[問卦] 備一星期的食材後，這樣冷藏沒問題？

看板Gossiping作者 (cycutom真的不出門的那漳)時間1年前 (2024/11/05 21:42), 1年前編輯推噓23(25推 2噓 55→)
留言82則, 39人參與, 1年前最新討論串1/2 (看更多)
之前在版上有討論過： 你為了吃「一個人的一餐」，去買食材來自己做菜做飯 其CP遠遠遠遠低於「你不如花錢直接去買一餐」 但有時在YT看一些做菜做飯的影片後，就會手癢想自己做 但又受制： 「實在他媽的不想要，就為了一個人的一餐，去買食材，備菜洗菜等等 ，花一大堆的功夫，就為了一餐」 所以最合理的邏輯就是： 買一堆「分隔收納盒」 把冰箱的空間都「分隔」出很多空間 這個空間就是要補滿「青菜」（而且洗好切好） 那個空間就是要補滿「葱」（而且要洗好切好） 這個空間就是要補滿「肉」（而且洗好切好） 那個化間就是要補滿「魚」 等等 然後，每次到了三餐的時侯， 你就只要把「切好洗好的食材」丟去鍋裡煎、煮、炒、炸、燉、烤、紅燒. 所以每一餐你可能只要花十分鐘就可以做出一桌「個人料理」 以上就是「最合理勝過你去外食的CP邏輯」 那就只剩下一個問題了 就是 你真的確定，把食材冷藏一星期，這樣沒問題 冷凍，我相信撐一星期絕對沒問題 但冷藏？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.215.208 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1730814122.A.3CF.html ※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 11/05/2024 21:43:00
推
11/05 21:42, 1年前 , 1F
冰箱選好的 -3度冰鮮可以
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-3就結凍了啊..... = =
推
11/05 21:42, 1年前 , 2F
蔬菜可以 肉不行
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肉跟魚只可以冷藏多久？ ※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 11/05/2024 21:43:27
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11/05 21:43, 1年前 , 3F
24個比利？
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推
11/05 21:43, 1年前 , 4F
有問題的是你的想法
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※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 11/05/2024 21:43:51
推
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不是都煮好冷凍起來?
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這樣會有點難吃耶.... = =
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11/05 21:43, 1年前 , 6F
想這麼多幹嘛 煮給我吃不就好了
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※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 11/05/2024 21:44:23
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肉類很多網購都是真空包裝，一兩天前退凍就
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好
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你的意思就是冷凍
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菜跟蔥根本不用先切先洗
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就是想要省掉每餐在那邊切切洗洗的時間跟功夫跟心力啊... 尤其是洗菜 ※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 11/05/2024 21:45:11
推
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就冷凍阿 YT有這樣搞每天火鍋的
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推
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-4度C不會凍結啦
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*-3
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※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 11/05/2024 21:45:58
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每餐洗洗切切會費時，是你沒安排好流程
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費時費心力然後很煩 ※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 11/05/2024 21:46:39
推
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蔥肉魚..都冷凍阿 魚肉要煮再放冷藏
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第一道菜下鍋後就可以一邊洗菜切菜了
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噓
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去cookclub板 討論到爛了
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那邊有提供什麼「密招」？= =
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菜放3天就黃了
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對呀，菜冷藏3天，軟掉黃掉了.... ※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 11/05/2024 21:47:39
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蔥從喜到切好，不管切斷還是切蔥花，根本幾
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秒鐘的時間而已
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※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 11/05/2024 21:48:32
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11/05 21:48, 1年前 , 20F
菜都先洗好切好，會犧牲很多未來幾天菜色的
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推
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你的冰箱不夠力 要包報紙..然後留土
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自由度
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推
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可以買拼盤菜
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11/05 21:49, 1年前 , 24F
菜放三天黃掉是遠百品質就不好，不要去賣場
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11/05 21:49, 1年前 , 25F
或黃昏市場買青菜
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那去哪裡買，菜可以放比較久？ ※ 編輯: cycutom (203.204.215.208 臺灣), 11/05/2024 21:50:26
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11/05 21:50, 1年前 , 26F
菌 食品科學都有教到
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11/05 21:50, 1年前 , 27F
買調理包不就好了嗎
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推
11/05 21:52, 1年前 , 28F
可以 不過要急速冷凍 冷藏的溫度不夠
11/05 21:52, 28F
推
11/05 21:56, 1年前 , 29F
好市多 米漢堡
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11/05 21:56, 1年前 , 30F
11/05 21:56, 30F
推
11/05 21:59, 1年前 , 31F
一個人就是點Uber eat最快最方便
11/05 21:59, 31F
推
11/05 22:00, 1年前 , 32F
習慣煮菜之後 就不會有這些問題了
11/05 22:00, 32F
推
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不然你以為外食貴在哪 不就是人工的
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11/05 22:01, 1年前 , 34F
時間成本嗎
11/05 22:01, 34F
推
11/05 22:04, 1年前 , 35F
大多都只備到2.3天份 討厭整個冰箱都是食
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材
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11/05 22:06, 1年前 , 37F
沒圖
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11/05 22:07, 1年前 , 38F
11/05 22:07, 38F
噓
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怎麼可能冷藏
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11/05 22:09, 1年前 , 40F
這方式是用分裝好冷凍 吃的前一天拿到
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冷藏解凍
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吃飽太閒
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推
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切過還碰過水就準備壞了
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買好一點的冰箱就行，現在一堆冰箱青菜都
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可以放一週不變黃，但這就是價值觀問題了
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一次準備三天的份就好 準備一星期是住
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美國郊區嗎？
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我買回來直接分冷藏跟冷凍的數量
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一人份的蔥沒必要先切好起來放
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做菜時一堆時間讓你處理蔥
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推
11/05 22:42, 1年前 , 51F
想做菜 當興趣呀 興趣本來就花錢 或者
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當課金 就不計較划算否
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一個人吃,一次就買了一禮拜,你是困在深
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山膩？
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會問這種問題的,還是別煮了
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推
11/05 22:57, 1年前 , 56F
其實可以一次煮三天份分別用保鮮盒冷藏
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推
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自己煮菜是樂趣好嗎，要算這麼細就是
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買便當啦，不要被洗腦，自己煮一定
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比較貴
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你煮過菜嗎
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推
11/05 23:22, 1年前 , 61F
不是這樣，每餐都做一次「一桌」個人料理省
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不了多少時間，只少了處理清洗的步驟，多道
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菜烹煮時間仍舊很長，要省時間是一次買齊、
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11/05 23:22, 1年前 , 64F
處理好、煮好、分裝，而後要用時再拿分裝好
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11/05 23:22, 1年前 , 65F
的出來加熱、加料，菜色要變化是在加料的部
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11/05 23:23, 1年前 , 66F
分做改變，冷藏的是加料用的備品
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11/05 23:33, 1年前 , 67F
一次買3天份(午晚餐)共六餐的份量差不多,買
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11/05 23:34, 1年前 , 68F
到一星期的份量,一個人的話反而不好保存
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11/05 23:35, 1年前 , 69F
自己煮貴不貴看你的廚藝阿,你的廚藝連自助餐
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11/05 23:35, 1年前 , 70F
那種亂炒菜的水準都比不上,那你自己煮當然貴
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推
11/06 03:23, 1年前 , 71F
肉冷凍；菜冷藏；蒜頭洋蔥都先切好
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11/06 03:23, 1年前 , 72F
前一天把要吃的肉放到冷藏慢退冰
11/06 03:23, 72F
推
11/06 05:07, 1年前 , 73F
一個人要自己買菜還要做菜還要收 真累
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11/06 05:08, 1年前 , 74F
還不如出去吃 愛吃啥就吃啥 日式美式中
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11/06 05:08, 1年前 , 75F
式台式 通通隨你吃
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推
11/06 09:14, 1年前 , 76F
冰箱不開沒問題 開了就一週臭掉
11/06 09:14, 76F
推
11/06 15:39, 1年前 , 77F
你可以找鄉民去幫忙吃，一餐就吃完
11/06 15:39, 77F
推
11/06 18:39, 1年前 , 78F
如果封好一點的話是可以放蠻久的，像我自己
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11/06 18:39, 1年前 , 79F
住菜買回來就都先清洗分切好放保鮮盒，試過
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11/06 18:39, 1年前 , 80F
蠻多品牌的保鮮盒最後覺得沛樂跟雙人牌的密
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11/06 18:39, 1年前 , 81F
封效果最好，而且沛樂還有瀝水版菜不會一
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11/06 18:39, 1年前 , 82F
直碰到水爛掉
11/06 18:39, 82F
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