[新聞] 比照日本河豚處理證照制？食藥署待收集意見

看板Gossiping作者 (Celine-Flying On My Own)時間5月前 (2023/11/27 22:11), 編輯推噓26(34推 8噓 54→)
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來源：https://www.cna.com.tw/news/ahel/202311270268.aspx 比照日本河豚處理證照制？食藥署待收集意見 2023/11/27 18:43（11/27 21:24 更新） https://tinyurl.com/bde2z4hw 在南投縣仁愛鄉開設小吃店的洪姓男子25日晚間烹煮河豚肉邀請鄰居友人聚餐，26日疑 中毒身亡。圖為洪男等人聚餐剩餘的河豚肉。（警方提供） 中央社記者吳哲豪傳真 112年11月26日 （中央社記者陳婕翎台北27日電）近日南投發生河豚中毒案，釀1死、8送醫。台灣近年偶 有河豚中毒事件，外界呼籲台灣比照日本的處理河豚證照制，食藥署回應需收集各界意見 ，討論達共識才能執行，還有一段路要走。 在南投縣仁愛鄉開設小吃店的洪男25日晚間煮河豚肉邀鄰居友人聚餐，26日上午友人感覺 身體不適，前往洪男住處探詢時，進門發現洪男已倒臥在地無呼吸，參加聚餐8人則送醫 治療無生命危險。 衛生福利部食品藥物管理署副署長林金富今天接受媒體聯訪時表示，日本處理河豚是證照 制，無照處理有法規處置，但台灣現行食品安全衛生管理法無授權行政部門，無法要求處 理食品需有特殊證照，台灣暫無「處理河豚」開辦技術士技能檢定。 林金富提到，針對任何料理處理，台灣現階段皆未強制規定證照制度，有鑑於河豚種類繁 多，光靠肉眼不易辨識，台灣是否比照日本，仍需收集各界討論。河豚毒素屬於神經毒素 ，加熱也無法將毒素破壞，建議餐飲業者不供應河豚，民眾避免捕捉及食用河豚，以免誤 食。 據食藥署提供資料顯示，對於從事食品及餐飲相關工作，勞動部勞動力發展署開辦中餐烹 調、西餐烹調、食物製備、飲料調製、餐飲服務、烘焙食品、食品檢驗分析、中式麵食加 工、中式米食加工、肉製品加工、水產食品加工等職類技術士技能檢定。 另外，南投縣衛生局已抽樣河豚肉食餘檢體，後續將交由食藥署檢驗組執行作業，待收到 後將最快速處理，以利初步釐清是否有河豚毒素，以及分析出河豚品種。截至今天傍晚， 食藥署仍暫時未收到河豚肉食餘檢體。（編輯：張雅淨）1121127 -- 處理河豚技術士？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.197.169 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1701094298.A.6FA.html
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11/27 22:12, 5月前 , 1F
死一個不夠 可以再死第二個啊
11/27 22:12, 1F
推
11/27 22:12, 5月前 , 2F
要等到何時
11/27 22:12, 2F
推
11/27 22:12, 5月前 , 3F
出事要有罰則嗎?
11/27 22:12, 3F
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11/27 22:12, 5月前 , 4F
台灣根本沒這麼多想吃河豚的饕客，
11/27 22:12, 4F
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11/27 22:12, 5月前 , 5F
何必找麻煩呢
11/27 22:12, 5F
推
11/27 22:12, 5月前 , 6F
以台灣政府怕麻煩的尿性大概不會開放
11/27 22:12, 6F
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11/27 22:13, 5月前 , 7F
啦
11/27 22:13, 7F
推
11/27 22:13, 5月前 , 8F
辦這太費工 直接開放日本證台灣能用
11/27 22:13, 8F
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11/27 22:13, 5月前 , 9F
想料理的 自己去日本想辦法拿證
11/27 22:13, 9F
推
11/27 22:13, 5月前 , 10F
就不要吃，要吃去日本吃
11/27 22:13, 10F
推
11/27 22:14, 5月前 , 11F
這危險性 技術士不夠吧 最少也要專技
11/27 22:14, 11F
推
11/27 22:14, 5月前 , 12F
吃之前簽生死狀就好 搞啥證照
11/27 22:14, 12F
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11/27 22:14, 5月前 , 13F
乾脆每個有毒海鮮都設一個證照好了？
11/27 22:14, 13F
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11/27 22:15, 5月前 , 14F
算了吧，公家的證照那個鳥樣考法
11/27 22:15, 14F
推
11/27 22:15, 5月前 , 15F
獵人執照
11/27 22:15, 15F
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11/27 22:16, 5月前 , 16F
台灣又不常吃
11/27 22:16, 16F
推
11/27 22:16, 5月前 , 17F
民進黨真的有夠廢
11/27 22:16, 17F
推
11/27 22:16, 5月前 , 18F
剛看日本不營業也不用證照==
11/27 22:16, 18F
推
11/27 22:16, 5月前 , 19F
台灣光地鐵就落後日本20年 這個一樣落後
11/27 22:16, 19F
推
11/27 22:17, 5月前 , 20F
這是私自宰殺，推執照也沒用啊
11/27 22:17, 20F
推
11/27 22:18, 5月前 , 21F
不想守法的人一堆 再怎麼有制度都沒用
11/27 22:18, 21F
噓
11/27 22:19, 5月前 , 22F
看看台灣技術士證照，多少過時的考
11/27 22:19, 22F
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11/27 22:19, 5月前 , 23F
法
11/27 22:19, 23F
推
11/27 22:20, 5月前 , 24F
死人才在動，公祭再忘記
11/27 22:20, 24F
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11/27 22:20, 5月前 , 25F
推合法養殖無毒的比較快
11/27 22:20, 25F
推
11/27 22:22, 5月前 , 26F
河豚國家隊
11/27 22:22, 26F
推
11/27 22:22, 5月前 , 27F
先成立辦公室
11/27 22:22, 27F
→
11/27 22:23, 5月前 , 28F
噗 省省吧
11/27 22:23, 28F
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11/27 22:23, 5月前 , 29F
食藥署的意思也沒有想推啊台灣海域
11/27 22:23, 29F
→
11/27 22:24, 5月前 , 30F
有30幾種河豚當作沒看到就好幹嘛增
11/27 22:24, 30F
→
11/27 22:24, 5月前 , 31F
加政府麻煩你們這些人
11/27 22:24, 31F
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11/27 22:24, 5月前 , 32F
dpp表示:又可以成立辦公室
11/27 22:24, 32F
推
11/27 22:25, 5月前 , 33F
技術認證 然後測驗簽生死狀
11/27 22:25, 33F
→
11/27 22:26, 5月前 , 34F
反正最後也是不了了之
11/27 22:26, 34F
推
11/27 22:27, 5月前 , 35F
河豚料理丙級廚師？
11/27 22:27, 35F
推
11/27 22:28, 5月前 , 36F
連油魚都不管了 管個屁河豚
11/27 22:28, 36F
→
11/27 22:31, 5月前 , 37F
規定煮的人要先吃 就沒問題了
11/27 22:31, 37F
推
11/27 22:34, 5月前 , 38F
以台灣人的劣根性 做事隨便的態度
11/27 22:34, 38F
→
11/27 22:34, 5月前 , 39F
還不如禁吃河豚
11/27 22:34, 39F
→
11/27 22:35, 5月前 , 40F
要不立法 廚師處理不乾淨致人於死處死刑
11/27 22:35, 40F
→
11/27 22:37, 5月前 , 41F
或是客人要吃河豚先簽生命自負同意書
11/27 22:37, 41F
噓
11/27 22:37, 5月前 , 42F
台灣人尿性 先成立辦公室 然後沒了
11/27 22:37, 42F
推
11/27 22:38, 5月前 , 43F
有證照也不敢吃，以台灣尿性一開始謹慎，
11/27 22:38, 43F
→
11/27 22:38, 5月前 , 44F
久了就百爛
11/27 22:38, 44F
推
11/27 22:46, 5月前 , 45F
這感覺就讓吃得死一死就好 死越多這
11/27 22:46, 45F
→
11/27 22:46, 5月前 , 46F
種低能事越少人做
11/27 22:46, 46F
→
11/27 22:46, 5月前 , 47F
自然淘汰
11/27 22:46, 47F
推
11/27 22:49, 5月前 , 48F
死的都是自己食用的又不是開店販賣的，
11/27 22:49, 48F
→
11/27 22:50, 5月前 , 49F
那種人才不可能去考照
11/27 22:50, 49F
推
11/27 22:50, 5月前 , 50F
我都快下莊了
11/27 22:50, 50F
推
11/27 23:26, 5月前 , 51F
台灣要安全就是進日本養殖河豚阿
11/27 23:26, 51F
→
11/27 23:28, 5月前 , 52F
台灣是有幾隻河豚可以吃啦？
11/27 23:28, 52F
→
11/27 23:30, 5月前 , 53F
台灣這種監督方式只會死更多吧
11/27 23:30, 53F
→
11/27 23:30, 5月前 , 54F
還不如開放養殖無毒的就好了
11/27 23:30, 54F
→
11/27 23:56, 5月前 , 55F
河豚沒那麼多人想吃啦
11/27 23:56, 55F
推
11/27 23:59, 5月前 , 56F
真的開放也沒人敢在台灣吃 出事了賠
11/27 23:59, 56F
→
11/27 23:59, 5月前 , 57F
一點錢解決 負責人跟店換名字又可重
11/27 23:59, 57F
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11/27 23:59, 5月前 , 58F
出江湖
11/27 23:59, 58F
→
11/28 00:00, 5月前 , 59F
大車學長也幾乎每個人都有照啊 然後
11/28 00:00, 59F
→
11/28 00:00, 5月前 , 60F
？
11/28 00:00, 60F
推
11/28 00:25, 5月前 , 61F
不是大小姐被換臉 沒這麼急著處理
11/28 00:25, 61F
噓
11/28 00:32, 5月前 , 62F
什麼可悲政府 全台多少人吃河豚有調查過？
11/28 00:32, 62F
推
11/28 01:44, 5月前 , 63F
去日本拿證沒錯 臺灣標準常常降級…
11/28 01:44, 63F
→
11/28 01:44, 5月前 , 64F
無論是大車還是機械操作 有夠隨便
11/28 01:44, 64F
噓
11/28 02:01, 5月前 , 65F
這東西還要收集個屁意見喔
11/28 02:01, 65F
推
11/28 02:04, 5月前 , 66F
除非有官員在台灣 吃到死亡 不然政府都
11/28 02:04, 66F
→
11/28 02:04, 5月前 , 67F
會繼續裝死
11/28 02:04, 67F
推
11/28 02:07, 5月前 , 68F
下禮拜五
11/28 02:07, 68F
噓
11/28 02:29, 5月前 , 69F
四面環海還不是禁水，無風無浪的人
11/28 02:29, 69F
→
11/28 02:29, 5月前 , 70F
造埤塘不給玩板玩舟，救生員執照都
11/28 02:29, 70F
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11/28 02:29, 5月前 , 71F
不是官方認證的
11/28 02:29, 71F
→
11/28 02:30, 5月前 , 72F
最新力作禁蘿蔔刀，你還有什麼好期
11/28 02:30, 72F
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11/28 02:30, 5月前 , 73F
待
11/28 02:30, 73F
噓
11/28 02:41, 5月前 , 74F
死人才要動 台灣到底要多落後？
11/28 02:41, 74F
→
11/28 02:44, 5月前 , 75F
然後什麼問題都要蒐集意見 都沒半點專
11/28 02:44, 75F
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11/28 02:44, 5月前 , 76F
業態度 各種低能單位
11/28 02:44, 76F
→
11/28 03:42, 5月前 , 77F
台灣的駕照是雞腿換的 台灣發河豚執照 只
11/28 03:42, 77F
→
11/28 03:42, 5月前 , 78F
是吃死更多人而已
11/28 03:42, 78F
推
11/28 04:04, 5月前 , 79F
技術士早就被學者搞爛了，因為是利害衝突
11/28 04:04, 79F
→
11/28 04:04, 5月前 , 80F
者
11/28 04:04, 80F
推
11/28 04:15, 5月前 , 81F
台灣如果沒產業鏈，的確禁止比較快
11/28 04:15, 81F
→
11/28 04:43, 5月前 , 82F
通盤檢討毒物教育和食物證照，有毒植物無
11/28 04:43, 82F
→
11/28 04:43, 5月前 , 83F
標示不可栽種
11/28 04:43, 83F
→
11/28 04:44, 5月前 , 84F
至少公有地盡量做到
11/28 04:44, 84F
推
11/28 05:12, 5月前 , 85F
以後買木炭菜刀是不是也要先考試？
11/28 05:12, 85F
→
11/28 05:52, 5月前 , 86F
台灣河豚滿地都是 結果沒證照
11/28 05:52, 86F
推
11/28 06:57, 5月前 , 87F
要嘛就就一口氣引進養殖技術去搭配處
11/28 06:57, 87F
→
11/28 06:57, 5月前 , 88F
理的證照，野生的還是禁掉好了
11/28 06:57, 88F
噓
11/28 07:12, 5月前 , 89F
不用吧 自己愛吃 萬一有執照還出意外
11/28 07:12, 89F
→
11/28 07:12, 5月前 , 90F
又要公務員負責 會不會太不公平？
11/28 07:12, 90F
→
11/28 07:32, 5月前 , 91F
有黨證就可以了吧。駕照證照執照有用？
11/28 07:32, 91F
噓
11/28 10:40, 5月前 , 92F
這還要收集意見？ 低能嗎？
11/28 10:40, 92F
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11/28 10:47, 5月前 , 93F
還需要收集意見？可悲！
11/28 10:47, 93F
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11/28 12:44, 5月前 , 94F
講個笑話，執照，訂法規有屁用，中華民國
11/28 12:44, 94F
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11/28 12:44, 5月前 , 95F
有駕照，你看路上多少垃圾違停仔，多少馬
11/28 12:44, 95F
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11/28 12:44, 5月前 , 96F
路三寶？自己愛吃就自己擔啦
11/28 12:44, 96F
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