Re: [問卦] 大家對鬍鬚張的評價怎麼樣
滷肉飯是他的招牌 也是他的原罪
若今天鬍鬚張不賣滷肉飯 而是賣小籠包起家的話
就不會有人嫌它貴 嫌它不好吃了
等靠小籠包紅了以後 再推出滷肉飯
一碗賣200元 相信一堆人也不會嫌貴
再打個比方 換個角度看
若鼎泰豐是賣麵起家的話 而非小籠包
https://imgur.com/bJXH9MV
這一碗乾麵賣140元
大概多數人會覺得是在賣給潘仔一樣
好吧
其實我真的覺得對我而言
鬍鬚張跟鼎泰豐是同一個等級了
不難吃也沒特別好吃 但就是環境好衛生佳
分店與分店的品質都差不多
※ 引述《ted010233 (y)》之銘言：
: 今天晚餐時間又是一篇大家文
: 在這個便當動輒百元起跳的年代
: 鬍鬚張店面乾淨整潔、環境寬敞、有人帶位
: 桌邊服務鈴、吃完還有人打掃桌面
: 廚房內聽說也是有標準的SOP
: 唯一的缺點大概就是肥宅吃不飽
: 小時後鬍鬚張是奢侈的代表
: 每次晚上都和哥哥坐在民生東路轉角的鬍鬚張吃便當
: 大家覺得鬍鬚張是不是便當界的模範生！
: 附上今天的晚餐
: 鬍鬚張 唐山排骨便當-119元（外帶菜單）
: 個人覺得內用然後點外帶菜單裡的蠻划算的
: https://i.imgur.com/RsuBrcq.jpg
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那碗乾麵把麵換成飯 大概就有87%像了
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完整討論串 (本文為第 2 之 5 篇)：
