Re: [問卦] 壽司之神捏得壽司跟爭鮮差很多嗎

看板Gossiping作者t684958123 (w96dkJennifer)時間3年前 (2020/12/18 14:37)推噓10(12推 2噓 0→)

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※ 引述《ok8752665 ()()()()()()()()()()()()》之銘言： : 阿不就是米飯跟醋 : 壽司之神捏得有我隔壁的爭鮮好吃嗎 : 敢不敢請我去吃看看 : 肯定公正公平公開 : 壽司之神考慮一下巴 : 八卦 : ？無聊回個文但單純分享一下吃壽司的經驗談 1.一般平價迴轉壽司店吃一餐約1k左右（一盤100-200日幣）由於米飯都是用機器捏肉也都是解凍這種壽司吃起來可以感覺到米飯和魚肉是明顯分離的那種吃起來的不協調感很像吃一口飯挖一小塊哇傻逼再吃一塊魚肉這裡基本不推壽司但茶碗蒸、炸物、飲品CP值爆高好吃便宜份量多重點：不點壽司點炸物、配餐、飲品、甜點 2.普通壽司店吃一餐約1k-5k 常見的代表大概是美登利、根室花丸米飯就會是師傅自己捏的但食材部分解凍這個等級開始味覺比較有明顯差異建議開始能點一些壽司類型的或者直接點他們推薦的季節套餐追求CP值不怕跟店員或師傅交談的也可以單點壽司單點價錢其實跟外面迴轉壽司差不多一盤2-300 有陣子常吃美登利單點一餐吃下來也是2k有找重點：是壽司連鎖店旅遊吃小推 —-以下開始就個人經驗也歡迎板友推薦東京以外的壽司店給我—- 3.壽司店預約制吃一餐約5k-20k 我自己是吃到這個等級大概就會開始分不出區別但跟先前提到的連鎖店比起來差距甚大在這裡用餐會開始講解食材、料理方法、甚至為什麼有這道料理的產生等等如果不會日文的話會顯得有些吃虧（也遇過不少大將知道你是外國人就會簡略說明甚至跳過你的席位只跟旁邊的日本人交談的這裡各店大將也開始有了招牌料理、自己的米飯酸度也會搭配各地的物產、漁產和名產結合出屬於當地的壽司料理因此壽司美味度反而會因個人喜好有了高低基本上這個等級的壽司食材都是新鮮布包冷藏米飯接近手溫入口後能感受到食材和米飯的融合如果想嘗試的板友這個等級的午餐時段很推薦花個10k-15k打開味蕾極限也是不錯小弟私下推一家符合這個價位區間的壽司店雖然在富山大將很喜歡台灣也雇用了幾位台灣學徒用餐時知道我們是台灣來的不僅沒省略講解還特別安排台灣學徒在旁邊翻譯真的很用心原訂今年在台灣展店用東港的黑鮪魚但疫情影響有所延誤還請大家多多支持！ https://i.imgur.com/TOUecCN.jpg

4. 預約困難壽司店預約要排隊2-3個月一餐基本15k-20k以上這個階段我只能分出同一家店哪次比較好吃（能分出是因為每次吃菜單會有所改變）但已經分不太出來哪間比較好吃了每間都很好吃推薦幾家還不錯的給大家 1.鮨竹女大將很少見的女壽司師傅聽說是因為女生生理期的關係體溫會變化導致壽司品質不穩以上有誤請指正我很喜歡他們的特製醬汁味道偏清淡爽口 2.鮨つぼみ是有名さいとう的弟子培養店 3.さいとう不需多說明了 4.すぎた食べログ排名第一第一次要吃的話除非熟人帶不然就是每月一號打電話預約等預約取消的位置才有機會吃到吃過一次後建議預約下一次以免陷入等待輪迴好像有點偏離主題完全沒講到壽司之神 5.壽司之神-すきやばし次郎店內用餐氣氛很緊張沒遇到本人日本在住的基本上不是有關係的根本吃不到口音不是純正日本人的在電話裡就被打槍是請日本朋友幫忙才吃到的這間禁止攝影（雖然時代在變攝影錄影都沒有直接拒絕但壽司好吃應該是要一上盤就入口才是尊重如果不知道壽司文化的也可以查一下壽司之神的網頁有詳細介紹喔聽說海外旅客住半島酒店可以請飯店直接幫忙預約也有聽過有人用信用卡助理約成功過好吃是好吃但我覺得醋飯偏酸朋友們都覺得姿態很高吃過、體驗過就好但我還是想再吃幾次碰碰運氣看能不能遇到本人結論：評分比美登利還低分，完畢。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.186.197.213 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1608273473.A.826.html

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kilof

12/18 14:41, 3年前 , 1^F

12/18 14:41, 1^F

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g1254501

12/18 14:42, 3年前 , 2^F

12/18 14:42, 2^F

噓

nekoares

12/18 14:43, 3年前 , 3^F

12/18 14:43, 3^F