Re: [問卦] 蛤蜊要怎麼弄它的湯汁才會留在肉裡面阿已回收

看板Gossiping作者error866 (阿簡)時間4年前 (2021/06/27 22:47)推噓4(4推 0噓 1→)

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這格我有經驗，如果是煮湯的話，蛤蜊冷水就下鍋開火煮，這樣煮出來蛤蜊容易打開殼，而且順利的話可以看到一顆顆飽滿的蛤蜊肉跑出來，起鍋前再調味即可如果是煮蛤蜊絲瓜，將蒜頭切好的絲瓜鋪在下面，上面放蛤蜊再開小火蓋上，等絲瓜軟了跟蛤蜊開了，調味好就可以上菜囉如果是義大利麵，就先冷鍋蒜頭跟蛤蜊下，開火後加一點水等蛤蜊開，再把蛤蜊拿起放旁邊，此時再下煮好的義大利麵將鍋中留有鹹甜蛤蜊湯汁吸收，再放入蛤蜊，調味好就可以上菜囉有興趣的話可以來信蕉流蕉流 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.37.59 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1624805229.A.59F.html

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arickal

06/27 22:49, 4年前 , 1^F

06/27 22:49, 1^F

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gaym19

06/27 22:52, 4年前 , 2^F

06/27 22:52, 2^F

對手腳要快不然就老了 ※ 編輯: error866 (39.12.37.59 臺灣), 06/27/2021 22:58:43

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IAMQT

06/27 23:16, 4年前 , 3^F