Re: [問卦] 自己做的吐司冰過乾掉市售的卻不會已回收

看板Gossiping作者loser1 (拍嘎爪得白醬)時間4年前 (2021/06/15 11:55)推噓3(3推 0噓 0→)

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※ 引述《LoveSports (　)》之銘言： : 每次自己做吐司剩下的都會包在塑膠袋冰起來 : 但是都會發現冰過後乾掉的狀況很嚴重 : 即使加熱過也還是很乾技術太差。 : 可是市售的土司好像不會這樣 : 冰好幾天都還是很好吃 : 不分加熱前後都不會乾乾的我就是因為老婆買的全聯土司太難吃才自己做。 : 不知道為什麼會這樣 : 有這方面的八卦嗎？土司太乾的主要原因: 1. 出爐時間太晚烤太乾: 先天水份就不夠所以缺水。解方: 多做多實驗，找出最佳時間與配方。 2. 密封不實: 去找 2 斤的塑膠袋，跟菜市場紅圈圈，裝進去之後再紮緊。然後用冷藏過的土司硬是正常的，要用烤箱烤過或者微波爐回溫，它的油脂回到常溫才會恢復軟度。 -- 嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.145.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1623729327.A.D37.html

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MAGGIE99

06/15 12:12, 4年前 , 1^F

06/15 12:12, 1^F

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pastoris

06/15 12:41, 4年前 , 2^F

06/15 12:41, 2^F

去年買了攪拌機才開始持續做。

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LoveSports

06/15 13:37, 4年前 , 3^F