Re: [新聞] 噴膜非塗蠟 農業部出面指巴西蛋「噴礦物油

看板Gossiping作者 (包子)時間9月前 (2023/09/18 18:09), 編輯推噓4(405)
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: 幫補關鍵資訊 : 洗選水溫 : https://www.yshf.com.tw/faq-76.html : 洗選蛋的處理過程,會使用食品級殺菌劑的水,水溫需高於蛋溫,且至少35°C,以避免 : 溫度低於蛋溫造成的裂痕產生,進而造成病原微生物 : 請問 都洗熱水了 要怎麼維持冷練? : 鬼打牆? PO上面那篇文之後 收到一封站內信 應該是雞蛋產業的業者 希望我澄清一些資訊 原信扣掉姓名後如下 作者 XXXXXXXXXXXXX 標題 Re: [新聞] 噴膜非塗蠟 農業部出面指巴西蛋「噴礦物油 時間 Mon Sep 18 16:16:03 2023 ─────────────────────────────────────── 不好意思35度並非高溫。另外洗蛋的過程中就會篩選掉有破裂的蛋。 https://youtu.be/JkJ04BoDjYs?si=GKZDGEM-FcNDFsjM
因為在蛋場工作發現被亂傳很嚴重,可以幫忙澄清嗎。 =========================================================================== 我想 大哥你搞錯戰場了 沒有人要戰 洗選蛋 我戰的是"冷練" 而且影片裡也提到了 沖"溫水" .... 這波的確有傷到蛋農 但是是我們農業部害的 對這些蛋農實在不忍苛責 所以我幫你澄清 希望大家不要害怕買雞蛋 國內雞蛋還是安全有保障的 十三叔 沒有強姦那隻母豬 洗選場 35度水並非高溫 但是還是斷了冷鍊 千錯萬錯都是農業部的錯 一天一種發言 讓全國認為農業部陳吉仲發言沒有信用 (如果真有這東西的話) 讓人民失去食安信心 影響到正常做生意的蛋商蛋農 蛋農加油~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.101.3 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1695031757.A.CED.html

09/18 18:12, 9月前 , 1F
所以冷鍊溫度到底幾度
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09/18 18:14, 9月前 , 2F
0下嗎?
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09/18 18:15, 9月前 , 3F
不可能0下吧 蛋在我認知破壞很大
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09/18 18:15, 9月前 , 4F
4度也不可能
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09/18 18:16, 9月前 , 5F
你要保持蛋的原形很難
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09/18 18:20, 9月前 , 6F
台灣搞不好沒業者在做 生吃都不夠
09/18 18:20, 6F

09/18 18:20, 9月前 , 7F
09/18 18:20, 7F

09/18 18:20, 9月前 , 8F
更別說吹冷氣 …
09/18 18:20, 8F

09/18 18:41, 9月前 , 9F
問他巴西這批有沒有雞屎就好
09/18 18:41, 9F
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