[問卦] 南部粽不要煮改用蒸的會比較好吃嗎

看板Gossiping作者 (忍者貓貓)時間1月前 (2024/04/14 17:22), 1月前編輯推噓4(5112)
留言18則, 12人參與, 1月前最新討論串1/2 (看更多)
是這樣的啦 最近有人拿了一堆南部粽給阿肥 可是阿肥從小就都只吃北部粽 南部粽那個糊糊黏黏的口感實在是很不喜歡QQ 但又不好拒絕人家的好意只好收下了 如果我不要煮改用蒸的口感會比較好嗎 有沒有相關八卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.228.3 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1713086579.A.9FB.html

04/14 17:23, 1月前 , 1F
拿去丟屈原啊
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五樓餵你
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樓下說 都是油飯朋友 不要分這麼細
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本來就是蒸熱
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煮完復熱就是用蒸的啊= =
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所以南部粽本來就煮過喔 那還有救ㄇ ※ 編輯: NinjaCats (223.138.228.3 臺灣), 04/14/2024 17:25:55

04/14 17:25, 1月前 , 6F
那就變北飄仔了
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用炸的
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南部是生米 蒸不熟 一定得先水煮
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沒救喔XD 拿給你的時候就水煮過了
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粽子賣的應該都水煮過了不是...
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或蒸過
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想當南北肉粽戰第一篇發文嗎
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那是米的關係你可以選茼仔米糕
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北部是飯配生料炒到半熟去蒸 南部是料配生
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米下去水煮到全熟
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放防潮箱收乾
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簡單來說 一個是飯再蒸 一個是生米去煮
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南部粽好吃
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文章代碼(AID): #1c6w1pdx (Gossiping)
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