[新聞] 福源花生醬遭驗出「黃麴毒素」超標　業ꨱ

看板Gossiping作者 (我來了)時間2年前 (2023/11/16 18:57), 編輯推噓25(31推 6噓 53→)
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1.媒體來源: 風傳媒 2.記者署名: 李東陞 3.完整新聞標題: 福源花生醬遭驗出「黃麴毒素」超標　業者氣炸「拿過期1年的去驗」！港消委會回應曝光 4.完整新聞內文: 台灣知名花生醬品牌「福源花生醬」近日遭香港消費者委員會指出，驗出「黃麴毒素」超標！香港消費者委員會（下稱消委會）最新一期《選擇》月刊測試20款花生醬，結果卻發現，有12款檢出會造成肝臟損壞的「黃麴毒素」，甚至台灣的「福源花生醬」在測試行列內含量屬最高。對此，福源花生醬負責人出面反駁，怒斥消委會「拿過期的來檢測，當然有問題」。 消委會搜查10款粗粒和10款幼滑花生醬共20款進行測試，測試項目包括黃麴毒素（B1、B2、G1及G2四類）、重金屬鎘、塑化劑、防腐劑、致病菌沙門氏菌含量。另外也測試產品中的總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸與不飽和脂肪酸、糖與鈉含量，同時檢視了產品包裝上的營養標籤資料與測試結果是否相符。 消委會檢測後發現，新竹的「福源花生醬」黃麴毒素含量最高，每公斤含有4.94微克，超出歐盟的4.0微克上限，B1含量則每公斤有4.27微克，同樣也超出歐盟訂定的2.0微克上限。鈉含量部分，不論幼滑花生醬和粗粒花生醬，均以「SKIPPY吉比」香脆花生醬含量最高，每100克超過460毫克。甚至還有花生醬樣本鈉含量與「標示不符」，而香港所販售的優味幼滑花生醬原本標示63微克的鈉，檢測出來卻是100克含410毫克鈉。 福源花生醬出面喊冤，痛批香港消委會「拿過期的檢驗」 今（16）日上午，「福源花生醬」曾姓負責人接受《風傳媒》電訪，他氣炸表示，花生醬防腐劑只有3個月，消委會拿去檢驗的有效期限是今年的1月初，等於該瓶花生醬「是去年10月中生產的」，如果經過快一年才拿過期的花生醬去檢驗「當然有問題」，負責人也拿出10月27日的SGS檢驗報告，數值一律顯示「未檢出」。 「福源花生醬」母公司「福源食品」今中午也發出聲明指出，公司已委請律師向香港消費者委員會要求說明與澄清，待該委員會回覆後，會向消費者大眾說明清楚。 福源食品公司保證，所生產之花生醬絕無不符食品管理規範，而且相關單位也都對本公司之生產產品做全面性的檢驗調查，截至目前絕無任何不符規定之處。敬請所有消費大眾安心使用。 香港消委會今日未正面回應 《風傳媒》記者透過管道電聯香港消委會，對方表示已收到相關資料，並已經傳給其他部門處理，隨之用「吃飯時間，沒人能接電話」來塘塞，記者詢問何時能回覆，消委會只說「一定會回應」，沒有正面說法。 香港消委會公告應留意花生醬成分 香港消委會提醒，選購和食用花生醬時應留意查看包裝上的產品描述，並留意當中成分，選擇沒有添加鹽和糖，以及花生成分排在配料表的較前位置的產品，這代表花生成分佔的比例相對較多。另外，應選擇蛋白質及不飽和脂肪酸較多，且飽和脂肪酸、反式脂肪酸、糖和鈉含量較少的產品。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://www.storm.mg/lifestyle/4909225 6.備註: -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.21.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1700132230.A.7D7.html
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11/16 18:57, 2年前 , 1F
死都不ㄘ花生
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推
11/16 18:58, 2年前 , 2F
好像有一樣的劇本...表你台灣食品卻
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安尼亞哭哭
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打死不說自己家的科技狠活????
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推
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死港仔不意外
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那就做到過期一年也沒問題就ok了
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推
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花生雞腿堡很久沒吃了 就是怕黃麴毒素
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噓
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各位早餐店一半是幅員的ㄅ
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按錯 補推
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早餐店速食店的花生醬 用台灣廠商的不敢吃
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推
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被中共搞了
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花生醬理論上加工完黃麴菌就死了,為甚麼
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11/16 19:01, 2年前 , 13F
推給放太久才驗不過?
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噓
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香港人是不是故意的 之前芒果也是
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11/16 19:03, 2年前 , 15F
豬血糕 掛包 麻薯 都有花生粉
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11/16 19:04, 2年前 , 16F
真這樣也太扯
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推
11/16 19:05, 2年前 , 17F
我比較相信SGS........
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11/16 19:06, 2年前 , 18F
拿過期的去驗是故意的吧
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11/16 19:07, 2年前 , 19F
這業者食安真的不行 會有黃麴毒素就
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推
11/16 19:07, 2年前 , 20F
聽說有句話叫留島不留人
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表示製造時就混進去了
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11/16 19:08, 2年前 , 22F
正常拉 香港常搞這套
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11/16 19:09, 2年前 , 23F
那拿三個月的找SGS再驗一次吧
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噓
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鈉含量呢？這個有沒有過期會變嗎？
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11/16 19:11, 2年前 , 25F
福源的好ㄘ嗎
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11/16 19:11, 2年前 , 26F
花生醬裡面是有菌嗎？
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推
11/16 19:13, 2年前 , 27F
黃麴毒素遇熱不死，加工要怎麼消除？
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11/16 19:14, 2年前 , 28F
過期品怎知道他是怎麼保存的？
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推
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好險我都自己做
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理論上加工後菌就死了，這只是理論，實
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際上不太可能完全無菌，所以才有保存期
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限，放太久菌還是會越來越多
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這次我選擇相信港仔
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選擇性相信
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"花生醬理論上加工完黃麴菌就死了"
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這講法怪怪的，儲存不良可能發黴會有黃
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麴毒素的花生，一開始就不會拿去做花生
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醬吧
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推
11/16 19:21, 2年前 , 39F
頂尖對決 香港消委會明天應該要回了吧
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11/16 19:22, 2年前 , 40F
消費者委員會是香港的法定機構，成立於1974
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11/16 19:22, 2年前 , 41F
哪可能都沒有
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推
11/16 19:27, 2年前 , 42F
最近才去買二罐，塗吐司當今日早餐，很
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好吃啊！
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推
11/16 19:30, 2年前 , 44F
看成福原愛被驗出+1
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11/16 19:30, 2年前 , 45F
鬼島食安靠香港
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推
11/16 19:31, 2年前 , 46F
怕
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推
11/16 19:31, 2年前 , 47F
民間團體，如果亂測亂報，是要負法律責
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任的
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推
11/16 19:34, 2年前 , 49F
如果是政府部門，就看福源要怎麼辦囉
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推
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黃麴毒素因該來自原料吧?發霉的問題花生
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裡面帶毒素加工過程菌死毒留比較合理 如
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噓
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我看了三小 拿過期的驗是真的嗎？
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果是花生醬的話本身自由水太少要再有黴菌
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花生醬都拿來吃了怎麼還會去在意有沒有
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毒阿
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生長有點困難而且長了的話在驗的時候就
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會先被發現發霉了
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推
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4.94微克很少了，美國標準是一公斤不
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超過20微克，歐盟標準是4，那美國的Ji
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b花生醬也不合標準了
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推
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多謝香港
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11/16 19:45, 2年前 , 62F
假如是真的那還有可議 但花生醬本身黃
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麴毒素本來就一堆= =
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推
11/16 19:46, 2年前 , 64F
我有再吃耶，先換巧克力醬觀望
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推
11/16 19:54, 2年前 , 65F
花生和花生醬真的好吃，就是有黃麴毒素的
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顧慮.
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推
11/16 19:56, 2年前 , 67F
黃麴毒素在還是花生時就有了
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推
11/16 19:58, 2年前 , 68F
美味的秘訣
11/16 19:58, 68F
推
11/16 20:22, 2年前 , 69F
是不是下一步要禁止進口花生醬
11/16 20:22, 69F
推
11/16 20:34, 2年前 , 70F
我記得他的沒防腐劑只能放幾個月
11/16 20:34, 70F
推
11/16 21:23, 2年前 , 71F
誰這麼無聊去驗過期品？ 眼小？
11/16 21:23, 71F
推
11/16 21:26, 2年前 , 72F
吉比我覺得很難吃
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噓
11/16 21:38, 2年前 , 73F
過期一年還不處理是要放到哪年
11/16 21:38, 73F
噓
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重金屬鎘、塑化劑、防腐劑 也是過期
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11/16 21:39, 2年前 , 75F
才產生的嗎?
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推
11/16 21:57, 2年前 , 76F
台灣天氣這麼潮濕 花生很容易產生毒素
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推
11/16 22:28, 2年前 , 77F
應該說黃麴毒素不怕熱/黃麴黴菌怕熱
11/16 22:28, 77F
推
11/16 22:28, 2年前 , 78F
看照片說話，還是等香港回應好了
11/16 22:28, 78F
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11/16 22:28, 2年前 , 79F
所以在土中或生(uncooked)花生黃麴毒素
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11/16 22:29, 2年前 , 80F
有機會上升; 加工完黴菌死了, 黃麴毒素
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11/16 22:29, 2年前 , 81F
量就定下來了
11/16 22:29, 81F
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11/16 22:30, 2年前 , 82F
負責人難道認為花生醬的黃麴菌活著？
11/16 22:30, 82F
推
11/16 22:57, 2年前 , 83F
要是真的拿過期的，怎麼會不提告
11/16 22:57, 83F
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11/16 23:38, 2年前 , 84F
新竹不意外
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11/17 00:09, 2年前 , 85F
以那個鹽量以及未開封的情況很難再
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11/17 00:09, 2年前 , 86F
滋生了，多半是原料的花生就污染嚴
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重 每批貨都該驗一驗
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推
11/17 00:23, 2年前 , 88F
香港這回應不是心虛就是身上有屎
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11/17 00:34, 2年前 , 89F
新聞福源好像有說要提告
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11/17 18:44, 2年前 , 90F
福源是要跨國提告嗎....?? = =
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