Re: [問卦] 中國人為什麼那麼愛吃辣椒啊?

看板Gossiping作者 (realtw良心說 不比臺灣女)時間8月前 (2025/05/25 23:54), 8月前編輯推噓7(9推 2噓 65→)
留言76則, 21人參與, 8月前最新討論串3/3 (看更多)
沒這個說法 傳統的大陸菜大多數都是不辣的 你買一本上世紀八九十年代的祖國菜譜 幾乎都是家常炒菜 辣椒佔比很小 北京相聲裡的報菜名 你可以聽一聽 上百個菜 裡面幾乎沒有一道辣菜 台灣人的眼界 決定了他想象中的祖國大陸是怎樣的 就比如最典型吃辣的四川 也是分有吃辣和不吃辣的菜係 那種麻辣的就是典型的江湖菜 而官派川菜就是不辣的 但是台灣人消費不起 自然就沒聽過 消費的起的都是那些江湖辣 菜 國宴級的川菜幾乎沒有一道是辣菜 台灣人大概應該再沒見識 也聽說過開水白菜 很考廚師功力的醋溜蓮花白 也是川菜 更不要說魯菜 長三角地區的江浙滬菜 珠三角地區的粵菜 都跟辣椒沒什麼關係 我看評論區還有台灣人說什麼吃辣椒是為了掩飾食材不新鮮 這種就和當年台灣人說大陸人發明手機支付 是因為假錢太多一樣的既視感 還有台灣人說大陸人手機普及 是因為電腦不發達 直接跳過了電腦時期 用起了手機 每次 看的我哭笑不得 只能說一個島的視野就是這樣 從對大陸就是一個吃辣的形象 就可以看出台灣人的見識了 ※ 引述《OPPAISuki (OPPAISuki)》之銘言 : 現在中國人為什麼那麼愛吃辣椒啊? : 辣椒產自南美洲 中國古代沒有辣椒 只有胡椒跟花椒 : 中國5千年發展 八大菜系呢? : 中國人很愛吹他們的中國美食 : 可是我看短視頻 根本就看不到什麼美食 全是滿滿的辣椒 什麼都要加一堆辣椒 : 生辣椒 還不夠 還要加辣油 辣椒粉 干辣椒 辣椒不用錢一樣 : 中國人是不是覺得只要加一堆辣椒 就是美食了? : 又油又辣的 根本味覺出問題了吧? : 是不是中國以前大躍進飢荒 吃的肉不新鮮 才要加大量的辣 調味 來蓋過腥味? : 有沒有八卦啊? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.91.56.252 (中國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1748188489.A.144.html
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05/25 23:56, 8月前 , 1F
辣就是貧窮的味道
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05/25 23:56, 8月前 , 2F
我看你們小吃都是湯匙挖一堆辣油跟調味
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你們是哪裡？北京 上海還是四川 越說越暴露島民特性
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05/25 23:56, 8月前 , 3F
分享更多一下，好像很好吃
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料啊
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05/25 23:57, 8月前 , 5F
樓上是看不懂，平民菜系當然不同
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難到小吃攤會雕花給你吃
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05/25 23:58, 8月前 , 7F
實際上要看地方 有些地方連煮湯都會放
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※ 編輯: realtw (182.91.56.252 中國), 05/25/2025 23:59:47
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05/25 23:59, 8月前 , 8F
滿漢全席當然沒辣的 辣到主子會砍頭
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推
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問就是講台灣人 用攻擊掩飾自卑
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就兩邊互相封鎖啊！
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05/26 00:01, 8月前 , 11F
巨人的概念
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推
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好像很有道理，長知識了
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傳統北方地區是不吃辣的呀 清朝皇宮裡不
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用想 肯定是不吃辣的
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廣東 福建 上海都不吃辣 皇城裡怎麼可能
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吃辣椒
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但是有些省份平常就吃很凶 不需要誰教
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推
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中共招待外賓國宴一定是准揚菜 因為它
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「不辣」
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廣西吃狗肉惠加辣嗎
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廣西吃狗肉分有很多流派 每個城市做法不
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一樣 沒有廣西狗肉這種說法
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中國吃最辣出名的就江西和湖南
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招待外賓沒有一定是淮揚菜 還有魯菜 「
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傳統官派」 川菜 粵菜等等都有
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噓
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假廣西人整天在那自帶腦補產生器
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一堆湖南人跟四川人跑到台灣說台灣菜不辣
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大陸辣椒真正流行是90年代以後的事情 在
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不好吃，當然會讓台灣人覺得中國人愛吃辣
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此之前 廣東 上海 福建 江浙 北方人是完
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全不吃辣的
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05/26 00:11, 8月前 , 32F
2000年以前我去廣東 當地人是完全不吃辣
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的 網路時代 資訊普及以後在慢慢吃法交
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融的 大陸真正吃辣椒的地方絕對是少數省
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份
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不要再講古了,現在中國吃辣吃得很兇.
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05/26 00:14, 8月前 , 37F
現代多數中國人無辣不歡,舌頭都廢了.
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即使是四川人 你去一般四川人家 他們家裡
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日常炒的菜很多也是不辣的 不是街上麻辣
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鍋那種又油又辣又辣的 天天這樣吃沒誰
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受得了 在外面掏錢吃點重口味的 一般家
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裡面沒人天天這樣吃的
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05/26 00:16, 8月前 , 43F
樓上我都說你們島民盲人摸象 你看到的是
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街上那些重口味的東西 不代表一般人日常
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在家裡炒菜也都是重油重辣 你根本就不懂
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大陸人日常的生活
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05/26 00:17, 8月前 , 47F
其實台灣跟大陸是一樣的 在台灣也有很多
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人吃辣 從表象看 你根本看不出一般家庭吃
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不吃
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推
05/26 00:36, 8月前 , 50F
看留言還是一堆井蛙沒看過井外
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推
05/26 01:04, 8月前 , 51F
你講的沒錯，但也有漏
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你沒考慮全國性外賣的趨同性
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05/26 01:05, 8月前 , 53F
還有大量產品跟連鎖店
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05/26 01:05, 8月前 , 54F
不多說，黃飛鴻跟魔芋爽
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05/26 01:05, 8月前 , 55F
個人想法，不認同請跳過
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05/26 01:19, 8月前 , 56F
不敢吃原味
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推
05/26 01:45, 8月前 , 57F
辣可以遮蓋不新鮮
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推
05/26 03:59, 8月前 , 58F
兒子同學家長們說吃辣去濕氣，誰知道呢
05/26 03:59, 58F
推
05/26 05:17, 8月前 , 59F
被民進黨洗腦的低端青鳥
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05/26 06:57, 8月前 , 60F
我觀察是沿海省份浙江 江蘇 廣東 福
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05/26 06:57, 8月前 , 61F
建不太吃辣 但內陸地區的湖南 湖北
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05/26 06:57, 8月前 , 62F
四川 江西 陝西這幾個地方都吃滿辣的
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噓
05/26 08:39, 8月前 , 63F
拿一些小眾來反例 你講的也沒多少大陸人吃
05/26 08:39, 63F
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05/26 11:12, 8月前 , 64F
大陸現在都預制菜比較多
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05/26 11:13, 8月前 , 65F
重油重鹹加辣可以掩蓋食材不夠新鮮是事實
05/26 11:13, 65F
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05/26 11:14, 8月前 , 66F
至於官方宴客用的菜 原則上會依客人口味
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05/26 11:14, 8月前 , 67F
做調整 不過有極限 越往內陸幅度越小
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05/26 11:15, 8月前 , 68F
再來就是 越往內陸海鮮越少 河鮮居多
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05/26 11:16, 8月前 , 69F
澱粉比例越高 生食風氣越不興盛
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05/26 11:17, 8月前 , 70F
realtw 基本上沒去過多省
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05/26 11:35, 8月前 , 71F
預製菜絕對沒有台灣多
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05/26 11:36, 8月前 , 72F
四川現殺的雞牛都做辣的也是掩飾食材不新
05/26 11:36, 72F
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05/26 11:37, 8月前 , 73F
鮮 難怪你們被叫井蛙
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推
05/26 12:16, 8月前 , 74F
夏蟲還笑別人井娃
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05/26 12:16, 8月前 , 75F
你連7月15上網證強制實施
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05/26 12:16, 8月前 , 76F
恐怕都不知道, 還不快去裝app
05/26 12:16, 76F
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