Re: [問卦] 為何外國人牛排都吃三分?

看板Gossiping作者 (三三三)時間2年前 (2022/05/13 13:38), 編輯推噓1(217)
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※ 引述《iocal (IOCAL)》之銘言: : 如題 : 常常看一些外國美食節目 : 但我發現他們牛排都幾乎做三分熟 : 最多最多就五分熟 : 至於七分或全熟好像幾乎沒看過 : 為何他們都吃三分的啊? : 三分熟的血不會很多嗎 : 呱? 你看哪個外國人啊 地獄廚房主持人的威靈頓牛排 大約在8分~9分熟左右 切下去會有肌紅蛋白的顏色 但是不會有血水 歐美的高級牛排餐廳大概都是這樣吧 威靈頓牛排是一個很考驗主廚功力的 很容易把主廚搞瘋的一道料理 -- ˇAnimation 藝術 ◎動畫學術板 新開板。目標是做到像5CH新番實況,純粹只討論動畫的一個板面 22年春番要開播了,一起來討論動畫吧(記得加入最愛R) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.213.243 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1652420324.A.0AC.html

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雜腸子
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包著派皮去烤還能3分熟那真是廚藝之神
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國外的都吃真肉居多吧 台灣原肉還要強調
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因爲人家都有熟成粉嫩粉嫩 不會一切血水
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噴出來
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臺灣夜市牛或評價沙拉吃到飽 沒先做熟成
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因為注脂牛只能吃全熟
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誰在跟你8.9分 rose pink5分啦 里脊8.9分是
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給人吃的喔!
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