Re: [新聞] 進口萊豬吹起便當漲聲！北市3老店：若台豬漲幅大就要反映成本

看板Gossiping作者YU0121 (愛玉冰™)時間3年前 (2021/01/02 20:02)推噓2(2推 0噓 3→)

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其實我開始懷疑這是小菸政府放的陷阱在萊豬要進口之前有多少人知道台灣業者進口不少加拿大豬西班牙豬丹麥豬...等各國豬肉每位自稱美食家們吃到進口冷凍豬肉所做的料理也可以吹成是台灣豬而且時間也就這麼剛好台灣豬先是挺過非洲豬瘟然後緊接著台灣豬從國際口蹄疫解禁可以出口到世界各地基本上台灣豬是漲定了感覺這是小菸政府送給豬農的大禮與其一直給農民補助不如拐個彎讓台灣豬被重視 ※ 引述《touurtn (vv)》之銘言： : 1.媒體來源: : ettdoay : 2.記者署名: : 記者邱中岳、陳豐德／雙北報導 : 3.完整新聞標題: : 進口萊豬吹起便當漲聲！北市3老店：若台豬漲幅大就要反映成本 : 4.完整新聞內文: : 因為開放美國萊豬進口，2021年有民眾戲稱為「萊豬元年」，有些便當店開始漲價，但老 : 字號的「東一排骨」、「君悅排骨」以及港式「九記何」燒臘便當店均使用台灣豬，未來 : 也均無考慮使用冷凍豬肉，但若台灣豬漲幅擴大，在成本考量下，也不排除有漲價可能。 : 九記何港式燒臘便當店則表示，港式的燒肉、叉燒類都會使用豬肉，全部都是選用台灣豬 : 肉，何老闆也親自跑到市場，與肉攤確認豬肉來源以及價格。 : 市場肉攤老闆也特穿上印有「力挺台灣豬」的衣服，上面印有大大的「本場使用台灣豬」 : ，燒臘店的何姓老闆強調，開店至今都是選用台灣豬，未來也不會改用進口豬肉。 : 何老闆則表示，目前向攤商確認過，都還沒有聽說到要調整價格，但台灣豬市場需求量如 : 果越大，可能肉販就會漲價，如果漲幅有到2成左右，便當就會隨著調漲。 : ▲九記何港式燒臘店則表示，已經跑到市場跟肉商了解狀況，肉商僅提供台灣豬並無冷凍 : 豬肉。（圖／記者邱中岳翻攝） : 東一排骨的何姓老板娘則表示，東一排骨主打就是排骨，特別選用每天凌晨現殺的「溫體 : 豬」，直接將肉送到店內，絕對沒有使用冷凍豬肉，主要讓客人能夠吃得安心。另何姓老 : 板娘則表示，目前沒有接獲廠商說要漲價的狀況，所以也沒有打算調整價格，每片排骨光 : 成本就要近百元，如果未來漲價幅度高，可能會考慮調漲，但幅度不高則自行吸收。 : ▲君悅排骨使用的排骨肉，都是當天現宰的溫體豬肉，絕不可能用冷凍肉。（圖／記者邱 : 中岳攝） : 君悅排骨仁愛店趙姓店長則說，君悅排骨30、40年來都是用台灣溫體豬肉，從來沒有考慮 : 用過冷凍豬肉，目前也不會使用，畢竟連總經理都在公司搭伙，總不可能用吃了對身體不 : 好的豬肉。另外，趙姓店長也表示，許多客人已經上門詢問「是否有用冷凍豬肉或萊豬」 : ，店長也回應，排骨是店家的招牌菜色，未來也不會用進口豬或者萊豬當排骨選項，至於 : 是否漲價則由總公司決定。 : 不過，新北市一家賣炸豬排丼飯的鄧姓老闆則表示，自己是加拿大進口豬肉跟本土豬肉都 : 會使用，一個用在火鍋，一個用在炸豬排上。鄧姓老闆進一步解釋，由於加拿大進口豬肉 : 一公斤約60、70元，但台灣豬一公斤就要價170元左右，價差非常大，而為了平衡成本， : 自己則打算繼續照舊使用。然而，對於消費者是否會有疑慮，鄧姓老闆則說，自己開店開 : 了10多年了，也都是做老顧客，不擔心會有這個問題出現。 : ▲▼炸豬排丼飯店老闆針對進口豬肉回應。（圖／記者陳豐德攝） : ▲炸豬排丼飯店老闆表示，將會照舊使用進口豬肉加台灣豬肉。（圖／記者陳豐德攝） : 此外，有便當店私下認為，因為有些便當店原本使用冷凍豬肉，所以為了改成高成本的台 : 灣豬才會漲價，主要因爲台灣溫體豬肉比冷凍豬肉價格高了太多，所以才會有突然性的漲 : 價。 : https://www.ettoday.net/news/20210102/1890138.htm#ixzz6iNx3yM8b : 6.備註: : 奇怪了 : 焦糖說美冷凍豬會比台灣豬貴 : 到底誰在說謊 : 他表示，以餐廳業者的角度來說，美豬進口要用冷凍貨櫃搭船送來台灣，進口商又要冷凍 : 倉儲，之後再用物流上架到通路，這中間要進口關稅、物流倉儲與通路費用，這造成了美 : 豬的成本當然高出許多，他認為自己是開店的人，「這種賠本的生意我才不會做。」 : https://newtalk.tw/news/view/2021-01-01/517459 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.169.107 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1609588943.A.916.html

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goldman0204

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YishengSu

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winglight

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