Re: [爆卦] 西提牛排總經理給我進來

看板Gossiping作者 (偉恩咖肥)時間1年前 (2022/06/21 11:20), 1年前編輯推噓10(11推 1噓 23→)
留言35則, 18人參與, 1年前最新討論串9/12 (看更多)
※ 引述《linda17a3 ()》之銘言： : 看到你這篇 心有戚戚焉 : https://i.imgur.com/HTGTRWS.jpg
: 6/7去饗饗吃晚餐 : 我牛奶奶製品、麩質都不能吃 : （醫囑，吃了就是爛臉、頭痛、過敏） : 生產線交叉污染可以 : 成分裡不能有就行 : 也因為這樣 : 每次吃飯我都會事先和店家確認（電話或是寫信） : 店員叫我現場詢問 : 再加上之前至饗賓集團；饗食天堂（餐墊上有qr code提供所有餐點的成分及過敏原資訊 : ），以及旭集（師傅都非常專業，現場對答如流）的用餐經驗；讓我沒多想 : 萬萬沒想到6/7詢問甜點區工作人員「生巧克力」成分時，兩位工作人員異口同聲的回答 生巧克力 https://www.nina-choc.com/classroom/ins.php?index_id=92 生巧克力的「生」字源自日文「生チョコレート」，發音念做Nama，意思是是純粹、新鮮 的意思。生巧克力是法國Ganache的一種，其作法是在巧克力中加入鮮奶油，凝固後灑上 可可粉再切粒而成。生巧克力的完美配方，水份比例約為 14-%17%，這既能同時保持美味 和形態，如果太濕的話，巧克力不易成形和保存，太乾的話，則難以保持口感又滑。 所謂的「生」不是指生熟的生，在日文中這個漢字(唸為nama)其實指的是「新鮮」。日本 巧克力業者特別為生巧克力立下規範，必須是「含24%鮮奶油與14%水份的巧克力」。正因 為要用到鮮奶油，而鮮奶油在日文中叫做「生奶油」，所以也有人說生巧克力的名字跟加 入鮮奶油這個內容物有關。 相較於一般巧克力，生巧克力是屬於比較柔軟的口感，味道淺甜而不膩、熱量低，所以非 常受女性客群的喜愛！ 生巧克力保質期較短，放上架出售期只有7-14天，比傳統巧克力短得多，另外生巧克力的 最佳存放溫度約攝氏四至七度，也比傳統巧克力的要求嚴格，從冷藏櫃取出，放室溫約十 分鐘才食用是最美味，由於生巧克力的主要材料為鮮奶油，建議直接食用。 : 只有巧克力！沒有其他的，聽到這個消息我欣喜若狂，因為饗食天堂和旭集的生巧克力都 : 有牛奶這個過敏原，我一口氣吃了十個；後來覺得不對勁，又去了甜點區看到了另一位工 : 作人員，再次詢問得到的回答是裡面有牛奶！！！！！！催吐也沒效了，該收都吸收了 : 後來越想越生氣 這種基礎過敏原資訊基本東西，消費者事先沒詢問就算，都事先詢問， : 客服回電態度極盡敷衍，叫我現場詢問就好，事不關己的感覺 : 現場詢問的下場就是害顧客吃到他不能吃的東西，6/7到現在痘痘各種爆發，頭痛更是家 : 常便飯，中間寫信給饗饗請他們改善，我一個受害者就夠了，不希望再出現其他受害者， : 卻連一封信一通電話都沒有，毫 無 下 文！ : 花快四千塊得到的就是垃！圾！ 會這麼嚴重的話建議還是別外食了~為了你自己身體好~ 不然傷身又麻煩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.134.74 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1655781629.A.057.html
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06/21 11:21, 1年前 , 1F
聽不進去好嗎？他就是想找實薪168的負責
06/21 11:21, 1F
推
06/21 11:22, 1年前 , 2F
長知識
06/21 11:22, 2F
推
06/21 11:24, 1年前 , 3F
把鑑別食材的責任丟給工讀生 風險自負
06/21 11:24, 3F
推
06/21 11:28, 1年前 , 4F
生放送
06/21 11:28, 4F
推
06/21 11:31, 1年前 , 5F
氣氣氣 竟然被打臉生巧克力有鮮奶油
06/21 11:31, 5F
推
06/21 11:34, 1年前 , 6F
知識增加了
06/21 11:34, 6F
推
06/21 11:41, 1年前 , 7F
其實有豆製品做的
06/21 11:41, 7F
噓
06/21 11:42, 1年前 , 8F
吃飯前記得先去查食材辭典，不然吃
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06/21 11:42, 1年前 , 9F
出問題一定是自己的錯，地溝油？？
06/21 11:42, 9F
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06/21 11:42, 1年前 , 10F
你為什麼不自榨呢，地溝油工廠的員
06/21 11:42, 10F
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06/21 11:42, 1年前 , 11F
工當時時薪可能才100呢，能怪他們嗎
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你想多了~地溝油跟乳製品就完全不同的東西完全沒法類比 而且原作者他是乳製品過敏者 而且很嚴重 建議他別外食是最好的選擇 又沒說他錯 他發現吃錯了當然可以求償~但得不償失啊~ 弄壞身體再來事後要補償~何苦呢? ※ 編輯: yniori (218.35.134.74 臺灣), 06/21/2022 11:46:30
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06/21 11:48, 1年前 , 12F
政府應該出面管管這些餐廳 應該比照
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06/21 11:48, 1年前 , 13F
包裝食品強制標示過敏原 台灣食物過
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06/21 11:48, 1年前 , 14F
敏人口也不少 總不可能都自煮或吃包
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06/21 11:48, 1年前 , 15F
裝食品吧
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06/21 11:49, 1年前 , 16F
這些神經病你多苦口婆心解釋都沒用的
06/21 11:49, 16F
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06/21 11:50, 1年前 , 17F
自己是嚴重過敏者就該對於不可食用物要
06/21 11:50, 17F
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06/21 11:50, 1年前 , 18F
有警覺，不清楚還真的要查查
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06/21 11:50, 1年前 , 19F
知道不能吃乳製品還貪巧克力幹嘛 高風險
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06/21 11:51, 1年前 , 20F
有哪個伊斯蘭會到燒烤點"牛肉"漢堡肉的
06/21 11:51, 20F
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06/21 11:55, 1年前 , 21F
事後怪店家絞肉不純牛 明明就不是清真館
06/21 11:55, 21F
推
06/21 12:01, 1年前 , 22F
出門會被酒駕撞死，建議別出門
06/21 12:01, 22F
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06/21 12:25, 1年前 , 23F
自己東西不能吃又愛吃然後怪別人
06/21 12:25, 23F
推
06/21 12:25, 1年前 , 24F
如果樓上的體質會讓自己變成被酒駕撞的高
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06/21 12:26, 1年前 , 25F
風險族群，那真的別出門比較好
06/21 12:26, 25F
推
06/21 12:30, 1年前 , 26F
樓樓上
06/21 12:30, 26F
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06/21 12:44, 1年前 , 27F
直接問有沒含牛奶成分吧。你每道菜問人家
06/21 12:44, 27F
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06/21 12:44, 1年前 , 28F
成分怎麼回答阿
06/21 12:44, 28F
推
06/21 12:45, 1年前 , 29F
長知識推
06/21 12:45, 29F
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06/21 12:45, 1年前 , 30F
自從過敏之後 我學了很多料理方法 不知
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06/21 12:45, 1年前 , 31F
到做法的真的不敢吃
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推
06/21 14:39, 1年前 , 32F
生巧克力可沒一定要奶油，不要再傳播知
06/21 14:39, 32F
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06/21 14:39, 1年前 , 33F
識，然後還怪人沒有常識了好嗎，生巧克
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06/21 14:39, 1年前 , 34F
力的生是指鮮嫩 ，有辦法做鮮嫩的都可以
06/21 14:39, 34F
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06/21 14:39, 1年前 , 35F
，例如用豆腐做的生巧克力
06/21 14:39, 35F
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