[新聞] 超哥近況曝光!「開10間餐廳狂倒」認了:是超倒體 宣布全面收攤
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1.媒體來源:
今日新聞nownews
2.記者署名:
記者賴禹妡/綜合報導-2026-08-15 14:39:20
3.完整新聞標題:
超哥近況曝光!「開10間餐廳狂倒」認了:是超倒體 宣布全面收攤
4.完整新聞內文:
知名網紅「超哥」(黃伯超)近年投入餐飲業,曾積極擴大事業版圖,最高峰一度開到10
家店,不過隨著部分門市陸續歇業,如今炸雞店僅剩1家,連斥資千萬元打造、開幕約2年
多的鐵板燒店也宣告收攤,因此被部分網友戲稱為「超倒體」。面對外界批評與建議,超
哥近日拍攝影片正面回應,坦承自己的能力確實不足以支撐餐廳經營,加上曾接受大腸癌
手術,健康與體力也成為考量,最終決定全面結束餐飲事業,避免不成熟的決定持續牽連
家人。
超哥餐飲版圖接連收攤!認了「能力不夠」決定全面停損
超哥表示,當初決定踏進餐飲業,並不是單純為了賺錢,而是希望協助身邊具備才華的朋
友,也想把自己認為好的味道延續下去。然而實際投入經營後,不但沒有獲得預期收益,
反而出現不少虧損,過程中也伴隨許多爭議與壓力。
隨著旗下餐廳一間間結束營業,甚至還揹上了「超倒體」的封號,對於這些聲音,超哥表
示自己其實都有聽進去,也重新檢視整個餐飲事業,最後直接坦言:「我自己的能力,遠
遠不夠支撐起一家餐廳。」因此決定不再硬撐。
此外,超哥先前曾經歷大腸癌手術,身體狀況也讓他重新思考未來生活。對他而言,持續
投入高強度餐飲經營,不僅需要大量時間與體力,也可能讓健康承受更多負擔,因此成為
這次停損的重要原因之一。
一家人都被捲進餐廳!超哥曝全家一起洗碗:不想再讓他們跟著受苦
回顧過去經營餐廳的日子,超哥坦言這段過程並非只有自己承擔,家人也被一起帶進餐飲
工作的日常。當時全家幾乎都曾投入店內幫忙,女兒放學後甚至只能留在餐廳,等待父母
忙完工作才能回家。
超哥提到,自己曾經在店裡端菜、洗碗、整理食材、結帳及接待客人,妻子同樣需要投入
營運工作,甚至一家人一起洗碗、一起忙到打烊。雖然過程中有辛苦,也留下不少難忘回
憶,但他如今重新回頭看,最在意的仍是家人是否因為自己的決策承受額外壓力。
因此,超哥直言,當真正決定結束餐飲事業時,心情反而出現前所未有的放鬆。他坦言,
按下終止鍵的那一刻,自己像是終於放下一口氣,因為往後不用再因為不成熟的商業決定
,讓家人繼續跟著承受壓力。
此外,超哥過去曾在鐵板燒店學習餐飲相關技能,長期累積下來也意外練出一身廚藝。如
今即使不再經營餐廳,他仍能把這項能力帶回家庭,親自下廚料理給家人吃,甚至笑說自
己現在做菜「應該算……嗯,蠻好吃的」。
雖然餐飲事業最終沒有走向理想結果,但超哥仍認為這段經歷並非毫無收穫。他透露,過
程中認識不少朋友,也從一些人的回饋中感受到,自己曾經留下的餐飲記憶與老師傅味道
,對部分人而言仍具有意義,這也成為他面對失敗時的一點安慰。
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