Re: [新聞] 獨／寶林粿條未檢出米酵菌酸 中毒者喊醬

看板Gossiping作者 (活得痛快 死得年輕)時間1月前 (2024/03/31 13:12), 1月前編輯推噓3(4推 1噓 9→)
留言14則, 7人參與, 1月前最新討論串3/7 (看更多)
噓
03/31 12:39,
跟著八卦起舞大概又要翻車了 當檢驗人
03/31 12:39
→
03/31 12:39,
員不會判斷哪個東西機率比較高先驗喔
03/31 12:39
→
03/31 12:40,
醬料那種鹽度甜份較高的環境機率就相
03/31 12:40
→
03/31 12:40,
對低啊
03/31 12:40
https://www.chinatimes.com/opinion/20240329004279-262104?chdtv 以大陸來說，本以為是米製品與木耳惹禍，後來發現其實是遭到發酵的玉米粉汙染，而非 洲的啤酒中毒也因為發酵過程裡加入了玉米粉。 這種椰毒型的菌 本來就非常少見了 所以應該是用了已經有毒素的原料製作的東西 否則你環境裡都找不到菌也太離奇 所以應該是進口的醬料 罐頭之類的 比較有可能 否則3/20剛好都沒事 不然就是3/20前一天剛好是大清消 所以來不及繁殖 但是現在完全找不到菌 也不太可能 如果這種菌真的能在你的環境生長 你現在把東西泡水放到餿掉 應該也要能長出米酵菌酸才對 另一個就是 案例大概都要放兩天以上才有足夠毒素 你有什麼食材是會放到發酵兩天的嗎 沒放冰箱不會被老鼠蟑螂吃掉嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.145.148 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711861971.A.C3B.html
噓
03/31 13:15, 1月前 , 1F
結果論馬後炮誰不會 如果先查醬料又沒
03/31 13:15, 1F
→
03/31 13:15, 1月前 , 2F
結果 是不是又另一套說法
03/31 13:15, 2F
→
03/31 13:15, 1月前 , 3F
驗錯的機率比較高吧
03/31 13:15, 3F
那就是實驗室汙染了
→
03/31 13:15, 1月前 , 4F
請分清楚菌跟毒素的差異
03/31 13:15, 4F
請說
→
03/31 13:16, 1月前 , 5F
為什麼驗錯機率高，您是相關檢驗人員？
03/31 13:16, 5F
※ 編輯: DustToDust (122.118.145.148 臺灣), 03/31/2024 13:16:56 ※ 編輯: DustToDust (122.118.145.148 臺灣), 03/31/2024 13:22:27
推
03/31 13:24, 1月前 , 6F
補血 就是還有很多疑點才要質疑其
03/31 13:24, 6F
→
03/31 13:24, 1月前 , 7F
他可能性
03/31 13:24, 7F
推
03/31 13:31, 1月前 , 8F
看粿條有沒有摻玉米澱粉阿QQ
03/31 13:31, 8F
推
03/31 13:32, 1月前 , 9F
玉米粉問題可以pass了，通常製麵真
03/31 13:32, 9F
→
03/31 13:32, 1月前 , 10F
的有加也是加
03/31 13:32, 10F
→
03/31 13:32, 1月前 , 11F
玉米萃洗出的澱粉質=玉米澱粉，不
03/31 13:32, 11F
→
03/31 13:32, 1月前 , 12F
是玉米直接研磨
03/31 13:32, 12F
→
03/31 13:32, 1月前 , 13F
的玉米粉
03/31 13:32, 13F
推
03/31 20:14, 1月前 , 14F
你的意思是醬料早有污染
03/31 20:14, 14F
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