[問卦] 為什麼我雞蛋豆腐炸成這樣

看板Gossiping作者 (無用陰莖)時間2年前 (2021/06/03 17:43), 編輯推噓342(374推 32噓 191→)
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我原本想炸的跟鹹酥雞賣的一樣 https://i.imgur.com/iAPqyC0.jpg
這是剛才我自己炸的 https://i.imgur.com/zlzPuFh.jpg
為什麼 鹹酥雞攤的不是切完就放下去油鍋 沒沾粉嗎 怎麼我炸的跟嘔吐物一樣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.0.49 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1622713381.A.74A.html
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幹我笑了
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那三小
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你吃完吐出來的吧
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噓
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可憐哪
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你這是煎的吧
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真的很像嘔吐物XD
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嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
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你有果粉嗎
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我猜是水分太多?
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你還是叫外送吧...
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歐嘔嘔嘔嘔
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油溫
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沒先下銀絲卷阿 難怪失敗
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......沒冰喔
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裹粉
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幹我超愛雞蛋豆腐 你這是侮辱 提告中
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歡迎加入 婦仇者廚房
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笑死
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水太多吧
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銀絲卷+1
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先寬油
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裹粉再煎啦
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噓
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你沒果粉好嗎= =
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水分太多吧？
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推
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有沾粉拉
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推
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笑了XD
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推
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要裹粉 直接煎不起來
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用炸沾粉啦，油溫180度，定型在動他
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要沾雞蛋 大概吧
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裹粉好嗎
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你又沒裹粉是要炸三小
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輻射污染過
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就用買的 然後擺在盤子上就好
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要沾粉阿
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不用裹也不會弄成這樣
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油溫太低啊 你用煎的又沒熱鍋吧
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點開就笑了
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笑死裹粉啦
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用煎的一樣中火下去不要動他，上色在
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06/03 22:05, 2年前 , 558F
你沒有裹粉 你溫度要上去 你這個看起來
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就是溫度不夠
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這三小噴
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雞蛋豆腐不用裹粉也可以 但油溫一定要高
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而且不能一次全下 油溫會降
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不要玩食物 嘻嘻
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切成小方塊後油溫要40度慢慢炸 就會變
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成金黃色了
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推
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你的看起來是是爆炸了 也是炸物沒錯
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拉
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06/03 22:27, 2年前 , 568F
這分明是豆花 別想騙我
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推
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反正我是把油溫弄到木筷子下去會吱吱響
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沒麵衣
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06/03 22:39, 2年前 , 571F
笑死
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要嘛沾粉要嘛油溫要高
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06/03 22:59, 2年前 , 573F
沒有狗粉嗎？
06/03 22:59, 573F
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油溫太低
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台女都會炸 你怎麼不會詐== 炸筷子融化..
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推
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看到第一張想說沒問題阿，往下拉笑死
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06/03 23:22, 2年前 , 577F
教你 你先買臭豆腐回來炸 能把皮炸酥在來
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06/03 23:23, 2年前 , 578F
玩炸蛋豆腐 對了兩種豆腐都別沾粉 很難吃
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06/03 23:24, 2年前 , 579F
要沾粉阿 你這個放點醬油可以改成紅燒
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推
06/03 23:24, 2年前 , 580F
油溫低放就會這樣
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06/03 23:25, 2年前 , 581F
總之蛋豆腐不用粉也能炸酥 不是外皮酥=粉
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推
06/03 23:26, 2年前 , 582F
你484豆腐買錯 買成豆花啊～
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推
06/04 00:20, 2年前 , 583F
怕
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06/04 00:57, 2年前 , 584F
看攤販兩眼就自己做 以為自己小當家？
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推
06/04 01:04, 2年前 , 585F
有笑有推XD
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推
06/04 01:37, 2年前 , 586F
這是我上次生病時的，嘔吐物.....
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06/04 01:53, 2年前 , 587F
你的油太少不夠高溫，也沒沾粉
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推
06/04 02:01, 2年前 , 588F
推薦一個臉書社團給你 叫做婦仇者廚房^_
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06/04 02:01, 2年前 , 589F
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06/04 02:01, 589F
噓
06/04 02:21, 2年前 , 590F
好噁心
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06/04 02:22, 2年前 , 591F
這是噴吧
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06/04 02:30, 2年前 , 592F
這是炸屎吧
06/04 02:30, 592F
推
06/04 02:38, 2年前 , 593F
油溫
06/04 02:38, 593F
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06/04 06:29, 2年前 , 594F
溫度太低 沒裹粉 水分鎖不住 出水啦
06/04 06:29, 594F
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06/04 07:40, 2年前 , 595F
沒裹粉啊 天才
06/04 07:40, 595F
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06/04 12:09, 2年前 , 596F
太白粉沾一下
06/04 12:09, 596F
推
06/04 23:17, 2年前 , 597F
你沒裹粉啦
06/04 23:17, 597F
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