Re: [新聞] 徵煮飯阿姨「時薪400」一天2小時！工作內容曝　被轟爆：糟蹋人

看板Gossiping作者 (BITMajo)時間2年前 (2022/04/13 07:32), 編輯推噓18(23推 5噓 218→)
留言246則, 32人參與, 2年前最新討論串19/35 (看更多)
個人經驗。 兩小時加入沒太大問題的菜： 黃瓜、秋葵、敏豆、長豇豆、碗豆、茄子、苦瓜、番茄、蔥、蒜苗、韭菜花、 絲瓜、蒲瓜、青椒、水果椒、綠糯米椒、紅蘿蔔、蛋、蔥、豆干、豆腐、洋蔥、 各種菇類、各類炒絞肉或肉片、電鍋蒸魚、馬鈴薯、飯、麵、義大利麵、 隨便處理的蝦、干貝、蛤蜊、透抽、現成罐頭湯、咖哩、宮保雞丁、麻婆豆腐、三杯雞... 好洗或/且好煮，所以要排進有限時間不是太大問題。 兩個小時加入要拿捏好的菜： 所有葉菜類、隨便處理的青花白花椰菜、排骨湯、芋頭、麻油雞、煎魚、 客家小炒、紅燒牛腩、白菜滷、四神湯、海鮮粥、蛋炒飯、美生蘿蔓等生菜... 洗或煮要花費的時間比較多，一開始就要從它來考量時間分配的菜。 兩個小時以內拜託不要的菜： 有好好處理的蝦、有認真處理的青花白花椰菜、牛腱、豆芽菜、毛豆仁、 蝦膏、任何需要認真一點燉的高湯、任何需要多重加工的菜如海皇羹... 太容易超時，一定要排到兩個小時以內有困難或不可能。 以上時間皆不包含買菜，雖然原文的條件是不用買菜，業主提供， 但別人幫忙買好菜給你煮的話，會需要相當經驗， 才不會遇到不熟悉怎麼煮的菜，煮失敗搞砸， 或是某樣食材出問題的時候知道怎麼隨機應變。 以上時間皆不包含撤收，如果只要煮完後把用過的爐台鍋盤清理乾淨倒還好， 但如果是等人吃完再洗碗和清理整個環境，可能要多半個到一個小時。 當然要犧牲品質壓縮時間還是可以再做到的， 超市裡面也是有一些口感不一半成品料理， 以及冷凍櫃裡面的冷凍花椰菜、三色豆歡迎各位。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.80.7 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1649806354.A.942.html
噓
04/13 07:35, 2年前 , 1F
"會供應食材不需要採買"但沒說不用清潔
04/13 07:35, 1F
→
04/13 07:36, 2年前 , 2F
"會供應食材不需要採買"也不表示沒有溝
04/13 07:36, 2F
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04/13 07:37, 2年前 , 3F
通
04/13 07:37, 3F
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04/13 07:37, 2年前 , 4F
然後雇主買一堆讓你兩小時沒辦法煮好清
04/13 07:37, 4F
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04/13 07:37, 2年前 , 5F
多少人以當下才知道要煮什麼為前提在討
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潔好的東西
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論？為何？
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04/13 07:37, 2年前 , 8F
所以一樓你到底想表達什麼
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04/13 07:37, 2年前 , 9F
僱主是要吃飯不是要整人啊
04/13 07:37, 9F
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04/13 07:38, 2年前 , 10F
學當兵伙房，各類三色豆料理超快
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04/13 07:38, 2年前 , 11F
故意弄到2小時搞不定，是沒飯吃欸
04/13 07:38, 11F
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04/13 07:38, 2年前 , 12F
我覺得實際情況比較可能是接近當天才知道
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04/13 07:38, 2年前 , 13F
兩小時煮好加上清潔完，不覺得在整人嗎
04/13 07:38, 13F
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04/13 07:38, 2年前 , 14F
除非你只去一天
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04/13 07:39, 2年前 , 15F
要煮什麼，畢竟長期下來...
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04/13 07:39, 2年前 , 16F
不然隔天吃啥，有啥會不知道？
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那要看雇主什麼時候買菜了，然後通知你
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推
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鍵盤廚神每篇都開示欸
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04/13 07:40, 2年前 , 19F
對受僱者來說不過就是本來沒有的工作又
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不過除非他幫你把菜洗好，不然花的時間
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沒有了，對僱主來說是沒飯吃，你那麼喜
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04/13 07:40, 2年前 , 22F
歡整人啊？
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04/13 07:40, 2年前 , 23F
還是一樣多的
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04/13 07:40, 2年前 , 24F
為什麼要僱主買了才通知...
04/13 07:40, 24F
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04/13 07:40, 2年前 , 25F
溝通是雙向的懂嗎？
04/13 07:40, 25F
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04/13 07:41, 2年前 , 26F
有些菜不見得你想買就買得到
04/13 07:41, 26F
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04/13 07:41, 2年前 , 27F
你那麼喜歡吃無菜單料理嗎？
04/13 07:41, 27F
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04/13 07:41, 2年前 , 28F
請人來做飯都不會先溝通的
04/13 07:41, 28F
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04/13 07:41, 2年前 , 29F
或是有時候去市場一看，菜價超貴就換了
04/13 07:41, 29F
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04/13 07:41, 2年前 , 30F
葉菜類、肉類、魚類，分類別就好啊
04/13 07:41, 30F
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04/13 07:42, 2年前 , 31F
說起來我這篇根本沒提到溝通的部分啊
04/13 07:42, 31F
推
04/13 07:42, 2年前 , 32F
主要是菜不是煮的人備 這點是要溝通的
04/13 07:42, 32F
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04/13 07:42, 2年前 , 33F
要配合可以 至少要先列材料 如果報完
04/13 07:42, 33F
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04/13 07:42, 2年前 , 34F
菜家人自己拿去煮 當天又要換菜單 算
04/13 07:42, 34F
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04/13 07:42, 2年前 , 35F
一盤炒青菜，可能是隨便舉3、4種菜，這
04/13 07:42, 35F
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04/13 07:42, 2年前 , 36F
誰的
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04/13 07:42, 2年前 , 37F
不就是溝通了？
04/13 07:42, 37F
→
04/13 07:42, 2年前 , 38F
你覺得我是說每次煮都像開寶箱是先入為主
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04/13 07:42, 2年前 , 39F
我也不知道想吃飯的人哪來的動機搞事
04/13 07:42, 39F
還有 167 則推文
推
04/13 08:45, 2年前 , 207F
真的很奇怪我花時間想菜色 溝通不用
04/13 08:45, 207F
→
04/13 08:45, 2年前 , 208F
時間成本不用算錢？SR是在跳針甚麼真
04/13 08:45, 208F
→
04/13 08:45, 2年前 , 209F
的有出社會？
04/13 08:45, 209F
推
04/13 08:49, 2年前 , 210F
先來盤三色豆，拿基礎分
04/13 08:49, 210F
推
04/13 08:49, 2年前 , 211F
這串好笑的是一堆人覺得自己時間很寶貴
04/13 08:49, 211F
→
04/13 08:50, 2年前 , 212F
現實世界 一堆公司不會給加班費 卻乖
04/13 08:50, 212F
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04/13 08:50, 2年前 , 213F
乖吞下去
04/13 08:50, 213F
→
04/13 08:56, 2年前 , 214F
工作歸工作，原文是開徵工作，在家做飯又
04/13 08:56, 214F
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04/13 08:56, 2年前 , 215F
是另一回事，想要別人的勞務就要付出報酬
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04/13 08:56, 2年前 , 216F
天經地義，難不成你石頭蹦出來的一出生就
04/13 08:56, 216F
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04/13 08:56, 2年前 , 217F
會自行生存？
04/13 08:56, 217F
噓
04/13 08:57, 2年前 , 218F
有辦法做到的人會想去賺這八百？
04/13 08:57, 218F
推
04/13 09:00, 2年前 , 219F
你時間不寶貴你去做阿 至少我很寶貴
04/13 09:00, 219F
噓
04/13 09:03, 2年前 , 220F
紅明顯 那個sr怪怪的不用理他 他常常跟人
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04/13 09:03, 2年前 , 221F
跳針
04/13 09:03, 221F
推
04/13 09:14, 2年前 , 222F
笑死 雇主本人？
04/13 09:14, 222F
噓
04/13 09:16, 2年前 , 223F
老闆:不會啦,這很簡單 2小時後給我
04/13 09:16, 223F
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04/13 09:29, 2年前 , 224F
豆芽菜要花這麼長時間是把頭尾掐掉喔 那
04/13 09:29, 224F
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04/13 09:29, 2年前 , 225F
是高級食材銀芽不是豆芽吧
04/13 09:29, 225F
推
04/13 09:37, 2年前 , 226F
豆芽菜很麻煩 光處理至少半小時
04/13 09:37, 226F
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04/13 09:38, 2年前 , 227F
至少要去尾 不然炒起來會黏在一起
04/13 09:38, 227F
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04/13 10:08, 2年前 , 228F
豆芽不建議買超市包好的，鬚只有超多而已
04/13 10:08, 228F
→
04/13 10:09, 2年前 , 229F
，市場買會好很多，材料買得好處理起來也
04/13 10:09, 229F
→
04/13 10:09, 2年前 , 230F
會省很多事，廚餘也會減量。
04/13 10:09, 230F
推
04/13 10:33, 2年前 , 231F
其實我覺得這篇是因為母親節快到了，讓大家
04/13 10:33, 231F
→
04/13 10:33, 2年前 , 232F
思考每個母親到底多辛苦又沒錢
04/13 10:33, 232F
推
04/13 10:46, 2年前 , 233F
雇主準備一堆海鮮！還不叫攤販幫他處理
04/13 10:46, 233F
→
04/13 10:46, 2年前 , 234F
好！我看你手腳能多快
04/13 10:46, 234F
→
04/13 10:49, 2年前 , 235F
自己殺就笑爛了，說要新鮮
04/13 10:49, 235F
噓
04/13 10:59, 2年前 , 236F
你覺得別人會請你來煮三色豆？
04/13 10:59, 236F
推
04/13 11:25, 2年前 , 237F
4人份4菜1湯家常菜是可以做得出來
04/13 11:25, 237F
→
04/13 12:21, 2年前 , 238F
豆芽炒很快，問題在去尾&去完要放水洗淨
04/13 12:21, 238F
→
04/13 12:22, 2年前 , 239F
去尾花時間，放流水洗淨又要佔著流理台
04/13 12:22, 239F
→
04/13 12:23, 2年前 , 240F
而且弄好後只是配菜，不可能只有弄豆芽
04/13 12:23, 240F
推
04/13 13:07, 2年前 , 241F
你跟這裡一堆媽寶廢宅講這個他們聽得懂
04/13 13:07, 241F
→
04/13 13:07, 2年前 , 242F
嗎哈哈哈哈
04/13 13:07, 242F
推
04/13 13:18, 2年前 , 243F
沒寫出來的才要擔心好不好。就跟業主找人設
04/13 13:18, 243F
→
04/13 13:18, 2年前 , 244F
計，都馬說他的東西簡單啦，通常這種看似沒
04/13 13:18, 244F
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04/13 13:18, 2年前 , 245F
意見的最麻煩，因為他不是沒意見，是他有超
04/13 13:18, 245F
→
04/13 13:19, 2年前 , 246F
多意見只是講不出來==
04/13 13:19, 246F
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