[問卦] 可口可樂入牛肉麵湯頭是常見料理手法嗎？

看板Gossiping作者 (ddell)時間2年前 (2021/12/12 11:50), 編輯推噓30(37推 7噓 19→)
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記憶中，奶奶很會滷豬腳。 每當奶奶要滷豬腳時， 總會要我到巷口雜貨店買瓶「蘋果西打」， 奶奶說這是好吃的關鍵，也是肉質軟嫩的秘訣， 我就這麼稀哩糊塗地，把 「豬腳」+「蘋果西打」 = 「好吃」 存在我的味覺資料庫裡，index = 0。 奶奶走後，家裡就不常出現豬腳， 家母只有在過節拜拜時才會滷豬腳， 簡單地以醬油、冰糖調和味道。 昨夜夢裡，朋友帶我到台北知名牛肉麵店用餐， 夢裡的人好多啊，店面不算小卻滿桌， 不愧是台北 CP 值最高的店！ 照往例，我點大碗牛肉麵，卻招朋友制止， 朋友說，點中碗，再加湯加麵才是最佳解。 100 元的最佳解，聽起來真是尊爵不凡。 點完餐，付錢後，我說我要去洗手， 朋友說前面門簾拉開就是廚房和洗手間。 夢裡不疑有他，我拉開門簾走了進去， 我看見好多大鍋子煮著牛肉湯，蒸氣瀰漫， 突然間，我看見廚師往大鍋子裡倒入「可口可樂」 家庭號， 一時記憶翻攪、風起雲湧、驚滔駭浪、捲起千堆雪， 可口可樂、蘋果西打、可口可樂、蘋果西打....... 廚師、奶奶、廚師、奶奶、廚師、奶奶........... 我走向前去，手搭在廚師的肩膀上，說： 阿嬤，妳今嘛在叨位，阮在叫妳妳甘有聽到 想不到廚師回過頭來，轉身打我一拳，說： 幹，我不是你阿嬤，我你老兄 好痛，好痛，好痛，已經分不清楚是臉還是心在淌血。 我醒來了，嘴角流著口水，眼睛泛著淚光， 自忖著牛肉麵湯頭還可以加可口可樂。 不對，我付了錢還沒吃到麵啊，幹幹幹！！！ 請問，牛肉麵湯頭加可口可樂是常見料理手法嗎？ 有沒有掛？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.39.194 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1639281028.A.914.html
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可口可樂可以替代糖跟蘇打粉
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葡萄酒整瓶催下去
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軟化肉質 調味
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推
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4
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噓
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有的小吃會加= =
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推
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一直都是
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幹你寫得很好欸= = 六級分
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加百事會太甜
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推
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我家巷口都用罌粟花
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推
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建議加無糖更棒
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我家燉肉也都倒可口可樂
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推
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用小蘇打粉也有一樣效果
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噓
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…
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磷酸改良劑啊
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黑暗料理
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推
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有的茶葉蛋也會加
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推
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小說膩
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原來如此，可口可樂還有這麼多用途
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推
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重點是碳酸和糖 跟哪個牌子沒什麼關係
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推
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內容風趣 結構稍嫌鬆散 A-
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我媽是不喝飲料的人，所以從不加蘋果西打
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12/12 12:07, 2年前 , 22F
我都加保力達蠻牛
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12/12 12:09, 2年前 , 23F
可樂醃煮肉也不算新聞了
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噓
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可樂雞翅沒聽過嗎......
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推
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焊接會噴可樂
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推
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美容有畫面
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你可以加保利達
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推
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拿來醃肉
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12/12 12:14, 2年前 , 29F
優文給推
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推
12/12 12:16, 2年前 , 30F
上次吃一家牛肉麵有夠甜的 搞不好是真
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的放可樂
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推
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芝林如果加可樂應該就屌打小當家了
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推
12/12 12:22, 2年前 , 33F
好啦 我笑了
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推
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好像有聽過
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噓
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在夢裡以為要神展開...
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我不管吃啥都會配可樂喝，你要入啥菜說實
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在的，沒問題阿！
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12/12 12:27, 2年前 , 38F
煮牛肉麵加葡萄酒或可樂不是常識？
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推
12/12 12:41, 2年前 , 39F
我家的排骨使用黑松汽水
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12/12 12:43, 2年前 , 40F
旁門左道，用水果軟化不會
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可樂豬腳超噁心
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推
12/12 12:49, 2年前 , 42F
調味、調色，用麥根沙士還能添加特殊味道
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12/12 12:57, 2年前 , 43F
是加入滷汁裡還是湯頭兩種不一樣
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不能用zero喔 加熱會有毒
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推
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可樂滷牛肉跟豬腳是很常見的做法，可以軟化
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筋膜
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？
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噓
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可以不要那麼多廢話嗎
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12/12 13:30, 2年前 , 49F
還可以給佛朗基能量
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你是不是想跟廚師買可樂？
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推
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爌肉飯的滷汁也是靠可樂喔。
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推
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有錢加魔爪，沒錢加可樂
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噓
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沒跟廚師肛交 零分
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12/12 15:16, 2年前 , 54F
正常吧
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噓
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可口可樂還可以煮飯勒 超讚
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我來問看看可口可樂公司zero加熱是不是
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12/12 15:31, 2年前 , 57F
真的有毒？
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12/12 15:37, 2年前 , 58F
滷的都很適合 真心不騙
12/12 15:37, 58F
推
12/12 15:48, 2年前 , 59F
不是黑松沙士嗎?????
12/12 15:48, 59F
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12/12 15:50, 2年前 , 60F
現成的碳酸跟糖，滿方便的
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12/12 16:16, 2年前 , 61F
佳作
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12/12 20:49, 2年前 , 62F
撥接
12/12 20:49, 62F
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12/13 03:40, 2年前 , 63F
壽喜燒加可樂 齁呷
12/13 03:40, 63F
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