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討論串[問卦] 高麗菜怎麼炒才好吃？
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#3
Re: [問卦] 高麗菜怎麼炒才好吃？
推噓10(10推 0噓 20→)留言30則，0人參與, 6年前最新作者YU0486 (玉™你是白爛)時間6年前 (2019/11/28 10:14), 編輯資訊
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請問只有電鍋. 單純只有高麗菜. 那要怎麼讓他變好吃. 煮湯. 還是大家有什麼辦法. 最近高麗菜很便宜. 想只吃高麗菜省錢. -----. Sent from JPTT on my Xiaomi Redmi 5.. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.185
#2
Re: [問卦] 高麗菜怎麼炒才好吃？
推噓38(43推 5噓 38→)留言86則，0人參與, 6年前最新作者azt911231時間6年前 (2019/11/28 02:02), 6年前編輯資訊
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高麗菜要好吃. 基本上要脆 甜. 挑菜：可選高山高麗菜，如果是剖半高麗菜，選黃葉越多的越甜. 炒高麗菜有4個重點. 大火. 油多. 不悶. 不加水. 主料：高麗菜. 輔料：蒜末、蔥段. 首先我們把鍋燒熱. 鍋燒熱之後加入油滑鍋. 加入蒜末爆香. 接著加入高麗菜，持續翻炒. 翻炒過程中必須隨時維持大火
(還有241個字)
#1
[問卦] 高麗菜怎麼炒才好吃？
推噓34(37推 3噓 28→)留言68則，0人參與, 6年前最新作者jeff09122 (打ID不如打XD)時間6年前 (2019/11/27 22:51), 編輯資訊
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你各位啊. 高麗菜這種隨處可見的菜. 到底要怎麼炒才會像鐵板燒弄的一樣好吃啊. 自己炒都沒辦法又脆又香. 炒這種普通的菜有什麼訣竅嗎？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.224.128 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bb
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