Re: [問卦] 請問一下美國COSTCO的鮭魚能做生魚片嗎?

看板Gossiping作者 (^_^)時間2月前 (2024/02/27 14:28), 2月前編輯推噓2(2推 0噓 3→)
留言5則, 4人參與, 2月前最新討論串3/4 (看更多)
可以，吃N年了… 生魚片就是魚肉生吃而已，日料店、菜市場處理生魚片，一條抹布擦了一下午的砧板又拿來 擦刀子擦魚身…你覺得生菌數高不高？ 而且一大堆是去魚市場買魚，冷凍或現撈勞都有，回來切一切就叫做生魚片。 至少好市多處理方式已經算很乾淨了，屌打日本料理店… ※ 引述《gostjoke (鬼笑話)》之銘言 : 有點好奇 : 最近看到一些影片costco salmon sashimi HACK 之類的 : 有在教人怎麼把COSTCO的鮭魚做成生魚片 : 美國Costco的鮭魚在新鮮度是很高的, 但好像沒有經過冷凍殺蟲處理 : 我看上面都有寫建議烹飪 : 這不會有寄生蟲嗎? : 有沒有這方面的掛? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.118.204 (臺灣) ※ 編輯: farmer (180.217.118.204 臺灣), 02/27/2024 14:30:25 ※ 編輯: farmer (180.217.118.204 臺灣), 02/27/2024 14:31:28
→
02/27 14:34, 2月前 , 1F
生魚片問題就不在生菌數，然後人家在問的是
02/27 14:34, 1F
→
02/27 14:35, 2月前 , 2F
沒處理的整片魚肉，哪來好事多的處理
02/27 14:35, 2F
推
02/27 14:39, 2月前 , 3F
看有沒有冷凍處理殺死寄生蟲吧
02/27 14:39, 3F
→
02/27 14:39, 2月前 , 4F
...認真還反串看不出來
02/27 14:39, 4F
推
02/27 15:21, 2月前 , 5F
他在意的地方是寄生蟲 不是生菌數
02/27 15:21, 5F
‣ 更多 farmer 的文章
文章代碼(AID): #1btO46KN (Gossiping)
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 3 之 4 篇)：
排序： 最舊先 | 最新先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共4篇)
‣ 更多 farmer 的文章
文章代碼(AID): #1btO46KN (Gossiping)