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討論串[問卦] 拉麵是不是真的屌打牛肉麵？
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#1
[問卦] 拉麵是不是真的屌打牛肉麵？
推噓3(24推 21噓 27→)留言72則，0人參與, 3年前最新作者hyoerious (沒實力不要大小聲)時間3年前 (2020/11/24 00:51), 3年前編輯資訊
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拉麵每家都有各自不同的特色、種類千百種，. 鹽味豚骨煮干雞湯，每種又有分濃湯清湯純的混的、另外各種配料都要分開處理；. 自製麵體每種口味又搭配不同粗細軟硬，可以說是博大精深，. 好的拉麵店裡一碗端上來、各種細節，料理人的用心一目了然。. 反觀牛肉麵：. 現成進貨的麵煮熟、地下工廠調理包加熱 -> 上
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#2
Re: [問卦] 拉麵是不是真的屌打牛肉麵？
推噓5(6推 1噓 15→)留言22則，0人參與, 3年前最新作者traman (無名)時間3年前 (2020/11/24 01:18), 編輯資訊
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不一樣的食物其實不應該一起比. 不過拉麵雖好吃. 但有名氣拉麵一碗可能是兩碗牛肉麵價. 而同牛肉麵價位的拉麵. 無論味道 用料 都不堪一擊. 100元大塊牛肉麵 絕對屌打100元拉麵. 至少前者下工夫熬湯 後者只會加高湯粉. 然後跟你說用熬的不敷成本. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.c
#3
Re: [問卦] 拉麵是不是真的屌打牛肉麵？已刪文
推噓5(5推 0噓 5→)留言10則，0人參與, 3年前最新作者owo0204 (禦史郎)時間3年前 (2020/11/24 20:17), 3年前編輯資訊
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好吃的牛肉麵也是好吃. 但我覺得拉麵變化跟品系多一些. 另外拉麵到300其實吃的不錯了. 例如這碗. https://i.imgur.com/i6MiDJk.jpg. 肉肉sp，之前好像280，有沒有漲我不知道. 這就還不錯，然後麵可無限加到爽. 這種也不錯. https://i.imgur.com
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