Re: [問卦] 估狗不到鹼粽該用多少硼砂

看板Gossiping作者 (Takeshi Kanehiro)時間1月前 (), 編輯推噓2(205)
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※ 引述《milkBK (blitzkrieg比較低)》之銘言: : 如題啦 : 阿肥我本身不愛鹼粽 : 基於好奇估狗一下 : 發現傳統都用硼砂來獲得鹼性溶液 : 有些替代方案還有粳油、小蘇打 : 而輸入「鹼粽、硼砂」,估狗就各種勸退 : 一直叫我找替代方案== : 經過我努力找攻略,發現配方都不可信啊 : 很多資料顯示小孩5克就出事惹 : 我有找到配方寫一斤(600克)用10克硼砂 : 通常一顆粽子120克,那一顆少說也有2克硼砂 : 那是不是代表貪吃的小孩三顆鹼粽就可以去了 : 鹼粽配方是真的這麼危險,還是是商業機密? : 阿不然怎麼找不到 鹼粽的黃色及鹼原料 最古早的方法是用草木灰水 草木灰就是稻草或樹葉燒製成灰 本身是鹼性 可做肥料或鹼水 鹼水可用於鹼粽.油麵.廣式月餅.粉粿等等 讓食物吃起來QQ的 硼砂這化學原料取得方便 效果也一樣可以QQ的 但吃多對身體不好 盡量還是少吃囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.226.34 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1653205696.A.C72.html

05/23 05:46, 1月前 , 1F
wiki 就有,這段正是我修的 XD
05/23 05:46, 1F

05/23 05:46, 1月前 , 2F
我老家草屯,在推廣稻草文化節,所以我們
05/23 05:46, 2F

05/23 05:47, 1月前 , 3F
復刻了以燒稻草草木灰取得鹼水的方式
05/23 05:47, 3F

05/23 05:47, 1月前 , 4F
在吃到稻草灰版本鹼粽後,我就去改了wiki
05/23 05:47, 4F

05/23 05:50, 1月前 , 5F
會覺得難吃的,可能是化學沒天然的好吃
05/23 05:50, 5F

05/23 05:51, 1月前 , 6F
其實我也在想,皮蛋有個怪味,化學造成?
05/23 05:51, 6F

05/23 05:51, 1月前 , 7F
蠻想吃吃馬尿皮蛋的;我也有尿,不知可否
05/23 05:51, 7F
文章代碼(AID): #1YYUh0no (Gossiping)
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