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討論串[問卦] 佛跳牆原來是閩菜之王？
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Re: [問卦] 佛跳牆原來是閩菜之王？
推噓5(5推 0噓 3→)留言8則，0人參與, 3周前最新作者LeonardoChen (LeonardoChen)時間3周前 (2026/01/09 00:07), 編輯資訊
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美食作家王剛有做過之前有看過，總共要做兩三天好像. 一開始好像就整隻雞整隻鴨火腿下去燉高湯. 最後做好了，四伯吃了一碗之後說：我這輩子值了. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 212.102.51.72 (日本). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/b
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[問卦] 佛跳牆原來是閩菜之王？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者iLeyaSin365 (365)時間3周前 (2026/01/08 23:47), 編輯資訊
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https://youtu.be/q1YvjALODhQ?si=hcevpxGIoJta71cy. 佛跳牆，好像閩菜和粵菜都有. 至於屬於閩或是粵，區別就是作法. 雖然我不太熟悉佛跳牆細節的做法. 可是大致上就是要把很多東西先煎炒以後. 放在一個小甕裡熬湯。. 但佛跳牆一被閩菜的廚師來做，. 好像不
(還有24個字)
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