討論串[問卦] 水煮健康餐 為何都要賣到100多元
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—————————————————————————. 認真回,應該能有多少幫助. 自我介紹一下,北部餐飲科畢業. 做健康餐盒大概半年. 猶豫下一步,要不要收攤中. 上個圖. https://i.imgur.com/QmWPNb6.jpg. 這個是我家蒜香雞胸便當,避免業配嫌疑. 不會提名字. 從學校
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超貴超盤的. 吃水煮餐不如自己回家煮. 我去買過幾次水煮餐. 放幾個雞胸肉,幾個青菜就敢號稱健康水煮餐. 有夠坑錢. 我去超商買雞胸肉,70元就兩大塊. 去市場買現切的更多. 青菜去菜市場買,三把50自由搭配,可以吃到爽. 現在有電鍋那麼方便,拿去電鍋裡面用蒸的方式也能吃. 水煮餐真的就是坑錢玩意.
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做過便當店內場跟出社會長期吃便當的. 應該也可以說兩句吧. 我是沒開過店,預算方面就不獻醜了. 中部的便當店蠻常有花椰菜的. 一小格三四朵而已,還是有人用啦. 你那個是團膳中央廚房的玩法. 一般便當店誰跟你機器切,全部人工. 晚餐尖峰過後就開始切明天的菜了. 高麗菜一個晚上切六七顆是基本量. 還不含
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