Re: [問卦] 台菜二世祖算南部辦桌的天花板嗎?
看板Gossiping作者bluebluelan (高砂國一之宮歐今津大神)時間5年前 (2020/12/24 16:11)推噓7(7推 0噓 11→)留言18則, 13人參與討論串12/16 (看更多)
不算拉 本魯在南部吃過最強的是從事水產業的
賓客也都是從事水產業 沒有什麼濫竽充數的菜色
菜單
https://imgur.com/zDFAhz7
龍鳳大拼盤 有生食干貝 烏魚子 生魚片
https://imgur.com/WJPbKy9
處女蟳油飯 五隻處女蟳 你自己去菜市場找找看光五隻處女蟳就多少
https://imgur.com/DMXyFFv
鹽焗海大蝦 這大小應該是六尾一斤的草蝦 一道就十隻
草蝦大支 六尾斤 八百到一千恐怕跑不掉
https://imgur.com/IE22Vd4
照燒鰻魚 烏魚膘
https://imgur.com/N1JPQnk
燙龍蝦跟龍膽石斑 整隻的龍蝦r
https://imgur.com/oRup3UZ
排骨相比稍弱 但吃到後來根本沒人在意了
https://imgur.com/ShcWJEA
其餘水果就沒放惹 雖然看起來擺盤一般般
但用料基本上都很實在 沒有什麼偷料
每一道菜你自己去菜市場買 光是材料恐怕都要上千塊
加上外燴的人力+賺的錢 這桌就算在南部友情價沒個兩萬我都很懷疑
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.202.13.46 (美國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1608797463.A.7A4.html
→
12/24 16:12,
5年前
, 1F
12/24 16:12, 1F
推
12/24 16:16,
5年前
, 2F
12/24 16:16, 2F
推
12/24 16:16,
5年前
, 3F
12/24 16:16, 3F
→
12/24 16:17,
5年前
, 4F
12/24 16:17, 4F
推
12/24 16:17,
5年前
, 5F
12/24 16:17, 5F
推
12/24 16:19,
5年前
, 6F
12/24 16:19, 6F
推
12/24 16:19,
5年前
, 7F
12/24 16:19, 7F
→
12/24 16:20,
5年前
, 8F
12/24 16:20, 8F
→
12/24 16:20,
5年前
, 9F
12/24 16:20, 9F
→
12/24 16:21,
5年前
, 10F
12/24 16:21, 10F
你自己去基隆崁仔頂拿看看魚貨 在台灣我每年都會去崁仔頂一兩次
→
12/24 16:29,
5年前
, 11F
12/24 16:29, 11F
推
12/24 16:43,
5年前
, 12F
12/24 16:43, 12F
推
12/24 16:59,
5年前
, 13F
12/24 16:59, 13F
→
12/24 16:59,
5年前
, 14F
12/24 16:59, 14F
※ 編輯: bluebluelan (73.202.13.46 美國), 12/24/2020 17:02:18
→
12/24 23:45,
5年前
, 15F
12/24 23:45, 15F
→
12/24 23:46,
5年前
, 16F
12/24 23:46, 16F
→
12/25 06:35,
5年前
, 17F
12/25 06:35, 17F
→
12/25 06:35,
5年前
, 18F
12/25 06:35, 18F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 12 之 16 篇)：
