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討論串[問卦] 估狗不到鹼粽該用多少硼砂
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#1
[問卦] 估狗不到鹼粽該用多少硼砂
推噓7(7推 0噓 7→)留言14則，0人參與, 1年前最新作者milkBK (blitzkrieg比較低)時間1年前 (2022/05/22 14:29), 1年前編輯資訊
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如題啦. 阿肥我本身不愛鹼粽. 基於好奇估狗一下. 發現傳統都用硼砂來獲得鹼性溶液. 有些替代方案還有粳油、小蘇打. 而輸入「鹼粽、硼砂」，估狗就各種勸退. 一直叫我找替代方案＝＝. 經過我努力找攻略，發現配方都不可信啊. 很多資料顯示小孩５克就出事惹. 我有找到配方寫一斤（６００克）用１０克硼砂.
(還有242個字)
#2
Re: [問卦] 估狗不到鹼粽該用多少硼砂
推噓2(2推 0噓 5→)留言7則，0人參與, 1年前最新作者chuan3988 (Takeshi Kanehiro)時間1年前 (2022/05/22 15:48), 編輯資訊
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鹼粽的黃色及鹼原料 最古早的方法是用草木灰水. 草木灰就是稻草或樹葉燒製成灰 本身是鹼性. 可做肥料或鹼水 鹼水可用於鹼粽.油麵.廣式月餅.粉粿等等. 讓食物吃起來QQ的. 硼砂這化學原料取得方便 效果也一樣可以QQ的. 但吃多對身體不好 盡量還是少吃囉. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt
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