Re: [新聞] 嚇人！溫體豬剛送來 豬肉攤驚見老鼠搶食「全豬餐」

看板Gossiping作者 (CJ56)時間2年前 (2021/08/16 01:59), 編輯推噓40(49推 9噓 71→)
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從小我也是看著媽媽、奶奶一早去菜市場買豬肉回來煮菜，因為這樣最“新鮮”。 一直到兩年前搬到新地點，才發現事情不是我想像的那樣美好，每天晚上11點固定會有1~ 2台小貨車，後車斗上滿載剛屠宰好的豬隻從我門前經過，屠體都直接堆疊在一起，豬腳 還會掛在車斗外晃動。 沒錯！一年四季就是直接暴露在室溫環境由小貨車一路載運往菜市場，你以為會有冷鏈的 冷藏車？根本沒有。 再來！婆媽們一早去市場買到的所謂新鮮溫體豬，都是前一天晚上10點前就屠宰好，11點 就已經運達市場攤販的攤位上，而此時距離早上5點市場才有婆媽來採買，足足有將近6小 時，根據菜市場肉販精湛的刀工，分切各部位肉塊，你以為需要多久時間？所以晚上11點 攤位上就有人上班的機率，真不好說，你各位閒閒無事可以晚上11點去攤位上看一下是勤 勞的老闆在處理肉？還是料理鼠王在處理？ 長大後才懂原來菜市場所謂新鮮的定義，超市賣場裡面有生產履歷冷鏈保鮮的肉、餐廳使 用的冷凍肉，生菌數理論上都比菜市場來的低很多。 ※ 引述《medama ( )》之銘言： : 備註請放最後面 違者新聞文章刪除 : 1.媒體來源:ltn : ※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單） : 2.記者署名 俞肇福 : ※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字，請勿張貼，否則會被水桶14天 : ※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社 : 3.完整新聞標題:嚇人！溫體豬剛送來 豬肉攤驚見老鼠搶食「全豬餐」 : ※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章 : 4.完整新聞內文: : ※ 社論特稿都不能貼！違者刪除（政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔！可詳看 版? : https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2021/08/15/3639084_3_1.jpg
: 基隆市光一路1處豬肉攤商，驚傳8月7日、10日與13日凌晨，有老鼠直接爬到攤位上啃 咬 : 剛被屠宰後的溫體豬，老鼠啃食全程約30分鐘後才結束。（圖為民眾提供） : 2021/08/15 15:14 : 〔記者俞肇福／基隆報導〕基隆市光一路1處豬肉攤商，驚傳8月7日、10日與13日凌晨 ， : 有老鼠直接爬到攤位上啃咬剛被屠宰後的溫體豬，老鼠啃食全程約30分鐘後才結束；被 老 : 鼠上門吃「全豬餐」的豬肉攤羅姓攤商說，以後屠宰溫體豬送來時他會在場，若他不在 場 : ，會用網子罩住，另外，在攤架柱子抹油，讓老鼠爬不上來。。 : 基隆市衛生局品藥物管理科長王翠雯表示，依食安法第8條訂定的「食品良好衛生規範 準 : 則」中規定，販賣食品的場所，應設置有效防止病媒侵入的設施。即使是攤商也要避免 食 : 品遭受汙染，如果經查獲未能有效防止病媒，則依食安法第44條命其限期改正，屆期不 改 : 正者，可處4萬元到2億元的罰鍰。 : 羅姓攤商說，以前運送業者凌晨1點多送來豬隻屠體，他大概2點到，以後會聯絡對方儘 量 : 配合，等他到場後再卸下豬隻屠體；如果他不在，也會請對方幫忙用網子罩住，避免豬 肉 : 被老鼠啃食。 : 羅姓攤商表示，為了防止再發生老鼠啃食豬隻屠體，他研判老鼠可能爬上攤位的路徑， 現 : 在已清除攤位旁的物品，防止成為老鼠的「跳板」；此外，攤位支架也會抹油，讓老鼠 沒 : 有辦法透過支架爬上豬肉攤位。 : 基隆仁愛市場賣豬肉的朱老闆表示，每晚11時許，屠宰後的溫體豬運至攤位，攤位上有 人 : 顧攤，所以不會發生豬肉放在攤位上被老鼠啃咬，有可能是因為貨車送屠宰的豬隻，提 早 : 送到攤位，攤販卻還未到，才會造成老鼠啃咬豬的情形。 : https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2021/08/15/3639084_1_1.jpg
: 基隆市光一路某豬肉攤位，驚傳8月7日、10日與13日凌晨，屠宰業者把宰殺後的溫體豬 2 : 頭送到攤位上離去，驚見老鼠直接到攤位上啃咬豬肉，老鼠啃食全程約30分鐘後才結束 。 : 羅姓攤商說，以後溫體豬運送來時他會在場，若不在場會用網子罩住，另在攤架柱子抹 油 : ，讓老鼠爬不上來。（圖為民眾提供） : 5.完整新聞連結 (或短網址): : ※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊 : https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3639084 : 6.備註: : ※ 一個人三天只能張貼一則新聞，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意 : ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.142.129 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1629050377.A.23D.html
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熟成啦年輕人不懂
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推
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搞不懂一堆人吹噓溫體這個詞是在幹嘛
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垃圾吃 垃圾大 其實溫體只是貪方
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便的藉口
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推
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對阿 豬肉攤豬肉曝露在空氣好幾小時
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新鮮的生菌.....??
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我他媽完全不會想去買~
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推
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小時候都聽老人說市場比超市新鮮 長大發
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現那就是一群講幹話的老人 市場超噁 尤
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其夏天 9點去的話 肉都常溫8小時了
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半夜還會看到載豬肉就像你說的到處運送
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直到早上賣，真的最少經過六小時 幹 超噁
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推
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超市是低溫運送低溫分切低溫保存販售 大
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贏傳統市場夏天常溫老鼠先吃的溫體豬
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市場比超市新鮮應該是以屠宰時間來算
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推
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我也看過一車剖半的豬被載來載去
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噓
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可能就是熟成了才好吃 怕
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推
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話說萊豬進口要升級的冷鏈到底在哪裡
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可是我好幾次吃到腥臭味的肉都是在超
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市或賣場買的耶
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鼠式熟成
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推
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明天婆婆媽媽要買的溫體豬 現在正躺在攤
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位上 以27度常溫熟成中 嘔嘔嘔
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比較新鮮乾淨還比較便宜 哪有這麼好的事
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推
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大家有想過 從澳洲進口的草飼牛 肉在
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坐船過來的時候 有冷鏈嗎? 其實也是自
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然熟成啦XDD
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推
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凌晨去路上晃 真的很多這種車
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樓上 你嘛幫幫忙 船運進來的沒冷凍？？
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運到的時候早就長蛆了吧
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推
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跟長輩講超市的比較安全會被罵：「我都
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買十幾年了」
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「不會不要亂買」
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「我是你媽，你這樣跟我頂嘴？」
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推
08/16 02:28, 2年前 , 35F
海運貨櫃牛大多數是冷凍啦！
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推
08/16 02:30, 2年前 , 36F
老一輩的觀念 髒掉用水洗一洗和煮熟就
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OK了 一整個無言 所以我買肉一定是去
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沒有完整冷鏈 不管時間多短都不能稱
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08/16 02:31, 2年前 , 39F
大賣場買 至少安全和衛生
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還有 50 則推文
推
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你答對了...如果冷鏈肉品來源是正確
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處理的 中間只是低溫冷藏的話 理論
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上肉的品質是最好的
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人家講的新鮮根本不是你理解的意思 拿名
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詞大做文章就是不肯去問
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推
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傳統市場根本小時候的惡夢
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推
08/16 06:20, 2年前 , 96F
老媽大絕：都吃幾十年了，還不是好好的
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不只肉，市場的豆腐也不要買
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推
08/16 07:10, 2年前 , 98F
澳洲進口的都是冷凍肉塊啦，我待過食
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08/16 07:10, 2年前 , 99F
品廠，有點常識好嗎？
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噓
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鄉民就喜歡一竿子打翻一船人明明也有
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有良心的攤商 沒看過就在那邊嘴說都髒
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真的，講給老人父母聽都聽不進去...時
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代在進步了好嗎
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推
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你不懂 那是在熟成
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推
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你外面吃的也都是傳統市場的豬肉
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連鎖店會用外國豬肉
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08/16 08:19, 2年前 , 107F
好吃的秘訣啦 年輕人懂個屁
08/16 08:19, 107F
推
08/16 08:22, 2年前 , 108F
真的是一堆沒在買菜的在嘴
08/16 08:22, 108F
推
08/16 08:23, 2年前 , 109F
市場派可能覺得生菌數沒有CP值重要吧
08/16 08:23, 109F
推
08/16 08:26, 2年前 , 110F
有些攤販很噁
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推
08/16 08:29, 2年前 , 111F
台灣夏季潮濕又高溫 沒冷藏的話 半夜放到
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08/16 08:29, 2年前 , 112F
早上開市........
08/16 08:29, 112F
推
08/16 08:40, 2年前 , 113F
中部看過+1
08/16 08:40, 113F
噓
08/16 08:53, 2年前 , 114F
所以你從小吃到大還沒事是在...？
08/16 08:53, 114F
推
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還有白癡說洗一洗就好，笑死
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噓
08/16 09:26, 2年前 , 116F
超市也沒乾淨到哪裡去==找那種專門賣肉
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08/16 09:27, 2年前 , 117F
的店家比較好==
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推
08/16 09:38, 2年前 , 118F
溫體X 室溫O
08/16 09:38, 118F
噓
08/16 09:39, 2年前 , 119F
作海運貨櫃的進口牛肉在大太陽下曝
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08/16 09:40, 2年前 , 120F
曬大家還不是照吃
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08/16 10:02, 2年前 , 121F
冷鍊、衛生、定期抽驗的成本拿掉就叫CP值啊
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08/16 10:10, 2年前 , 122F
貨櫃裡面冷的外面曬太陽有什麼問題？哪台
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冷凍運輸車在外面跑不曬
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08/16 11:28, 2年前 , 124F
但超市的吃起來就是會腥臭啊
08/16 11:28, 124F
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08/16 12:13, 2年前 , 125F
那叫熟成，美味的秘訣
08/16 12:13, 125F
噓
08/16 13:25, 2年前 , 126F
超市的要是真新鮮，吃起來會那麼腥？
08/16 13:25, 126F
推
08/16 13:38, 2年前 , 127F
08/16 13:38, 127F
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08/16 17:19, 2年前 , 128F
超市的真的弱 熟成還是好吃
08/16 17:19, 128F
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08/16 23:09, 2年前 , 129F
我相信我自己的嘴，哪邊的腥很清楚
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