Re: [問卦] 拉麵是不是真的屌打牛肉麵？
不一樣的食物其實不應該一起比
不過拉麵雖好吃
但有名氣拉麵一碗可能是兩碗牛肉麵價
而同牛肉麵價位的拉麵
無論味道 用料 都不堪一擊
100元大塊牛肉麵 絕對屌打100元拉麵
至少前者下工夫熬湯 後者只會加高湯粉
然後跟你說用熬的不敷成本
※ 引述《hyoerious (沒實力不要大小聲)》之銘言：
: 拉麵每家都有各自不同的特色、種類千百種，
: 鹽味豚骨煮干雞湯，每種又有分濃湯清湯純的混的、另外各種配料都要分開處理；
: 自製麵體每種口味又搭配不同粗細軟硬，可以說是博大精深，
: 好的拉麵店裡一碗端上來、各種細節，料理人的用心一目了然。
: 反觀牛肉麵：
: 現成進貨的麵煮熟、地下工廠調理包加熱 -> 上菜
: 據說還是好的牛肉麵的做法
: 有沒有牛肉麵完全被拉麵屌打的八卦？
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