Re: [問卦] 鮭魚能銷全世界，石斑辦不到？
不4啊
就算要推
推石斑幹嘛
養石斑成本這麼高
換肉率低又不環保
推這個幹嘛
還不如推無刺虱目魚
好養成本低又營養
※ 引述《sasolala (殺手拉拉)》之銘言：
: ※ 引述《vios10009 (湖裡塗糊)》之銘言：
: : 那個啦，最近看到石斑銷不出給中國，結果要人民少吃鮭魚多吃石斑的文章。
: : 明明都是魚，常吃的挪威鮭魚也是他們人工養殖的，為什麼台灣養殖的石斑就只能銷給
: 中國
: : ？
: : 是冷凍技術辦不到？還是推廣不足？
: : 既然敢擺比鮭魚還高的價錢，如果美味程度輸給鮭魚，又憑什麼理由要求消費者購買石
: 斑？
: : 有石斑辦不到銷售全世界的卦嗎？
: 有時候 料理的方式
: 取決於 這個魚種 是否受到歡迎
: 鮭魚已經是全球化的明星商品
: 能夠生魚片+芥末醬油
: 清蒸
: 油煎
: 火鍋
: 味增湯鮭魚
: 鮭魚飯糰
: 鮭魚壽司
: 鮭魚炒飯炒麵
: 鮭魚卵 也是另一個菜色
: 反觀石斑魚
: 你能想到的就是清蒸、清蒸 再清蒸石斑魚
: 當你能選擇的料理方式少 自然就沒那麼受到歡迎
: 歐美基本上不可能吃 東南亞更不可能 日本是壽司大國 狂買鮭魚
: 能選擇石斑的 就台灣跟中國
: 況且石斑魚不便宜 要能夠消費的 其實大多要宴會一桌1萬以上 才比較容易出現
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