[問卦] 佛跳牆原來是閩菜之王？
佛跳牆，好像閩菜和粵菜都有
至於屬於閩或是粵，區別就是作法
雖然我不太熟悉佛跳牆細節的做法
可是大致上就是要把很多東西先煎炒以後
放在一個小甕裡熬湯。
但佛跳牆一被閩菜的廚師來做，
好像不是只是一天的事，
影片裡面第一天只是熬湯，
放真正的料下去也是到第三天了
沒有幾天吃不了一道菜。
卦
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