較不會單調. 或是先水煮一
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