[問卦] 拉麵是不是真的屌打牛肉麵？

看板Gossiping作者 (沒實力不要大小聲)時間3年前 (2020/11/24 00:51), 3年前編輯推噓3(24推 21噓 27→)
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拉麵每家都有各自不同的特色、種類千百種， 鹽味豚骨煮干雞湯，每種又有分濃湯清湯純的混的、另外各種配料都要分開處理； 自製麵體每種口味又搭配不同粗細軟硬，可以說是博大精深， 好的拉麵店裡一碗端上來、各種細節，料理人的用心一目了然。 反觀牛肉麵： 現成進貨的麵煮熟、地下工廠調理包加熱 -> 上菜 據說還是好的牛肉麵的做法 有沒有牛肉麵完全被拉麵屌打的八卦？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.110.34 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1606150261.A.72C.html
推
11/24 00:51, 3年前 , 1F
拉麵也有調理包的，這樣比不對吧
11/24 00:51, 1F
我用好的來對比阿，除了有些連鎖店外還沒看過用調理包的 ※ 編輯: hyoerious (175.182.110.34 臺灣), 11/24/2020 00:52:48
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11/24 00:52, 3年前 , 2F
超級 歡迎加入拉麵同好會♥
11/24 00:52, 2F
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11/24 00:52, 3年前 , 3F
因為拉麵還沒有政府發言人對它們發炎
11/24 00:52, 3F
推
11/24 00:52, 3年前 , 4F
拉麵也有分 有的進製麵所的麵 有的是現成麵條 吃得出來
11/24 00:52, 4F
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11/24 00:53, 3年前 , 5F
牛肉麵也有分
11/24 00:53, 5F
自製溏心蛋、自製叉燒、自製麵條，都吃得出來
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11/24 00:54, 3年前 , 6F
一碗三百以上的牛肉麵應該都有講究 不會難吃
11/24 00:54, 6F
三百以上連拉麵都算偏高了，牛肉麵除非肉很講究 ※ 編輯: hyoerious (175.182.110.34 臺灣), 11/24/2020 00:55:22
噓
11/24 00:54, 3年前 , 7F
日式就是潮 台式就是爛:)
11/24 00:54, 7F
推
11/24 00:55, 3年前 , 8F
所以你就是拿好的跟爛的比不是嗎？你都知道調理包不好了
11/24 00:55, 8F
不是阿，用調理包那家牛肉麵評價很棒棒的 ※ 編輯: hyoerious (175.182.110.34 臺灣), 11/24/2020 00:56:32
推
11/24 00:56, 3年前 , 9F
別擔心，明年就有萊豬拉麵吃了
11/24 00:56, 9F
推
11/24 00:56, 3年前 , 10F
路邊的牛肉麵都是算庶民小吃 100元出頭 別期待用料太好
11/24 00:56, 10F
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11/24 00:57, 3年前 , 11F
拿同價位 200多的拉麵跟牛肉麵比 比較準
11/24 00:57, 11F
100元的醬油拉麵，有幾家也很好吃，沒啥配料就是 ※ 編輯: hyoerious (175.182.110.34 臺灣), 11/24/2020 01:00:23
推
11/24 00:59, 3年前 , 12F
你都說調理包就是爛了，你很矛盾
11/24 00:59, 12F
評價的不是我啊，我都拿據說評價好的來對比
推
11/24 00:59, 3年前 , 13F
調理包歸調理包啦
11/24 00:59, 13F
推
11/24 00:59, 3年前 , 14F
我之前吃一家拉麵 一堆人排 100出頭 湯頭雞腳煮的 麵條
11/24 00:59, 14F
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11/24 00:59, 3年前 , 15F
跟蛋都不是自製
11/24 00:59, 15F
推
11/24 01:00, 3年前 , 16F
大企業的口味就4好吃
11/24 01:00, 16F
→
11/24 01:00, 3年前 , 17F
就是100多塊的好吃度 沒什麼好嫌
11/24 01:00, 17F
醬油清湯100元有味道好的，不過就沒啥配料了就是 ※ 編輯: hyoerious (175.182.110.34 臺灣), 11/24/2020 01:05:09
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11/24 01:04, 3年前 , 18F
牛肉麵的味道太單調了吃不下去，和調味包沒什麼關係
11/24 01:04, 18F
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11/24 01:04, 3年前 , 19F
11/24 01:04, 19F
推
11/24 01:05, 3年前 , 20F
看來你是真不懂牛肉麵的精髓~是小菜啊!
11/24 01:05, 20F
聽起來跟拉麵的精髓是叉燒飯有87%像，雖然有的還真的是 ※ 編輯: hyoerious (175.182.110.34 臺灣), 11/24/2020 01:08:00
推
11/24 01:11, 3年前 , 21F
那所以你說哪一家啊？
11/24 01:11, 21F
用地下工廠調理包那家啊
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11/24 01:13, 3年前 , 22F
牛肉麵可以順便點滷豆干 百頁 大腸 根本無敵
11/24 01:13, 22F
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11/24 01:14, 3年前 , 23F
通常牛肉麵店小菜好吃的，麵本身也會好吃
11/24 01:14, 23F
噓
11/24 01:15, 3年前 , 24F
那是因為你沒吃過好吃的牛肉麵
11/24 01:15, 24F
推
11/24 01:15, 3年前 , 25F
拉麵一堆雷啊 上次去公館極匠差點吐出來
11/24 01:15, 25F
→
11/24 01:17, 3年前 , 26F
真正好吃的牛肉麵怕你吃不起...
11/24 01:17, 26F
推
11/24 01:18, 3年前 , 27F
兩種就是不一樣的東西，湯泡飯跟燴飯本體都是飯
11/24 01:18, 27F
→
11/24 01:18, 3年前 , 28F
牛肉麵有好吃的你沒吃過而已
11/24 01:18, 28F
好吃的有參加牛肉麵大賽嗎？
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11/24 01:18, 3年前 , 29F
拉麵也有雷的
11/24 01:18, 29F
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11/24 01:19, 3年前 , 30F
前幾天去最近一家上新聞過得，湯頭就處理的很好了
11/24 01:19, 30F
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11/24 01:20, 3年前 , 31F
價格一碗150，比大多數日式拉麵便宜
11/24 01:20, 31F
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11/24 01:21, 3年前 , 32F
西門町那邊牛肉麵街一碗100每次經過都會光顧
11/24 01:21, 32F
推
11/24 01:21, 3年前 , 33F
兩片薄肉就賣個一兩百 乾脆去搶 寧可吃餛飩麵排骨酥麵
11/24 01:21, 33F
噓
11/24 01:21, 3年前 , 34F
下一篇 岳飛屌打張飛
11/24 01:21, 34F
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11/24 01:23, 3年前 , 35F
三商巧福「以前的」酸菜屌打連鎖拉麵
11/24 01:23, 35F
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11/24 01:23, 3年前 , 36F
下一篇 義大利麵
11/24 01:23, 36F
推
11/24 01:24, 3年前 , 37F
牛肉麵還點小菜啊 不是陽春麵才點嗎
11/24 01:24, 37F
是可以點啦，不過說是主體代表牛肉麵......... ※ 編輯: hyoerious (175.182.110.34 臺灣), 11/24/2020 01:28:47
噓
11/24 01:26, 3年前 , 38F
拉麵根本就亂開價 兩片薄肉開到150,170以上 花月蘭就是你
11/24 01:26, 38F
推
11/24 01:26, 3年前 , 39F
200內可以吃劉山東，便宜不雷也不到很好吃這樣
11/24 01:26, 39F
噓
11/24 01:26, 3年前 , 40F
你是不是沒吃過一碗幾百塊的牛肉麵
11/24 01:26, 40F
有吃過啊，湯頭依舊乏善可陳，就是肉變好 有的用澳洲和牛
噓
11/24 01:26, 3年前 , 41F
拉麵吃起來都一樣味道，怎麼比湯頭?
11/24 01:26, 41F
鹽味跟雞白湯你能吃起來一樣，真屌
→
11/24 01:27, 3年前 , 42F
貴的幾千都有 你是要哪種？
11/24 01:27, 42F
幾千我只知道牛OO，還有哪家 ※ 編輯: hyoerious (175.182.110.34 臺灣), 11/24/2020 01:31:58
推
11/24 01:33, 3年前 , 43F
我目前吃過最猛的拉麵應該是雞吉君ㄅ
11/24 01:33, 43F
推
11/24 01:34, 3年前 , 44F
推桃園巧合珍的小菜比麵還值得吃
11/24 01:34, 44F
推
11/24 01:47, 3年前 , 45F
還是牛肉麵比較好吃
11/24 01:47, 45F
噓
11/24 01:47, 3年前 , 46F
什麼比法 腦子還好嗎
11/24 01:47, 46F
噓
11/24 01:56, 3年前 , 47F
明明也有好吃的牛肉麵
11/24 01:56, 47F
推
11/24 01:59, 3年前 , 48F
牛肉麵感覺花樣太少了
11/24 01:59, 48F
→
11/24 01:59, 3年前 , 49F
拉麵光湯就n款
11/24 01:59, 49F
推
11/24 02:02, 3年前 , 50F
自製湯頭的拉麵動不動就走味 從日本真空包裝來台的 算不算
11/24 02:02, 50F
→
11/24 02:02, 3年前 , 51F
是調理包？ 工廠精準的數據調整 才是博大精深好嗎
11/24 02:02, 51F
推
11/24 02:03, 3年前 , 52F
只有自己喜歡吃什麼，沒有誰屌打誰
11/24 02:03, 52F
噓
11/24 02:10, 3年前 , 53F
300以上算入門而已好嗎..
11/24 02:10, 53F
→
11/24 02:13, 3年前 , 54F
一蘭就調理包拉麵啊
11/24 02:13, 54F
噓
11/24 02:14, 3年前 , 55F
你太偏頗了 真的好吃的牛肉麵湯也是要熬很久
11/24 02:14, 55F
→
11/24 02:17, 3年前 , 56F
牛肉粉把湯泡出來就好了 條理包太貴了吧 錢你出喔
11/24 02:17, 56F
噓
11/24 02:17, 3年前 , 57F
好好笑 照你這樣講，吃來吃去不就叉燒
11/24 02:17, 57F
推
11/24 02:21, 3年前 , 58F
不吃牛肉
11/24 02:21, 58F
噓
11/24 03:14, 3年前 , 59F
11/24 03:14, 59F
噓
11/24 03:29, 3年前 , 60F
就不同的東西硬要拿來比 還比得很偏頗 難吃的拉麵沒吃過？
11/24 03:29, 60F
→
11/24 03:31, 3年前 , 61F
好吃的牛肉麵沒吃過？你比較喜歡拉麵是你家的事不用牽拖啦
11/24 03:31, 61F
噓
11/24 04:23, 3年前 , 62F
井底之蛙皇民仔
11/24 04:23, 62F
噓
11/24 05:00, 3年前 , 63F
身為牛肉麵愛好者，這不能忍
11/24 05:00, 63F
推
11/24 05:03, 3年前 , 64F
我愛拉麵
11/24 05:03, 64F
噓
11/24 06:14, 3年前 , 65F
不忍噓
11/24 06:14, 65F
噓
11/24 06:46, 3年前 , 66F
日本的什麼屎都是好吃 支那產物就是廢 是不是想這樣講
11/24 06:46, 66F
噓
11/24 06:48, 3年前 , 67F
硬要黑帶風向就說一聲
11/24 06:48, 67F
噓
11/24 08:42, 3年前 , 68F
拉麵一樣有用業務湯賣三四百好評的喔
11/24 08:42, 68F
噓
11/24 08:54, 3年前 , 69F
業務用豚骨高湯有沒有聽過？標準化工製程喔
11/24 08:54, 69F
噓
11/24 11:42, 3年前 , 70F
講了一大堆講得好像自己很厲害，你的重點就是被某黨陷
11/24 11:42, 70F
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11/24 11:42, 3年前 , 71F
害利用的某店面你非常不爽，想潑髒水，講清楚說明白很
11/24 11:42, 71F
→
11/24 11:42, 3年前 , 72F
困難嗎！阿彌陀佛
11/24 11:42, 72F
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