Re: [問卦] IH感應爐，真的能完全取代瓦斯爐嗎？已刪文

看板Gossiping作者 (被瘋狗咬到 關緊閉3天)時間1年前 (2024/12/10 03:02), 1年前編輯推噓2(2推 0噓 29→)
留言31則, 8人參與, 1年前最新討論串6/6 (看更多)
1. 電費： 我們家3口人，應可算用很多電器的家庭 每天都開的電器有：全熱、冷氣或暖氣（只要人在家一定開）、IH爐、抽油煙機、強力馬 達、2台水波爐、電鍋、洗碗機、落地式烘碗機（我是每天洗1-2桶碗盤，會全搬到烘碗機 烘到超乾，才放抽屜）、2台電腦、吹風機（而且其中兩人是每天早晚都吹）、熱水器、2 個免治馬桶、門口監視器、電子鎖 1～2天一次的電器：洗衣機 不一定頻率：掃地機器人、除濕機 大概2019/11中搬入新家，新家用IH爐、舊家用瓦斯爐，剛搬來前半年有認真看過電費， 發現沒太大差異，後來就不管了（反正每兩個月就是大約共2000上下，夏季會略高些約30 00） 剛搬來時存的電費單（用IH爐） https://i.imgur.com/OF3XDjC.jpeg
舊家的電費單（用瓦斯爐） https://i.imgur.com/Xhc4VsE.jpeg
大致上用電習慣差不多，除了改成IH爐外，新家多了免治馬桶跟全熱 2. 效能： 同一個煮水的茶壺，用瓦斯爐煮要20分鐘會沸騰，IH爐11分鐘 煎牛排、煎干貝也行 https://i.imgur.com/M44dH9B.jpeg
3. 乾淨： 不會藏污納垢，煮完用洗碗精跟濕布擦一下即可 https://i.imgur.com/0mCf4PS.jpeg
4. 油煙： 我家跟娘家先後換IH爐，我們都覺得油煙顯著變少（但我個人還是維持全程戴口罩煮飯的 習慣） 5. 涼爽： 以前用瓦斯爐時，夏天煮完會整個後背全濕（已經在廚房開電風扇了，而且還要小心不要 吹到明火），現在可以優雅地煮 IH爐熱效能90%（只有10%熱源會逸散到空氣中）、電陶爐70%、瓦斯爐50% 6. 安全： 舊家廚房門口有一條線，禁止小孩越界（擔心明火），搬來之後很放心教小孩使用IH爐（ 而且如果忘記關，好像有什麼機制會自動關掉，非常適合給老人使用） 7. 鍋具： 要找底部平的（中華炒鍋也有出底部是平的、側面炒鍋樣），WMF、雙人牌的好像全都可 以，LC鍋也可，所以找鍋子不是難事，當時只有把一些康寧鍋送人而已 ～～～ 如要說後悔的部分，就是我原本想要留單口瓦斯爐（也是怕停電），所以IH爐早就買好雙 口的，但後來找到的廚具老闆勸我先不要裝瓦斯爐，他說他以前客戶如果有留單口瓦斯爐 的，後來都會後悔（根本不會再用），他在我家廚房跟陽台中間找了一個位子，說如果我 用IH爐幾個月後還是想要裝瓦斯爐，他可以在那邊再幫我做櫥櫃跟放單口瓦斯爐 然後～我用過IH爐後，我再也不想用瓦斯爐煮了 後悔當時IH盧只買雙口，娘家買比較多口的更好用 https://i.imgur.com/Bpl2LJH.jpeg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.7.208 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1733770948.A.DC1.html
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12/10 03:10, 1年前 , 1F
半夜三點PO這篇會很少人看到
12/10 03:10, 1F
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12/10 03:13, 1年前 , 2F
別忘了核電歸零，到時候用太陽能煮飯
12/10 03:13, 2F
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12/10 03:15, 1年前 , 3F
備援的觀念要有，不然再優雅也會狼狽
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12/10 03:17, 1年前 , 4F
缺點是中式炒鍋全都沒辦法用
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12/10 04:40, 1年前 , 5F
這個適合西式烹調方式，東方需要爆炒
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12/10 04:40, 1年前 , 6F
要用中華鍋就不行了，另外這個煮完湯
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12/10 04:40, 1年前 , 7F
，鍋拿開關閉加熱，那個上面還能維持
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12/10 04:41, 1年前 , 8F
高溫好長一段時間，安全上也要注意
12/10 04:41, 8F
推
12/10 05:58, 1年前 , 9F
煮不出來一些料理，只適合適合懶、忙、簡
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單生活的人，也比較容易壞 123.192.188.36 12/10 05:58
對於不是以當大廚為職志的人來說，已經很夠用了（我幾乎每天煮三餐） 用平底中式炒鍋炒蒙古烤肉 https://i.imgur.com/4lPHu3c.jpeg
而且很多煮法可以借助水波爐等幫忙自己減少站在瓦斯爐前聞油煙的時間 烤雞跟烤魚都不用另外加油，他是用自己的油烤自己 https://i.imgur.com/7YNC9VG.jpeg
https://i.imgur.com/C6tF7bG.jpeg
IH爐炒飯也還不錯啦 https://i.imgur.com/xDMzBjx.jpeg
※ 編輯: linneoneo (223.137.7.208 臺灣), 12/10/2024 07:13:08
推
12/10 07:37, 1年前 , 11F
真的好用 只可惜有些菜是很需要大火
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12/10 07:38, 1年前 , 12F
熱炒的鑊氣 扣除那些菜是真的比一般
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瓦斯爐好用 不過其實一般家用瓦斯爐
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12/10 07:38, 1年前 , 14F
能產生的鑊氣其實也不太足夠 不太講
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究其實好像真的可以換 但當你熱炒到
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12/10 07:38, 1年前 , 16F
有一定習慣時真的受不了自己煮的東
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西少了鑊氣 但能應付家常菜8成以上
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12/10 07:38, 1年前 , 18F
了 少煮熱炒類就好 反正也不健康 我
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12/10 07:38, 1年前 , 19F
丈人家用ih爐 常常想換但就卡在熱炒
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12/10 07:38, 1年前 , 20F
光是炒個飯 香氣其實都有明顯差異
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12/10 07:39, 1年前 , 21F
真兩難
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12/10 07:41, 1年前 , 22F
而且ih設定溫度燉煮真的方便 瓦斯爐
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12/10 07:41, 1年前 , 23F
要快都要先大火在小火 ih直接設定溫
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12/10 07:41, 1年前 , 24F
度很快就滾了然後固定溫度
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12/10 08:20, 1年前 , 25F
我家用了3年的IH爐，我覺得會讓電費有感的是
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12/10 08:20, 1年前 , 26F
夏天的冷氣
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12/10 08:37, 1年前 , 27F
單口瓦斯爐最好別裝，尺寸跟一般瓦斯爐
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12/10 08:38, 1年前 , 28F
不同，光是你鍋子要放好，你就得找爐腳
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12/10 08:39, 1年前 , 29F
架，麻煩得要死
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後來我老公說：「停電時連冰箱都不敢一直開，就算有瓦斯爐也只能煮泡麵啊」 我們家有備一個卡式爐（露營時用的），不過至今沒在家裡用過 停電時根本不會想在家煮...沒燈沒電鍋沒抽油煙機沒冰箱沒水波爐沒洗碗機... 我受不了髒碗盤放水槽太久，但手已經沒有洗碗能力了XD
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12/10 08:39, 1年前 , 30F
其實已經討論很多次了家用瓦斯爐火就
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12/10 08:40, 1年前 , 31F
這麼小，哪來的鑊氣，翻鍋也麻煩
12/10 08:40, 31F
※ 編輯: linneoneo (223.137.7.208 臺灣), 12/10/2024 10:05:59
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