[問卦] 台灣人是不是不太重視製作麵條？

看板Gossiping作者時間1周前 (2026/07/19 19:22), 編輯推噓17(17推 0噓 28→)
留言45則, 29人參與, 1周前最新討論串1/3 (看更多)
台灣最有名算是牛肉麵吧，但絕大部分店家用的麵都是機器製作出來的陽春麵之類，台灣絕 大部分麵館用的不管什麼麵麵基本上沒什麼Q彈度，相對中國有手擀的蘭州拉麵，日本拉麵 達人也極注重麵條還有粗麵細麵，去印尼、馬來西亞吃華人的豬肉乾麵那些麵條也是用手現 揉現做，吃起來口感超好，為什麼號稱美食很強的台灣卻不重視麵條，有卦嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 185.132.132.203 (荷蘭) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1784460169.A.68B.html
推
07/19 19:23, 1周前 , 1F
外省麵還是有吧
07/19 19:23, 1F
→
07/19 19:23, 1周前 , 2F
你沒吃到的問題
07/19 19:23, 2F
推
07/19 19:23, 1周前 , 3F
真的有差嗎？
07/19 19:23, 3F
→
07/19 19:24, 1周前 , 4F
07/19 19:24, 4F
推
07/19 19:24, 1周前 , 5F
大部分的人都吃不出來
07/19 19:24, 5F
→
07/19 19:25, 1周前 , 6F
好像機器壓出來 不輸老塞
07/19 19:25, 6F
→
07/19 19:27, 1周前 , 7F
波浪形的關廟麵蠻Q彈的吧
07/19 19:27, 7F
推
07/19 19:27, 1周前 , 8F
不是有刀削麵？
07/19 19:27, 8F
推
07/19 19:28, 1周前 , 9F
日本拉麵不是也機器做的？義大利麵也是
07/19 19:28, 9F
→
07/19 19:29, 1周前 , 10F
板上的小粉紅都已經吹好久 中國要有機器人
07/19 19:29, 10F
→
07/19 19:30, 1周前 , 11F
炒飯了
07/19 19:30, 11F
→
07/19 19:31, 1周前 , 12F
手工刻出來的晶片比較有溫度 的角度 ？
07/19 19:31, 12F
→
07/19 19:31, 1周前 , 13F
義大利麵表示：
07/19 19:31, 13F
推
07/19 19:33, 1周前 , 14F
大碗寬麵
07/19 19:33, 14F
推
07/19 19:33, 1周前 , 15F
以前超多家庭式工廠可以買不同麵條，
07/19 19:33, 15F
→
07/19 19:33, 1周前 , 16F
倒光了
07/19 19:33, 16F
推
07/19 19:34, 1周前 , 17F
白飯也是，大部分都亂煮，少數還可
07/19 19:34, 17F
→
07/19 19:34, 1周前 , 18F
你要先證明你吃得出來手工做的麵跟機器做
07/19 19:34, 18F
→
07/19 19:34, 1周前 , 19F
以，大概只有不到百分之一煮的好吃
07/19 19:34, 19F
→
07/19 19:34, 1周前 , 20F
出的麵
07/19 19:34, 20F
→
07/19 19:37, 1周前 , 21F
都愛吃臭噴大雜燴的是要重視什麼，看看那
07/19 19:37, 21F
→
07/19 19:37, 1周前 , 22F
些夏威夷披薩跟冬瓜檸檬的擁護者數量。
07/19 19:37, 22F
推
07/19 19:38, 1周前 , 23F
沒錯啊，連超市那進口義大利麵口感都
07/19 19:38, 23F
→
07/19 19:39, 1周前 , 24F
沒錯啊，連超市那進口義大利麵口感都
07/19 19:39, 24F
→
07/19 19:39, 1周前 , 25F
比較好，完全不理解台灣麵店怎能淪落
07/19 19:39, 25F
→
07/19 19:39, 1周前 , 26F
至此
07/19 19:39, 26F
→
07/19 19:45, 1周前 , 27F
都工廠機器壓出來的啦
07/19 19:45, 27F
→
07/19 19:46, 1周前 , 28F
07/19 19:46, 28F
→
07/19 19:46, 1周前 , 29F
雅加達的印尼豬肉乾麵 這才是麵條該有
07/19 19:46, 29F
→
07/19 19:46, 1周前 , 30F
的樣子
07/19 19:46, 30F
→
07/19 19:56, 1周前 , 31F
刀削麵，麵疙瘩
07/19 19:56, 31F
推
07/19 20:07, 1周前 , 32F
能吃就好
07/19 20:07, 32F
推
07/19 20:23, 1周前 , 33F
灣灣沒食物文化很正常 基本上就是原始
07/19 20:23, 33F
→
07/19 20:23, 1周前 , 34F
人等級 跟咱大陸差太多了
07/19 20:23, 34F
推
07/19 20:34, 1周前 , 35F
台灣又不產麥 哪來的麵條
07/19 20:34, 35F
推
07/19 20:42, 1周前 , 36F
白米飯都煮很難吃了
07/19 20:42, 36F
推
07/19 20:53, 1周前 , 37F
義大利麵的原料跟一般的又不一樣
07/19 20:53, 37F
推
07/19 20:57, 1周前 , 38F
不討論店面 菜市場應該有專門賣生麵條
07/19 20:57, 38F
→
07/19 20:57, 1周前 , 39F
的店 買回去煮 大多不錯吃
07/19 20:57, 39F
→
07/19 21:04, 1周前 , 40F
要好吃的麵要自己找，地方上會有些手桿的
07/19 21:04, 40F
→
07/19 21:04, 1周前 , 41F
麵，例如清水擀麵蠻多人吃。
07/19 21:04, 41F
→
07/19 21:06, 1周前 , 42F
不過，當然它一樣是當初外省老兵傳來的。
07/19 21:06, 42F
推
07/19 21:14, 1周前 , 43F
鹽水意麵
07/19 21:14, 43F
推
07/19 21:17, 1周前 , 44F
那種河南手工扯麵吃起來很爽
07/19 21:17, 44F
→
07/20 00:19, 1周前 , 45F
確實
07/20 00:19, 45F
‣ 更多 jiaweikoo 的文章
文章代碼(AID): #1gNBE9QB (Gossiping)
‣ 更多 jiaweikoo 的文章
文章代碼(AID): #1gNBE9QB (Gossiping)