討論串[爆卦] 西提牛排總經理給我進來
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有初步回覆了. 我就不手動置底惹. 6/21晚上. 有跟該店店長聯繫過（可惜不是總公司）. （店長為了聲譽冒險借我看牛肉外箱）. 確認牛肉確實是紐西蘭菲力. （不是我記錯的澳洲XX菲力）. 真的是菲力. 電話上也有提到. 6/20當天應該是服務人員跟舊菜單的肩胛菲力搞混. 搞出來的烏龍. 所以肩胛菲
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我西堤協力廠商啦！. 然後是「堤」不是「提」. 西堤去年2021之前的「肩胛菲力」的確是採用「嫩肩」的部位。. 不過今年的「經典菲力」確實是採用菲力的部位，也就是一頭牛只有4-5公斤的位置。採用的肉品來源是紐西蘭。（工讀生QQ). 當然也不用推主廚或是工讀生出來送頭。. 就單純教育訓練不夠或是換菜換
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生巧克力. https://www.nina-choc.com/classroom/ins.php?index_id=92. 生巧克力的「生」字源自日文「生チョコレート」，發音念做Nama，意思是是純粹、新鮮的意思。生巧克力是法國Ganache的一種，其作法是在巧克力中加入鮮奶油，凝固後灑上可可粉再
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話說生巧克力的定義不就是巧克力+鮮奶油嗎？. 你問的方式只會讓覺得你不想吃到除了巧克力以外的配料才這樣問吧. 你應該挑明了說你會過敏，不能吃乳製品，這樣人家才會提高警覺. 不過既然對乳製品過敏就不要吃生巧克力阿….. -----. Sent from JPTT on my iPhone. --. ※
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