Re: [問卦] 裝醋飯的容器重要嗎？

看板Gossiping作者 (Yude)時間3月前 (2024/01/29 14:00), 編輯推噓3(3推 0噓 7→)
留言10則, 8人參與, 3月前最新討論串8/9 (看更多)
你對食用容器標準只有熱嗎？ 酸性對容器也是一種考驗吧？ 還有物理性的破壞 醋飯的作業流程我不懂 不知道會不會刮到塑膠盆 但是標準一定不是只有溫度 不然市面上餐具幹嘛標榜食品級材質 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A5260. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.91.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1706508057.A.55D.html
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01/29 14:03, 3月前 , 1F
考慮到這點所以醋不敢加太多吧 20年經驗
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01/29 14:03, 3月前 , 2F
考慮得很周到 嘻嘻
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推
01/29 14:04, 3月前 , 3F
是醋用太好了才有這種問題 嘻嘻
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01/29 14:11, 3月前 , 4F
就像高粱不能裝寶特瓶
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01/29 14:13, 3月前 , 5F
科技醋有醋味沒酸度
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01/29 14:13, 3月前 , 6F
塑膠不太怕酸... 理論上
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01/29 14:14, 3月前 , 7F
但是不是食器等級的我就不敢說了
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01/29 14:14, 3月前 , 8F
拳頭大最重要，生意越炒越火
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01/29 14:19, 3月前 , 9F
裝強酸、化學液的容器，多數是塑料。
01/29 14:19, 9F
推
01/29 15:52, 3月前 , 10F
塑膠盆不好散熱散蒸氣，飯真的會濕軟爛
01/29 15:52, 10F
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