Re: [問卦] 除了吳郭魚、秋刀魚外還有便宜好吃的魚嗎

看板Gossiping作者feelar (蟹Seafood)時間1年前 (2022/06/05 12:37)推噓21(22推 1噓 5→)

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※ 引述《humbler (獸人H)》之銘言： : 說到便宜好吃的魚 : 只想到吳郭魚、秋刀魚 : 只是也有點看運氣 : 吳郭魚如果是池子用飼料養的就很容易有土味 : 秋刀魚的話要選對季節 : 季節不對就不肥不好吃 : 除了吳郭魚、秋刀魚之外 : 還有其他便宜好吃的魚嗎？你只要懂海~海就會幫助你各位鄉親父老打給賀！本Seafood今天分享養殖魚類和魚苗議題臺灣一年四季盛產的海鮮當然是養殖魚類最便宜養殖魚種非常多有虱目魚、臺灣鯛(吳郭魚)、鱸魚、金鯧魚、石斑魚、午仔魚... 前三者都是時價相對便宜的魚種剛好食性也不同分別是：食藻性、雜食性(偏肉食)、肉食性後面提到的大部分養殖魚種都是肉食性居多就不多說了臺灣養殖產業屬於高度分工產業按養殖成長史可分為米粒大小(3~6分) → 2.2吋~2.5吋 → 成魚(1台斤以上) 只要是肉食性魚種從孵化開眼就是比賽開始等到成長到米粒大小就會互相吞食每天上演大魚吃小魚的戲碼唯有如此才能競爭出強壯個體繼續繁衍下一代既然互吃天性無法改變就得讓牠們實力相當因此使用特殊篩子篩出同大小的魚苗養在箱網就行如圖：https://imgur.com/GSFkCRw.jpg

在篩選的過程中也要保持眼明手快從篩子中挑出吞食小魚的特大魚苗才能讓成魚養殖戶買到篩選均勻的魚苗減少互吃受傷的情形達到7~8成的育成率 ===== 魚苗時價分析 ===== 今年鱸魚大盤的平均收購價創歷史新高主因是去年2.2吋以上的鱸魚苗大缺貨再加上今年通膨影響不只是魚飼料單價調漲連一碗時價5萬的鱸魚卵也必漲60%，來到8萬元所以今年魚苗開盤價一定翻倍然而你不懂海~海就會吞沒你我有線人告訴我去年中秋節過後許多買不起高單價鱸魚苗的成魚養殖戶們透過沒養過魚的假彼得中盤商南下到蓮霧國買泰國鱸魚苗這兩年全球受到肺炎疫情影響這批空運來台的鱸魚苗身價跟著水漲船高假彼得一開口就給人家出一半的行情價用膝蓋想也知道立刻被丟蓮霧轟回家過一個禮拜這群貪俗買狗鯊的成魚養殖戶們又跟著假彼得動作頻頻四處收購村內好幾位魚苗養殖戶的魚尾仔其中一位成魚養殖戶買了7萬多條6公分鱸魚苗+1萬多條10公分鱸魚苗自以為有便宜到，省下5萬元魚苗錢但這7萬條小魚絕對當1萬條大魚的點心就算沒被吃掉也會被大魚排擠身上陸陸續續出現粉紅色傷口導致生病或被水蝨寄生賣相不佳面臨低價收購育成率也可能低於三成而賠錢另一位成魚養殖戶更悲慘去年夏天買便宜0.5元的鱸魚苗養大後出了小問題一台斤的單價被大盤商扣7元一池賣出7萬台斤就少賺49萬元第二次學不乖再找另一位假彼得中盤商幫他再找便宜鱸魚苗拚壓冬買回去後也是育成率不佳 14萬條魚苗死到最後剩不到1/3 再損失40~50萬的魚苗錢 ===== 結論 ===== 錢是要拿來投資不是拿來存的存在銀行只會越存越窮兩位假彼得中盤商帶著下線這樣操作讓少部分養殖戶搶買低於行情價的魚苗營造出俗擱大碗的假象就如同接刀買到解盲失敗的生技妖股然後養殖戶再花2、3百萬的飼料錢養到成魚最後面臨育成率差的窘境結果一進一出就少賺50~100萬相當於賠上半年的收益倒不如拿去投資必漲30%的黑鮪魚還安全唉~就是這些不懂海的老師在外面招搖撞騙如果你沒時間研究海就要跟對老師像本Seafood去年賣出的魚苗育成率大家有目共睹今年紛紛回籠搶買體質好又篩選均勻的魚苗阿呀~我都忘了跟你講鱸魚依舊是目前最便宜又安全的食用魚但可能過不久就會超車其他養殖魚 -- 我真正的名字是：東沙環礁漁場分析師、兼海鮮拼盤手暨螃蟹講師鋼棍‧蟹Seafood http://www.facebook.com/feelarptt -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.227.184 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1654403878.A.B94.html

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seaman520

06/05 12:38, 1年前 , 1^F

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coffee112

06/05 12:39, 1年前 , 2^F

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wkuochen

06/05 12:40, 1年前 , 3^F

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