Re: [新聞] 牛肉湯真的超越A5和牛！台南人「曝1招」吃到隱藏版牛肉

看板Gossiping作者 (古美門上身)時間6月前 (2023/11/27 16:09), 6月前編輯推噓8(9推 1噓 15→)
留言25則, 16人參與, 6月前最新討論串6/16 (看更多)
: 牛肉湯真的超越A5和牛！台南人「曝1招」吃到隱藏版牛肉 這個是Cheap 去留言的 陳記者寫的 台南牛肉湯牛肉食材真相的文章 不是 Cheap寫的 而是 嗆 Cheap記者寫的 https://www.newsmarket.com.tw/blog/110742/ 台南牛肉湯的牛肉從哪來 台灣本土牛肉只佔全台牛肉市場6%，其他都是美澳紐日等地進口，這數字意味著我們一年 大約吃掉3萬6千多頭台灣牛。台灣肉牛目前除了農委會正結合一批青農與嘉義鈜景肉品等 單位進口400多頭安格斯試養、金門畜產試驗所嘗試培育耐熱的布拉安格斯混種牛，還有 恆春畜試所多年來推廣台灣本土肉用黃牛，以及前總統李登輝正把當年日本人遺留在擎天 崗的和牛約20頭委託花蓮兆豐農場培育外，其它作為食用的台南牛肉湯，95%以上都是乳 牛。 這些肉用乳牛主要區分三大類：乳公牛及閹公牛、淘汰母牛，以及「119牛」。 https://imgur.com/Z6DueZ8
小乳公牛 一天伙食費甚不到80 (初期40~60,肥育後才80~100) 然後又是在不良的環境下養育 https://i.imgur.com/gKtnyYj.jpg
這樣的肉質說可以超越日本和牛最高等級A5 我看日本人都應該來跟 台灣人取經了啦 日本人花那麼多飼料錢加上讓養殖環境變好 結果最高等級和牛肉質 竟然沒辦法屌打 台南的可憐小乳公牛的肉質 台灣的COSTDOWN技術 已經不是在電子業稱霸了 連畜牧業也可以這樣稱霸 贏過日本 挖靠 日本牧農應該來台灣取經阿 台灣慣老闆精神 除了壓榨奴工壓出產值 還可以壓榨公乳牛 超越和牛的肉質 台南牛肉湯就是代表台灣的精神啦!!! 讚 https://imgur.com/PgAfxrB
台南人的歐勒 台南牛肉湯 嫩度 油花 香氣 真的不輸日本A5和牛阿!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.128.121.214 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1701072592.A.CC3.html
推
11/27 16:12, 6月前 , 1F
台灣爛牛肉>>>>日本高成本頂級A5和牛 太神
11/27 16:12, 1F
→
11/27 16:12, 6月前 , 2F
嘻。我早知
11/27 16:12, 2F
→
11/27 16:13, 6月前 , 3F
其實本來就看料理手法 食材只是補助
11/27 16:13, 3F
所以日本人還是太嫩了 料理手法狂輸台南人
→
11/27 16:13, 6月前 , 4F
有批牛肉好便宜啊
11/27 16:13, 4F
→
11/27 16:13, 6月前 , 5F
日本都演過了 便利商店屌虐頂級食材
11/27 16:13, 5F
→
11/27 16:13, 6月前 , 6F
的各種飲食系列動漫畫
11/27 16:13, 6F
推
11/27 16:13, 6月前 , 7F
食材只是輔助XD 那某人多吃點科技狠活吧
11/27 16:13, 7F
推
11/27 16:13, 6月前 , 8F
日本真該多學學台灣 還那麼認真養牛幹嘛
11/27 16:13, 8F
→
11/27 16:14, 6月前 , 9F
看看我們食戟主角 一直用便宜食材虐頂級
11/27 16:14, 9F
※ 編輯: deann (220.128.121.214 臺灣), 11/27/2023 16:16:19
→
11/27 16:15, 6月前 , 10F
還有很多部漫畫都有類似橋段 C洽都討論過
11/27 16:15, 10F
→
11/27 16:18, 6月前 , 11F
台灣一年有養那麼多牛做牛肉湯??
11/27 16:18, 11F
推
11/27 16:19, 6月前 , 12F
台南牛肉湯加水前那一小匙是味精還是鹽？
11/27 16:19, 12F
→
11/27 16:19, 6月前 , 13F
日本綜藝節目演過 調理包放高級餐廳
11/27 16:19, 13F
→
11/27 16:20, 6月前 , 14F
大多數人根本分不出來 都碼說好吃
11/27 16:20, 14F
→
11/27 16:20, 6月前 , 15F
喔對 我也有看過那節目
11/27 16:20, 15F
→
11/27 16:21, 6月前 , 16F
換包裝擺盤給人測試 看他們吃不吃得出來
11/27 16:21, 16F
→
11/27 16:22, 6月前 , 17F
和牛油得要命，不如美國菲力一決勝負
11/27 16:22, 17F
推
11/27 16:24, 6月前 , 18F
台南牛肉湯超難喝
11/27 16:24, 18F
推
11/27 16:24, 6月前 , 19F
加水前應該加糖吧...牛肉甜湯
11/27 16:24, 19F
推
11/27 16:43, 6月前 , 20F
還不教教日本人怎麼養牛
11/27 16:43, 20F
噓
11/27 16:52, 6月前 , 21F
日本人只知道生魚片，哪懂牛肉
11/27 16:52, 21F
推
11/27 17:04, 6月前 , 22F
自我認同是日本人就趕緊滾出台灣
11/27 17:04, 22F
推
11/27 17:11, 6月前 , 23F
日本人花那麼多錢養和牛，搞一堆認證，白痴
11/27 17:11, 23F
→
11/27 17:12, 6月前 , 24F
來台灣學學怎麼吃乳牛吧
11/27 17:12, 24F
→
11/27 17:58, 6月前 , 25F
日本牛肉料理在台南人眼中真的是笑話
11/27 17:58, 25F
‣ 更多 deann 的文章
文章代碼(AID): #1bP4xGp3 (Gossiping)
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 6 之 16 篇)：
排序： 最舊先 | 最新先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共16篇)
‣ 更多 deann 的文章
文章代碼(AID): #1bP4xGp3 (Gossiping)