[問卦] 王剛純拚刀工有機會贏戈登嗎?

看板Gossiping作者 (不是宅男)時間2年前 (2021/09/04 17:01), 2年前編輯推噓37(41推 4噓 46→)
留言91則, 50人參與, 2年前最新討論串1/2 (看更多)
如題 戈登是全世界最有名的廚師之一 好像也是有最多顆星星的 王剛是中台小有名氣的廚師 如果做西餐 戈登穩贏 如果做正宗川菜 王剛應該也是穩贏 但看刀工的話 戈登一些分解鮭魚之類的 雖然是快又穩 但沒有到很驚人 王剛搞那甚麼珊瑚魚 寶塔肉 文思豆腐 都是跟鬼一樣 那如果純拚刀工 速度跟精細度都考量 想辦法定一套客觀標準跟規則 王剛能贏戈登嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.127.230 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1630746096.A.DE2.html
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自殺廢物
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可以吧
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噓
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先學會猛牛青龍斬才有機會
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推
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海放吧 戈登只會煎牛排而已
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推
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賣寬油的有個屁刀功
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西餐的刀工要用在哪？
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戈登廢物，切個魚要磨100次刀
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奧利佛跟王剛比寬油誰贏
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奧立佛連ㄤ摳Roger都贏不了ㄅ
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戈登切洋蔥也是切的又細又快
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噓
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拿菜刀互砍,最後誰站著誰就刀工好
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基本功有什麼好比的.....
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推
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我覺得可以，那把刀不是一般人能操作
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的
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就像兩個數學大師比賽心算一樣無聊
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這兩個都被雷恩屌虐
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兩邊各有專長喔 比的題目很重要
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真的比當然是比好幾種食材
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中餐跟西餐的刀工講究的點好像不一樣?
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可以吧，但是開餐廳會輸
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是ㄅ 說到頭會經營餐廳最厲害 講多的都是虛的 人家身家幾億美金
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中餐廚師厲害的是一把中華大菜刀可
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中餐刀工真的猛 水果豆腐都要會雕
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盤龍茄子
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以做很多事，西餐就很多把刀都不同
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用途
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有種來嘴R 只動手算啥好漢
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王剛那種刀 叫洋人使看看？不過戈登心
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智開放可能會學不錯
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其實戈登也去過很多地方研究美食 叫他做亞洲菜也不會像MC菜雞那麼扯
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對比奧利佛那種胡搞又胡扯 戈登猛多了
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大師切菜贏不了砧板線，砧板線切菜比不
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推
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是不是想辦場神前刀工對決
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過切菜機。你經營餐廳是要花錢買切菜機
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，還是請大師助陣？
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激起能做的事，用人來做都是在搞笑
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我承認切菜是真的沒意義啦 但你這邏輯 百米9秒整時速才40 我騎新勁戰隨便海放 波特=智障
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王剛刀工穩贏吧
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機器
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切菜機口感有差，去試高麗菜絲就知
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道，機器的熱會導致差異。
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推
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雷恩表示：
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但王剛感覺完全不會西餐，戈登也許略懂?
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王剛有七星刀
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感覺戈登應該對中國菜有一些想法
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我只看過一兩集片段 不過戈登有節目是專門去亞洲旅遊學亞洲菜的 他那種趴數一定是全世界食物都有研究
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王剛會文思豆腐跟寶塔肉 只論刀工一定
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比寶塔肉就知道了
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贏戈登吧
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中餐跟西餐應該就像練手排跟自排的差別
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推
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剛哥贏吧！除了刀工，剛哥還會殺竹鼠，羊，
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兔，鼈，這些食材，戈登應該都不會處理吧！
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刀功本來就是中廚制霸世界了 根本不
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用比
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西餐沒有太講究刀工吧
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中餐是中華文化少數征服全世界 洋人
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心服口服的項目
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噓
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拿勁戰和跑步來比，你邏輯才0分吧。一個
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正規餐廳廚房，有人管爐頭、有人打荷、
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有人切菜(砧板線)，你拿基本功評大師，
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比個文思豆腐戈登應該沒王剛厲害吧?
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根本是在搞笑！ 切菜切得好就能當大廚膩
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你自己說機器能做的事 用人來做都是搞笑 我比喻哪裡不妥? 我也沒說誰刀工好代表誰厲害 我前面也說了戈登一定比較成功 我只是在說不管多小的事 人去追求極限 都有它的價值 你說這沒意義 那疊杯子也有比賽 也都沒意義 奧運一堆沒人看的項目 也沒意義囉? 算了 反正跟你這種國中畢業程度上網打嘴砲跟人論邏輯的 講再多也是沒用 請繼續崩潰
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不過戈登刀工應該也有過人之處
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......w 人家在比刀工 你嘴切菜機
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廚師只比刀工還滿沒意義的吧
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刀工也算蠻重要的拉 切菜粗細不一樣
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刀工就只是中餐一個環節
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受熱均勻有差 小當家有教!!
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※ 編輯: kosoj6 (1.160.127.230 臺灣), 09/04/2021 17:25:39
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我覺得王剛的應該比較好吃
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管爐頭的叫廚師，管切菜的叫廚工
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阿基師>>>>>>王剛>戈登
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贏了要幹嘛 給他永齡刀嗎
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比刀工炒工能贏 比料理知識被海放
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騙騙支那人還可以
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殺生王剛很拿手
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欸不對吧 你問Gordon會不會做中菜意思
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不是一樣
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噓
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王剛純 拼 我去google 沒這個日本人
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目前的切菜機沒有比得上手切的，不是說不可
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能，但就是設計上會複雜很多，切菜機為了簡
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單效率都是用「壓」的，而手切是滑斷的
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業餘的奇異小北就可以電王剛了...
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認同14樓= = 刀工是基本功，門檻過就
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好，更何況他們光經驗累積就過門檻不
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知多少了= =
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王剛的文思豆腐切的很粗絲, 刀工一般也在吹~
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王剛的刀工普普 但做菜又不是做秀....
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09/04 18:11, 2年前 , 83F
這不就是張飛打岳飛的問題 不要像某名廚
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搞西式川菜就好了
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戈登刀工
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蠻好的阿
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09/04 18:25, 2年前 , 87F
雷恩才有機會
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戈登拿三星的主菜就是魚啊誰說他不會
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09/04 19:28, 2年前 , 89F
叫王剛嘗試做西餐影片還比較有趣
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大概只有殺竹鼠能贏吧 其他戈登屌虐
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09/05 02:04, 2年前 , 91F
王福屌打這兩位
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